Malzemeler: 1 litre süt- 1 su bardağı un- 1 su bardağı toz şeker- Yarım paket margarin (125 gram)- 1 paket vanilya- 1 çay bardağı file badem.

Hazırlanışı: File bademleri mutfak robotunda çekip un haline getirin. Orta boy tencereye margarini alıp eritin ve kızdırın. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tencereye süt, şeker ve badem ununu ilave edip iyice karıştırın.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebinin kıvamı koyulaştığında vanilyayı ilave edin. Bir taşım kaynatıp ocaktan indirin. Muhallebiyi mikserle yaklaşık 15 dakika çırpın. İsterseniz küçük kâselere, isterseniz tart kalıplarına muhallebiyi pay edin. Buzdolabında 1 gece beklettikten sonra ters çevirip servis yapın.
Püf Noktası: Muhallebinin kalıptan kolayca çıkması için, kalıpları hafifçe ıslatın.