16 Ocak haftanın 3. yarışmacısı olan Erdem Dırbalı...Erdem bey 32 yaşında Executive Şef... İşte Erdem beyin yemek menüsü...Sıcak başlangıç: Mantarlı capiccino çorbası, mavra graten, mantarlı zeytinli ve bademli buscetto.
Salata: Portakallı nar ekşili peynir topları.
Ara Sıcak: Pastırmalı tavuk dolması mozerellalı rosti patates ve ratatulli sebzesi ile .
Limon ve vişne dondurması nane şurubu ile.
Ara Sıcak: Pastırmalı tavuk dolması mozerellalı rosti patates ve ratatulli sebzesi ile .
Limon ve vişne dondurması nane şurubu ile.
Ana yemek: Milföye sarılı fırında somon, kalamar sote, turuf esanslı polenta (kek ve sebze çiçekleriyle)
Tatlı: Altın yapraklı çikolata küresinde truffle mus,(orma meyveleri ve sıcak çikolata sos ile).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder