f Ocak 2010 - ELEMEĞİ,HOBİ,GÜNCEL BLOGU

Kabaklı,Havuçlu,Biberli nefis hafif salata

00:23 |
Günlerinizde veya yemeklerinizin yanında yapabileceğiniz görüntüsüyle nefis hafif bir salata tarifi.
Malzemeler: 4 adet havuç- 5 adet normal büyüklükte kabak- 4 adet kırmızı salçalık biber- 10 adet kornişon salatalık turşusu. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve isteğe bağlı baharat- 1bağ dereotu- 1 kg yoğurt- 3-4 diş sarımsak (miktarı isteğe bağlı).
Hazırlanışı: Havuçları, kabağı ve biberi kibrit büyüklüğünde ince ince doğrayın. Teflon tavaya sıvıyağını koyun ve yağ kızınca sırasıyla önce havucu koyun sonra kabağı ve biberide ekleyip kısık ateşte hafif kızarana kadar aralıklarla karıştırın. Borcamın içine çıkarın. Soğuyunca içine turşuyuda aynı şekilde doğrayıp koyunuz. En son sarımsaklı dereotlu yoğurdu dökerek servis yapın.
Devamını Oku…

Avcı Böreği

00:18 |
İsterseniz öğle yemekleri için isterseniz akşam yemeklerinizde ara sıcak için hazırlayabileceğiniz içi dışı lezzetli avcı böreği tarifi.

Malzemeler:
Krep hamuru için:
1 su bardağı süt- 1 adet yumurta- 1 su bardağı un- 1 çay kaşığı tuz.

Harcı için: 100 gram kıyma- 1 adet orta boy kuru soğan- Yarım yemek kaşığı sıvıyağ- 1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi- 1 yemek kaşığı biber salçası- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz- Damak tadınıza göre tuz, karabiber.

Dışı için: 1 kâse galeta unu.

Hazırlanışı: Böreğin harcını hazırlamak için soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tavaya yarım yemek kaşığı sıvıyağ alıp kızdırın. Üzerine soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun. Kıymayı tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Maydanoz, ceviz içi ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin. Harcı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin. Krep hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Yapışmaz tavaya bir miktar sıvıyağ döküp kızdırın. Krep harcından bir kepçe alıp tavaya dökün. İki tarafını da kızartın. Krep hamuru bitene kadar aynı işlemi yapın. Kreplerin soğuması için kenarda bekletin. Soğuyan kreplerin içine kıymalı harcı koyup yayın. Rulo biçiminde sarın. Yumurtayı çırpın. Galeta ununu düz bir tabağa alın. Krepleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırın. Tüm krepler bitene kadar aynı işlemi yapın. Fırın tepsisini yağlayıp börekleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Devamını Oku…

Nefis Kakaolu Muhallebi

00:14 |
Pencerenin kenarına oturup dışarıyı izlerken ağzınızı tatlandıracak hem hafif hem de lezzetli kakaolu muhallebi tarifi.

Malzemeler: 1 Litre süt- 1 Su bardağı toz şeker- 3 Yemek kaşığı pirinç unu- 2 Yemek kaşığı kakao- 1 Paket vanilya- 1 Yemek kaşığı yumuşak margarin.

Hazırlanışı: Derin bir tencereye sütü boşaltın. Üzerine şeker, pirinç unu ve kakaoyu ekleyip sürekli karıştırın. Kıvamı koyulaşınca margarin ve vanilyayı ekleyip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alıp hafif ılındıktan sonra kâselere pay edin.
Soğuk servis yapın.
Devamını Oku…

Kivi Tatlısı

00:10 |
Her mevsim yenebilecek meyveli bir tatlı tarifi, üstelik hazırlanması çok kolay! Misafirleriniz bu ikrama bayılacak.

Malzemeler: 6 Adet kivi- 2 Yemek kaşığı nişasta- 1 Su bardağı toz şeker.

Hazırlanışı: Kivilerin kabuklarını soyup blenderdan geçirin.Derin bir tencereye alıp üzerine şekeri ve nişastayı katın.Yoğunlaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.Kaselere pay edip üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Soğuk servis yapın.
Devamını Oku…

Pul boncuklu örgü bluz

23:54 |
Pullarla işlenmiş harika bluz modeli..
Arkaya 110 ilmekle başlayın. 1 ters, 1 düz 7 sıra lastik üzerine düz örgü örün. Her iki yandan eşit aralıklarla 1'er ilmek olmak üzere 4'er ilmek eksiltin. 17 cm. düz örgüden sonra tekrar 1 düz, 1 ters olarak 18 cm. lastik örün. Üzerine düz örgüye geçerek 15 cm. örün. Kolu 3-2-1-1 kesin. Arka yaka oyuntusunu yaparak omuzları kesin.
Öne de 110 ilmekle başlayın. 7 sıra lastik örün. Yanlardan 1'er ilmek eksilterek 17 cm. düz örün. Tekrar lastikle 18 cm. devam edin. İlmekleri ortalayarak ön ortasında 10 ilmeği 1 ters, 1 düz lastik olarak örün. Önü ayrı ayrı olarak örün. 46 ilmek düz, 10 ilmek lastik olarak 15 cm. ördükten sonra kolu 3-2-1-1 kesin.
Yakayı 10 düz ilmeğin iç kısmından 1'er ilmek eksilterek V şeklinde açın. Omuzlarda lastikten sonra 22 ilmek kalacak şekilde bitirin.
Kollara 54 ilmekle başlayın. 14 cm. 1 ters, 1 düz lastik örün. Üzerine düz örgüye geçerek eşit aralıklarla her iki taraftan 1'er ilmek olmak üzere 4'er ilmek artırıp 12 cm. düz örgüden sonra kolu 2-1 kesin. Her sırada 1'er ilmek eksilterek bitirin. Pul boncuk işleyerek bluzu bitirin.
Devamını Oku…

Kıymalı Poğaça Tarifi

00:20 |
Özel gün davetleriniz için farklı lezzette poğaça tarifleri arıyorsanız kıymalı, yumuşacık poğaça tarifimiz tam size göre!

Malzemeler:2 Su bardağı ılık su- 2 Çay bardağı sıvı yağ- 1 Çay bardağı toz şeker- 3 Çay kaşığı tuz- 1 Paket aktif maya- 1 Adet yumurta sarısı- Yeterince un.

Harcı İçin: 250 gr yağsız kıyma- 1 Adet kuru soğan- Damak zevkine göre tuz ve baharat.

Hazırlanışı: Yoğurma kabının içersine tüm malzemeyi alın.Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.2 Saat mayalanmaya bırakın.Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın.Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.Tuz ve dilediğiniz baharatı katıp bir kaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alın.Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparın.İçlerin kıymalı harçla doldurun.Üzerine yumurta sarısı sürün.185 derecelik fırında 30-35 dakika üzerlerin kızarıncaya kadar pişirin.
Ilık servis yapın.
Devamını Oku…

Açıklamalı Süveter modeli

23:55 |

Ön ve arkaya 42'şer cm. zincir çekin. Üzerine 1 sıra 2 zincir ara ile trabzan yapın. Dönüş sırasında 4 zincir çekerek ikinci trabzan arasına batıp uzun ilmekle 2 defada çıkın.

Araya. 1 zincir çekin, bu kez ilk trabzan deliğine batarak yine uzun ilmek çekip 2 defada çıkın. 2 zincir çekin. 3. deliğe batarak yine uzun ilmek alıp iki defada çıkın. 1 zincir çekin, çapraz olması için 2. trabzan deliğine batarak uzun ilmek alıp 2 defada çekin. 2 zincir çektikten sonra 4. deliğe batarak uzun ilmek alıp iki defada çıkın. 1 zincir çekin. 3.deliğe batark yine uzun ilmekle 2 defada çıkın. Her sırayı bu şekilde devam edin. Önde yakayı V şeklinde açın.

Ön ve arka parçalarını her iki yandan 3 cm'lik yeri dikin. Omuzları birleştirin. Bel kısmına 4 cm, yaka ve kol çevresine 2 cm. sık iğne yaparak bitirin.



Devamını Oku…

Yarasa kol kolay bluz

23:45 |

Ön ve arkaya 70 ilmekle başlayın. 2 düz, 2 ters olarak 14 cm. örün. Üzerine haraşo olarak devam ederken her sırada, her iki taraftan 1'er ilmek artırarak 34 sıra (ön ve arka yüzü ters örgü) haraşo örün. İlmekleri ortalayalım.

Ortadaki ilmeği başlangıç sırasına kadar şişten çıkarıp boşaltın. 1o ilmek ara ile 1'er ilmeği başlangıca kadar boşa alarak uzun ilmekli sıraları yapmış olun. Daha sonra tekrar her iki taraftan artırmaya devam ederek 15 sıra daha haraşo örüp ilmekleri kapatın.

İki parça olarak ördüğünüz ön ve arka parçasını tığla zincir çekerek omuzları birleştirin.

Kol ağzına da 3 sıra zincir petek hazırlayıp bitirin.

Devamını Oku…

Tuzlu kömbe(iskenderun)

11:42 |
Harika leziz tatlar..
Malzemeler: 2 yumurta- 2 tane kabartma tozu- 1 su bardağı
yoğurt- 1 çay bardağı sıvıyağ- 1/2 biraz az margarin(erimiş)- 1 çay kaşığı kekik- 1 çay kaşığı pulbiber- 100 gr beyaz peynir- tuz- maydanoz- dereotu.
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kapta kulak memesi kıvamında yoğurun. Ceviz büyüklüğünde hamur alın susam ve çörekotu karıştırılmış kaba batırın ve mamül kabına koyarak şekil verin ve fırında poğaça kıvamında pişirin.









Devamını Oku…

Renk renk cıvıl cıvıl şekil şekil harika çocuk süveterleri

11:33 |



Hepsi harika modeller artık yünlerinizi hem değerlendirin hemde çocuklarınızı sevindirin....








































Devamını Oku…

Pratik Kek Tarifi

22:13 |
Az malzemeyle hem göze hem de damağa hitap eden nefis bir kek hazırlamak istiyorsanız pratik kek tarifimiz tam size göre!

Malzemeler: 3 adet yumurta- Yarım su bardağı sıvı yağ- 1 Su bardağı pudra şekeri- 1 Paket kabartma tozu- Yeterince un.

Hazırlanışı: Yumurta ve pudra şekerini derin kaba alın.Köpürene dek mikserle çırpın.Sıvıyağ ve kabartma tozunu ilave edin.Boza kıvamına gelene kadar un ekleyip kaşıkla karıştırın.Kare fırın tepsisini yağlayıp karışımı içine dökün.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Soğuduktan sonra dikdörtgenler halinde dilimleyin.
İsterseniz üzerini pasta süsleriyle süsleyebilirsiniz.
Devamını Oku…

Vizon tarzı etol

21:41 |


87 ilmek atın. Kenarlar 3/3 olarak 15 cm. 85 cm. düz yüz, sonra 15 cm. kenarlar 3/3 olarak örün. İlmekleri kapatın. Sarkan yünü içeri saklayın.

Etolü yüzü alta gelecek şekilde serin. Saten kurdeleyi bir etamin iğnesine takın. Örgünüzün uzun kenarı boyunca, üst kenarın 15 cm. içerisinden, aynı sıradaki ilmeklere eşit aralıklarla batırarak, doğru bir çizgi halinde kumaşa geçirin.

Kurdelayı, etolün iki yanından eşit miktarda taşacak şekilde, örgünün içinde ileri kaydırın. Her ucu tekrar kendi üstünde kıvırn ve kapamak için kenar ilmeğinden geçirip sonra da düğümleyin. Etolün tersine, hemen kurdelenin altına, her iki kenara kopçanın birer parçasını dikin.

Devamını Oku…

Bordürlü şal modeli

21:31 |


Zarif şal modeli.
30 ilmekle haraşo olarak başlayın. Her sırada 1 ilmek sağa doğru kaydırarak 85 cm. örün. Köşe kısmına gelince, kaydırma işlemini her sırda sola doğru yaparak ara bandını tamamlayın.
Araya, tığla ayrıntıdaki gibi yapacağınız danteli koyun. Tekrar 3 ilmekle haraşo olarak her sırada bir tarafından artırarak şalın üst üçgen parçasını örün. Köşe kısmına gelince, eksilterek üçgen şeklini verin.
Tığla yaptığınız bordürle birleştirin. Şalın kenarını yine tığla bordür yaparak dikin. Uzun kenarına yapacağınız ince oya ile şalı tamamlayın.
Devamını Oku…

Kızılderili pançosu

09:02 |

Küçük hanımlara şık panço modeli....
23 ilmek atın. 75 cm. düz yüz(bir sıra yüz, bir sıra ters) örün. İlmekleri kapatın. Sarkan yünü içeri saklayın. Aynısının bir dörtgen daha yapın.
İki dörtgeni yüzleri alta gelecek şekilde serin. İkisi birbirine dik açı yapacak şekilde, uç uca yerleştirin. Görünmez bir dikişle birbirine birleştirin.

200 cm. kadife kurdele kesin. Etamin iğnesi kullanarak, öndeki yaka açıklığını, yukarıdan aşağıya kurdeleyle örün.
Kurdelenin her iki ucuna birer kokart(rozet) dikin. Üçüncü kokartı pançonun önüne, yaka açıklığının sivri ucuna dikin.
Kalan kurdeleyi birbirine eşit iki parçaya bölün. Bunları, giysinin kol deliklerini belirtecek şekilde, örgünün her iki yanından geçirin. Giysiyi çocuğun üstünde deneyerek, uygun yükseklikte olduklarından emin olun, sonra gül biçimi vererek düğümleyin.
Devamını Oku…

Peynirli Ispanaklı Omlet

05:17 |
Günün her öğününde rahatlıkla yenebilen bu yemek, hazırlanışı çok pratik olduğundan tercih edilebilir.

Malzemeler: 2 adet yumurta- 1 dilim rendelenmiş kaşar peynir- 75 gram ıspanak- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı- Tuz.

Hazırlanışı:
1- Ispanakları ince ince kıyarak haşlayın.
2- taze kaşar peyniri rendeleyin.
3- Bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
4- Yağı tavaya koyun ve kızdırın.
5- Üstüne malzemeleri dökün ve tüm tavayı kaplamasını sağlayın.
6- Altı pişince ter çevirin.
Devamını Oku…

Fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi

05:12 |
Özel gün davetleriniz, kahvaltılarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz hem hafif hem de çok lezzetli fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi…

Malzemeler: 1,5 su bardağı pudra şekeri- 1 paket margarin- 1 paket hazır süt kreması- 1 su bardağı çekilmiş toz fındık içi- 3 adet yumurta- 2 yemek kaşığı kakao- 1 adet yumurta akı- Yeteri kadar un.

Hazırlanışı: Margarini eritip ılınması için bekletin.Yoğurma kabına pudra şekeri, krema, margarin, fındık, yumurtayı alıp karıştırın.Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edinceye kadar un ekleyip yoğurun.Hamuru iki eşit parçaya ayırın.Hamurun bir parçasına kakao ekleyip yoğurun.Her iki hamuru 2 cm kalınlığında açın.Kakaolu hamurun üzerine yumurta akını sürün.Sade hamuru üzerine koyup hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.Rulo biçiminde sarın.
Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.Dinlenen hamuru streç filmden çıkarıp orta kalınlıkta dilimleyin.Fırın tepsisini yağlayıp kurabiyeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Devamını Oku…

Sütlü irmik tatlısı(hafif)

23:49 |
Hem kilol almak istemiyorum hemde tatlıdan vazgeçemiyorum diyorsanız işte size nefis hafifmi hafif sütlü irmik tatlısı....

Malzemeler: 1 litre süt- 1 su bardağı irmik- 1 su bardağı şeker- 1 su bardağı hindistancevizi- 1 çay bardağı su 1 paket labne peyniri- 1 paket vanilya şekeri- 1 limon kabuğu rendesi.

Hazırlanışı: Sütü bir tencereye koyun üzerine irmiği ve şekeri de koyup muhllebi olarak pişirin ve kaynamaya yakın vanilya şekerini ve limon kabuğunuda kaynatıp ocağı kapatın. En son labne peynirinide koyup mikserle iyice çırpın. Yuvarlak cam bir borcamı hafif suyla ıslatıp muhallebiyi dökün dolaba koyun ve iyice soğuyunca pasta tabağına ters çıkarıp üzerine isteğe bağlı olarak çikolata rendesi ve kakaoyla süsleyip ikram edebilirsiniz.

Devamını Oku…

Muzlu kaşık tatlısı

05:10 |
Harika son derece hafif sütlü tatlı tarifi....
Malzemeler: 4 adet muz- 2 çay kaşığı nişasta- 4 su bardağı süt- 1 su bardağı toz şeker- 1/2 su bardağı irmik- 1 paket krema- 1 adet pastaban.
Hazırlanışı: Pastabanı borcama küçük küçük bölün ve üzerine biraz süt dökün. Bir tencerede ise muhallebiyi pişirin şekeri muhallebi kaynayınca dökün. İyice pişirrince ılımaya bırakın. Patabanların üzerine 2 muzu küçük küçük doğrayın. ve ılıyan muhallebiyi dökün. Kremayı mikserde çırpın ve buzdolabında soğumaya bırakın muhaMuzlu pudding yapılışı,muzlu muhallebi yapılışı,kolay hafif sütlü tatlılar,ikbal gürpınar şifalı yemek tarifleri,ikbal gürpınar kanal 7 programı,ikbalim mutfağıllebiyide koyun oda soğusun. Sonra üzerine güzelce dökün ve mkalan muzla süsleyin.İstediğiniz meyvelerlede yapabilirsiniz.
Devamını Oku…

Sebze yemeyen çocuklara sebzeli omlet

22:38 |

Okula giden çocuklar sebze yemeyi sevmeyen çocklar için harika bir tarif.
Malzemeler: ıspanak- yeşil soğan- taze nane- maydanoz bu dört malzemenin sadece yapraklarını kullanacaksınız- 2 çay kaşığı zerdeçal- 1 yemek kaşığı un- 1 yumurta.
Hazırlanışı: Malzemeleri doğrayın biraz tuz atarak karıştırın unu koyun. Zerdaeçal ve isteğe bağlı olarak limon sıkabilirsiniz. Yumurtayı çırpıp karışıma dökün biraz karıştırın. 1 tatlı kaşığı kadar yağ konmuş tavaya dökün. Omlet şeklinde pişirin.
Devamını Oku…

Ruşeymli Ekmek Tarifi

22:24 |
Ruşeym buğday özü anlamına gelmektedir. Buğdayın işlenerek, una dönüştürülmesi sürecinde, özel ayrıştırma işlemleri sonucunda, 1 tonundan sadece, 1 kilogram elde ediliyor. E vitamini deposu olan ruşeym, gramlarla satılıyor.
Malzemeler: 1 yumurta- 1 çay kaşığı zencefil- 1 çay bardağı ceviz- 1 kase çekirdekleri çıkartılmış zeytin- 1 çay kaşığı tarçın- 1/2 yaş maya- 1 kase ruşeym- 1 yemek kaşığı tuz- 1 su bardağı süt- 2 yemek kaşığı yoğurt- 1/2 su bardağı zeytinyağı.
Hazırlanışı: Ilık sütte mayayı eritin ve diğer malzemeleride koyarak biraz yapışkan bir hamur elde ediniz. Yani okadar un konulacak. Mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamur yağlanmış fırın tepsisine konularak kızarıncaya kadar hafif derecede pişirilir.
Devamını Oku…

Hindistan Cevizli Muhallebi

00:19 |
Akşam yemeği sonrasında ağzınızı tatlandıracak hem pratik hem hafif Hindistan cevizli muhallebi tarifi.
Malzemeler: 1 Litre süt- 3 Yemek kaşığı pirinç unu- 1 Yemek kaşığı margarin- 1 Su bardağı Hindistan cevizi- 1Su bardağı toz şeker- 1 Paket vanilya.

Hazırlanışı: Tencereye süt ve pirinç ununu alın.Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.Ocaktan indirmeden 5 dakika önce vanilya, margarin, toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan indirip Hindistan cevizini ilave edin.Hindistan cevizi muhallebiyle özleşene kadar karıştırın.Tatlı kupları ya da kâselerine pay edin.Ilındıktan sonra buzdolabına kaldırıp 1 saat bekleyin.
Soğukken servis yapın.
Devamını Oku…

Dr.Ender Saraç mercimekli karnıyarık..

00:05 |
Nefis hafif bir tat Dr.Ender Saraç'tan mercimekli karnıyarık diyet yemeği tarifi....
Malzemeler: 4 adet patlıcan- 120 gr. yeşil mercimek- 1 kuru soğan- 20 gr. acı sivribiber- 1 domates- 30 gr. biber salçası- 3 gr. himalaya tuzu- 10 gr. karabiber.
Hazırlanışı: Patlıcanlar fırında közleyin. Yeşil mercimeği haşalayın ,suyunu süzün. Soğanı ince ince doğrayın. Tencereye 1-2 kaşık kadar zeytin yağı koyun ve soğanı hafifçe kavurun. Üzerine kabuğu soyulup doğranmış domatesi ilave edin. En son olarakta haşlanmış olan mercimeği ilave edin ve patlıcanları doldurun. Izgarada 2-3 dakika tepesi kızarana kadar tutun ve kıyılmış dereotu serperek, sıcak olarak servis yapın.
Devamını Oku…

En güzel bayan hırka modelleri

23:58 |


































































Devamını Oku…

Ponçik Tarifi

05:24 |
Çikolata, fındık ve pudra şekeriyle lezzeti artırılmış nefis ponçik tarifi. Beş çayınız ve sabah kahvaltılarınız için hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler: 1 Adet yumurta- 1 Çay bardağı eritilmiş margarin- 1 Çay bardağı sıvı yağ- 1 Su bardağı pudra şekeri- 1 Paket aktif kuru maya- Yeterince un.

İçi İçin: 1 Paket bitter çikolata- Yarım çay bardağı süt kreması- 1 Çay bardağı çekilmiş fındık içi.

Hazırlanışı: Hamuru için gerekli malzemeyi derin bir kaba alıp yeterince un ile yoğurun.Orta sertlikte bir hamur elde ettikten sonra iki saat mayalandırın.Çikolatayı benmari usulü eritip içine süt kremasını ve fındık kırığını katın.Mikserle 1-2 dakika çırpın.Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp tezgâhta 3 cm kalınlığında merdaneyle açın.Komposto kâsesi yardımıyla yuvarlaklar çıkarın.Yuvarlakların üzerine çikolatayı sürüp diğer yarısını üzerine kapatıp elinizle yanlarını iyice bastırın.180 derecelik fırında 30-35 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Devamını Oku…

Dr.Ender Saraç armut ve muhallebili kabak tatlısı

04:17 |



Dr.Ender Saraç armut ve muhallebili kabak tatlısı tarifi....

Ayva tatlıslı için gerekli malzemeler:
4 adet armut- 10 gr. tane karabiber- 3 adet çubuk tarçın- 60 gr. üzüm pekmezi- 30 adet karanfil.

Hazırlanışı: Armutları haşlayın ve normal armut tatlısı gibi yapacaksınız.



Muhallebili bal kabağı tatlısı için gerekli malzemeler:
250 gr. balkabağı- 60 gr. esmer şeker- 1o yaprak taze nane.

Hazırlanışı: kabaklarını güzel soyup üzerine şekeri serpip fırında pişirin. Sonra diyet sütle hazırlayacağınız muhallebiyi üzerine dökerek servis yapın.
Devamını Oku…

Dr.Ender Saraç somon köfte(diyet)

04:07 |
Dr. Ender Saraç somon köfte tarifi. Bu tarifi büyük küçük herkesin seveceğinide söyledi.
Malzemeler: 300 gr. somon fileto- 1 demet dereotu- 1 demet maydanoz- 1/2 bağ taze soğan- 3 gr. kekik- 10 gr nar ekşisi- 30 gr. galeta unu- 20 gr. kapari meyvesi(isteğe bağlı)- 10 gr. tane karabiber- 3 gr. kimyon.
Hazırlanışı: Somonu kıyma şekline gtirip diğer malzemeleride ekleyerek normal köfte gibi şekil verip ızgarada pişirin.
Devamını Oku…

Yufkalı tahinli pekmezli çıtır sarma

09:13 |

Pekmezin ve tahinin harika uyumu çok nefis bir tat ortaya çıkardı....
Malzemeler: 2 adet yufka- 1 kase tahin- 1 kase pekmez- 1 kase pekmez.
Hazırlanışı: Yufkayı resimdeki gibi serin. Tahin ve pekmezi karıştırın ve yufkanın üzerine dağıtın. 2 tane yufka olduğu için cevizi ve tahin pekmez karışımını 2 ye bölün. Dağıttınğınız pekmezin üzerine de cevizi serpin. Yufkanın kenarını su ile ıslatın yapışsın diye. Bükün ve sarın tıpkı yufkalı kadayıf sarma gibi sarılıp kesilecek.Yağlı kağıtlı fırın tepsisinde 180 derecede 10 dakika pişirilecek.
Devamını Oku…

Pembe şal(bantlı)

23:05 |



Şala 76 ilmekle başlayın. 3 düz, 4 ters, 6 düz, 4 ters, 6 düz, 4 ters olarak örün.
Arka sırayı terse ters, düze düz örün. İkinci sırada 2 düz, 4 ters, 6 düz 4 ters olarak ilmekleri her sırada 1'er ilmek sağa doğru kaydırarak 120 cm. uzunluğunda örüp ilmekleri kapatın.
Başladığınız yere 17 cm. büzgü alıp üzerine 6 ilmekle lastik örgü olarak bant dikin.
Uzun kenarın bir tarafına saçak geçirin diğer tarafına tığla 1 sıra sık iğne yaparak toplayın.
Devamını Oku…

Kolakas yemeği(metabolizmayı süper çalıştırıyor)

11:54 |
Kolakas metabolizmayı çalıştırmak için harika bir yemek.
Kolakas, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde yapılan yöresel bir yemektir. Kolakasın bir özelliği ise yıkanmaz yani yıkamadan soyunuz. Yıkadığınız zaman tıpkı bamya gibi sümükleniyor. Diğer bir özelliği ise soyulan bitkiyi bıçakla yararak rastgele doğruyorsunuz tıpkı resimde gördüğünüz gibi. Patatesin neredeyse iki misli büyüklüğünde, yumru bir bitki olan kolakasın kabukları tıpkı patates gibi soyulur.
Malzemeler: 800-900 gr. kolakas- 2 adet orta boy kuru soğan- 350-400 gr. kemikli koyun eti- 5 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 çay kaşığı tuz, karabiber- 1 yemek kaşığı domates salçası- 4 su bardağı sıcak su- 1 adet limonun suyu.
Hazırlanışı: İri kemikli etleri ve zeytinyağını orta boy bir tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte, sık sık karıştırarak 5-6 dakika, etler suyunu verip tekrar çekinceye kadar kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu hemen ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika daha pişirin. İncecik doğradığınız soğanları ve salçayı ilave edip sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Tuz ve karabiberi de serpin. Yumuşayan etlerin üzerine yıkayıp süzdüğünüz kolakasları ekleyin. Limon suyunu ve 4 su bardağı sıcak suyu da tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte kolakaslar iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun.
Devamını Oku…

Baharatlı Patates(garnitür)

01:49 |
Ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabileceğiniz, lezzetli ve yapılışı oldukça basit baharatlı patates tarifi…

Malzemeler: 4 adet orta boy patates- 1 çay kaşığı kekik- 1 çay kaşığı nane- Yarım çay kaşığı kimyon- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber-
1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyup bol suyla yıkayın.Tencereye; patates, zeytinyağı, tuz ve üzerini geçecek kadar suyu ekleyin.Ortalama 15 dakika yüksek ateşte haşlayın.Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuması için bekletin.Patatesleri orta büyüklükte küp şeklinde doğrayın.Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.Üzerine patates ve baharatları ekleyip 5 dakika pişirin.Tavayı ocaktan indirip patatesleri servis tabağına alın.
Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Devamını Oku…

Kısa panço modeli

01:41 |



Kısa pançonun arkasına 52 ilmekle başlayın. Düz örgü ürün.
30 cm. sonra her iki taraftan 1'er ilmek eksilterek omuz yuvarlaklığını oluşturun. Arka yaka kesimini yaparak bitirin.
Önlere 26 ilmekle başlayın. Düz örgü örün. 30 cm. sonra omuz yuvarlaklığı için her sırada 1'er ilmek eksilterek devam edin.
Yaka oyuntusunu yaparak bitirin. Ön ve arkayı birleştirin.
Boyun kısmından ilmek alıp 18 cm. yaka örerek bitirin.
Devamını Oku…

Arpacık Soğanlı Et Sote

01:01 |
Akşam yemeğiniz için hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız arpacık soğanlı et sote tam size göre!

Malzemeler: 500 gram dana eti- 10 adet arpacık soğan- 1 tatlı kaşığı biber salçası- 2 adet domates- 1 yemek kaşığı tereyağı- 1 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 kahve fincanı su- 1 çay kaşığı karabiber- 1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı: Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın.Dana etlerini küp şeklinde doğrayıp tepsiye alın.Domatesin kabuklarını soyup rendeleyin.Tavaya tereyağını alıp kızdırın.Domates rendesini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.Arpacık soğanların kabuğunu soyun.Kasede su, karabiber, tuz, arpacık soğan, biber salçası ve kavrulmuş domatesi karıştırın.Fırın tepsisindeki etlerin üzerine yayın.Tepsinin üzerini yağlı kağıt kapatın.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Devamını Oku…

Bayan tunik modeli(açıklamalı)

00:51 |


Arka ve öne 72 ilmekle başlayın. Düz örgü örün. Her iki tarafından eşit aralıklarla 1'er ilmek olmak üzere kol kesimine kadar (48 cm)6'şar ilmek eksiltir.
Kolu 3-2-1 kesin. Ön ve arka yaka oyuntusunu yaparak omuzları kapatın.
Kollara 42 ilmekle başlayın. 1 sıra lastik örün. Üzerine düz örgü devam edin. Kolun her iki tarafından eşit aralıklarla 1'er ilmek olmak üzere 5'er ilmek artırın. Kolu 2-1 kesin. Her sırada 1'er ilmek olmak üzere eksilterek tamamlayın. Ön ve arkayı birleştirin.
Etek ucuna tığla 12cm çubuklu danteli yaparak bitirin. Önce katmerli çiçekler yaparak dikip tuniği tamamlayın.
Devamını Oku…

Pazar filenizi kendiniz yapın.

00:39 |

Hepimizin bildiği gibi naylon poşetleri 400 yılda çürütemiyor toprak. Bez torbalar, fileler kullanmak daha sağlıklı....

İşte size file örneği: Fileye alt kısımdan başlayın. Zincir çekerek halka yapın. Üzerine 11 zinzir çekip 12 dilim yapın. Her sırada artırarak istediğiniz uzunlukta örün. Ortadan ayırarak tutaç kısımlarını örün.

Öreceğiniz küçük çantayı masa naylon örtülerinden bir parçayla astarlayıp filenizin içine koyun. Böylece filelere yenilikler getirin.

Devamını Oku…

Selanik örgü hırka modeli

06:08 |

Harika selanik örgü hırka modeli....

Arkaya 44 ilmekle başlayın. Selanik örgü olarak 5'er cm. renk renk çizgili olarak örün. 4 cm. sonra kolu 3-2-1 kesin. 19 cm. sonra arka yaka oyuntusunu yaparak omuzları kesin. Önlere 36 ilmekle başlayın. 5'er cm. çizgili olarak örün. Ön ortasından her 2 sırada 1'er ilmek eksilterek devam edin. 42 cm. sonra kolu 3-2-1 kesin. Omuzlarda 12'şer ilmek kalacak şekilde bitirin. Kollara 20 ilmekle başlayın.

Arka ve önde olduğu gibi çizgili olarak örün. Kolun her iki tarafından 1'er ilmek olmak üzere 5'er ilmek artırın. Kolu 2-1 kesin. İki sırada 1'er ilmek eksilterek bitirin.

Selanik örgü 5 ilmek üzerinde:

1.Sıra: 1 ilmek ters örün. Sol şişteki ilmeği örmeden sağ şişe alın. Üzerine 1 dolayın, soldaki ilmeği ters örün. Tekrar soldaki ilmeği örmeden sağ örün. Tekrar soldaki ilmeği örmeden sağ şişe alıp üzerine 1 dolayarak soldaki ilmeği ters örün. Arka sırada 1 ilmeği örmeden alın. Üzerine doladığınız ilmeklerin ikisini ters örün. Tek olan ilmeği dolayarak devam edin. Her sırayı aynı şekilde örün.

Devamını Oku…

Tığ işi panço modeli

05:52 |


Şık tığ işi panço modeli....

Ön ve arkaya 32'şer cm. zincir çekerek başlayın. Tığa 1 dolayıp 2 defada çekerek 1 sıra örün. 2. sırada orta kısımdan artırarak devam edin.

22 cm. sonra bitirin. İki kenarını dikin. Çevresine 6 cm. 1 dolu, 1 boş örün.

Çevresine ve yaka kenarına ince oya yapın. Kenarına saçak geçirip bitirin.

Devamını Oku…

Renk renk balık tutaçlar

08:27 |


Balıkları sabunlayıp tabaklarınızın kenarlarına renk renk koyun.
Her sırada iki taraftan 1'er ilmek eksilterek haraşo örün. 5 ilmek kalınca 2 ilmek örün. 1 dolayın, 2 ilmek haraşo örün. 1 dolayın, 2 ilmek haraşo örün. Her sırada ortadaki 1 ilmeğin her iki tarafından artırarak 24 sıra örün. Üzerine ilmekleri 2'şer 2 'şer toplayarak beyaz ile 1 sıra haraşo örün. İki taraftan her sırada 1'er ilmek eksilterek son 3 ilmeği kesip bitirin. Çevresine ince oya yapın.
Ortadan katlayıp üstüne 1 sıra beyaz oya yapın.
Pul boncuk göz işeyip bitirin. Renk reank tutaçlar mutfaklarınızı süslesin.
Devamını Oku…