Hazırlanışı: Susuz yerinden yoğurt 1 yumurta ve yağ üçlüsü karıştırma kabında çırpma teliyle çırpın. Üzerine kabuğunu iç harç için rendele ve yarım limonun suyunuda hamuruna sık. İç harcı için Fındıkların üzerine tarçın limon kabuğunuda rendele Hamurunun içine kabartma tozu. irmik ve hindistan cevizini ilave edip unuda koyup elle karıştırmaya başlayın. İyice yoğurduğunuz hamurları küçük ğarçalar halinde kesip hafif bastırın ortasına iç harcı koyup kenarlarından şekildeki gibi bıçakla hafif kestirip bükerek gül şeklini verin.