f Nisan 2009 - ELEMEĞİ,HOBİ,GÜNCEL BLOGU

Açma Pizzası

07:24 |


Harika nefis bir tat açma pizzası.
Hamur için: yarım kg un- 10 gr kuru maya- 2 su bardağı ılık süt- 2 tatlı kaşığı tozşeker- 1 çay kaşığı tuz- 1 adet yumurta- 4 çorba kaşığı margarin- 1 adet yumurta sarısı.
Üzeri için: 5-6 çorba kaşığı ketça 1 su bardağı doğranmış sosis- 1 su bardağı doğranmış sucuk- 1 adet domates- 4 adet sivri biber- 1 tatlı kaşığı kekik- iki buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Hazırlanışı: Unu derin bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. İçine kuru maya, ılık süt, şeker, tuz ve yumurtayı kaoyup biraz ele yapışı bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örterek ılık bir yerde mayalansın. Kabaran hamuru bir merdane yardımıyla parmak kalınlığında açın. Açtığınız hamurun üzerine oda sıcaklığındaki margarinin yarısını sürün. Hamuru zarf şeklinde katlayıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.. Dinlenmiş hamuru tekrar parmak kalınlığında açıp üzerine kalan margarini sürün. Tekrar zarf şeklinde katlayın.. Buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin. Hamuru dolaptan çıkartıp yumurta büyüklüğünde bezeler kopartın. bezelere elinizle hafif hafif bastırarak yuvarlak bir şekil verin.Açmaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün malzemeleri dizin kaşar hariç. 170 derece fırında pişirin. kaşar peynirinide fırından alıp eriyene kadarda pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Devamını Oku…

Mısır Unlu Kek

07:12 |
Mısır unu kekle buluşunca harika bir tat çıkar ortaya.
Malzemeler: 3 adet yumurta- 1 su bardağı tozşeker- 1 su bardağı süt- 1 su bardağı sıvı yağ- margarin( tepsiyi yağlamak için)- 1 su bardağı toz fındık- 1 paket kabartma tozu- 1 limon kabuğu rendesi- 2 su bardağı mısır unu- 1 su bardağı un- 2 çorb kaşığı kuru üzüm.
Hazırlanışı: Bir kapta şekerle yumurtayı 5 dakika çırpın, üzerine sütü, sıvı yağı, limon kabuğu rendesi, fındık, kabartma tozu, kuru üzüm mısır unu ve unu ilave edin karıştırın. Kek kalıbını margarinle yağlayın, karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Devamını Oku…

Yapımı Kolay Yelek

22:23 |



Tığ işi harika,gösterişli ve çok kolay süper bir yelek.
Yeleğe arka ortasından başlayın. 12 zincir çekip halka yapın. Üzerine tığa 1 dolayıp iki defada çekip 25 direk yaparak yuvarlak şeklini verin. Üzerine her sırada artırarak 13 sıra devam edin. (yarı çapı 19 cm) Yaptığınız dairenin yarısını arkanın üst kısmı için diğer yarısını da etek ucu ve ön için ayırın. Ayırdığınız tarfın üzerine yine her sırada artırarak 2 defada çekip direklerlke devam ederken her iki kenardan her sırada 2 direk artırarak örün. Bu şekilde hem kol oyuntusunu hem de ön parçaları örmüş olacaksınız. 12 sıra sonra iki taraftan 10 zincir çekip 5 sıra daha örüp çevresine ince oya yapın. Omuz kısmını dikip kol çevresine de oya yaparak bitirin.

Devamını Oku…

Cevizli Minik İkramlar

21:34 |


Bu kurabiyeyi herzaman mutfağınızın bir köşesinde kavanoz içerisinde muhafaza edebilirsiniz.

Malzemeler: 1 adet yumurta- 125 gr. yumuşak margarin- yarım çay bardağı zeytinyağı- 2 çay bardağı pudraşekeri- üç buçuk su bardağı un- 1 paket kabartma tozu- 2 çay bardağı ince kıyılmış ceviz.

Üzerine: Pudraşaekeri

Hazırlanışı: Yumurtayı derin bir kaba kırıp margarin, zeytinyağı ve pudraşekeri ile karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve ceviz içini katıp karıştırın. Hazırladığınız hamurdan iki fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp minik kurabiyeler hazırlayın ve fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudraşekeri serperek servis yapın.

Devamını Oku…

Pudingli Tatlı

10:29 |


Sıcak yaz günlerinde serin bişey aradığınızda buzdolabında daha önceden hazırladığınız tatlı sizi bekliyor olacak.
Malzemeler: 2 paket vanilyalı pudding- 3 su bardağı süt- 3 su bardağı vişne suyu- bir buçuk paket kakaolu bisküvi- 1 çay bardağı acıbadem likörü.
Süslemek için: Dondurulmuş vişne, nane.
Hazırlanışı: 1 paket pudingi sütle bir tencereye alın. Devamlı karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Islatılmış cam kaba yayın. Spatulayla üzerini düzeltip, 2 kat bisküvi dizin ve acıbadem likörü gezdirin. Diğer vanilyalı pudingi 3 su bardağı vişne syu ile bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatın. Bisküvilerin üzerine yayıp spatulayla düzeltin. Donması için buzdolabında 1-2 saat bekletin. Dondurulmuş vişne ve nane yaprağı ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
NOT: Bu tatlıyı portakal suyuylada hazırlayabilir, kuplarda da servis yapabilirsiniz.
Devamını Oku…

Pazılı Kek

10:04 |


Hiç tuzlu yada pazılı kek olurmu demeyin :)))) hemde harika oluyor. Denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler: 375gr (3 su bardağı) un- 1/2 çorba kaşığı tuz- 1 paket kabartma tozu- 2 adet yumurta- 125 ml (1/2 su bardağı) süt- 250ml (1 su bardağı) yoğurt- 125 gr (1/2 paket) margarin- 1 adet limon, kabuğu rendelenip dilimlenmiş- 100 gr pazı, sapları koparılıp ince kıyılmış- 1/2 çorba kaşığı kırmızı pul biber- 50 gr (1/2 su bardağı) rendelenmiş kaşar peyniri- 1 adet yumurta sarısı, az suyla sulandırılmış.

Hazırlanışı: Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Yumurta, süt, yoğurt ve margarini bir kapta mikserle 2 dakika çırpın. İçine unlu karışımı ilave edip karışıncaya kadar çırpmayı sürdürün. Limon kabuğu, pazı, pul biber ve kaşar peynirini ekleyip tahta bir spatulayla karıştırın.

Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına boşaltın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, limon dilimlerini sıralayın. Sıcak fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Fırından alın, ılıyınca dilimleyerek servis yapın.

NOT: Bu tarifi ıspanakla da uygulayabilirsiniz.

Devamını Oku…

Yapımı Kolay Bolero

09:25 |


Boleroya 90 ilmekle başlayın. 1 düz, 1 ters, 1 düz, 1 ters olarak lastik örün.
136 cm. sonra 1 düz, 1 ters, 1 düz, 1 ters, 1 düz ilmeklerin arasında olan 1 ters ilmekleri son sırada sıra başına kadar ( başlangıca kadar) kaçırarak ilmekleri kapatın. Uzun parçayı ortadan katlayıp her iki tarafını kol için 40cm. dikip bitirin.
Devamını Oku…

Granola (Kahvaltılık Yulaf Karışımı)

11:59 |
Granola (Kahvaltılık Yulaf Karışımı) harika bir tarif. Hem kahvaltı için hemde vitamin deposu :))))

Malzemeler: 150 gr. (2 cup) yulaf ezmesi - 50 gr. (1/2 cup) kavrulmamış fındık- 50 gr. (1/2 cup) kavrulmamış badem- 60 gr. (1/2 cup) kabak çekirdeği içi- 20 gr. (2 yemek kaşığı) susam- 1 yemek kaşığı süzme bal- 60 ml. (1/4 cup) elma suyu- 2 yemek kaşığı fındık yağ- 60 gr. (1/2 cup) kuru yaban mersini- 60 gr. (1/2 cup) çekirdeksiz kuru üzüm- Taze çilek veya muz- Yoğurt veya süt
Hazırlanışı: Fırını 160 dereceye (turbo fanlı fırınlarda 140 derece) getirin.
Derince bir kapta yulaf ezmesini, fındığı, bademi, kabak çekirdeğini, susamı, balı, elma suyunu ve fındık yağını iyice karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine, karıştırdığınız bütün malzemeyi yayın. Fırının orta rafında 45-60 dakika arası, altın rengi olana kadar pişirin. Yanmaması için ara sıra alt üst edin. Hazır olan yulaf karışımını fırından çıkarın ve soğuyana kadar bekletin.
İçine kuru yaban mersinini ve kuru üzümü ekleyin. Hazırladığınız yulaf karışımını hava almayan bir kapta saklayın.
Kahvaltılarda, bir kaseye koyduğunuz granola'nın üzerine taze meyve ve yoğurt (veya süt) ekleyin. Yulaf, sütü veya yoğurdu içine çekip, yumuşayana kadar bir süre bekleyin. Sonra afiyetle yiyin.
Devamını Oku…

FAVA

11:29 |
Baklayı dereotsuz yemem diyenler. Dereotunun son günleri olduğu şu günlerde FAVA 'yı denemenizi tavsiye ediyorum..
Malzemeler: 2 çay bardağı kuru bakla- 1 adet küçük boy soğan- 1 demet dereotu- tuz- 2 çay bardağı su- yarım çay bardağı zeytinyağı.
Süslemek için: 2 çorba kaşığı zeytinyağı- 2-3 dal dereotu.
Hazırlanışı: Baklayı akşamdan ıslatın. Soğanı ve dereotunu in ce kıyın. Baklaları süzüp sudan geçirin. Bir tencereye suyu koyup içine bakla, soğan, dereotu, zeytinyağı ve tuz ekleyip ocağa oturtun. Kaynamaya başladığı andan itibaren devamlı karıştırarak baklalar iyice ezilene kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcakken kevgirden geçirin. Düz bir cam kabı hafifçe yağlayıp fava sıcakken içine dökün. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis tabakalrına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Dereotu ile süsleyip servis yapın.
Devamını Oku…

Çat kapı gelen misafire

09:11 |
Susamlı ve portakallı halka kurabiye.

Malzemeler: 250 gr (2 su bardağı)un- 1/2 çay kaşığı tuz- 1/2 paket kabartma tozu- 2 çorba kaşığı tozşeker- 1/2 çorba kaşığı mahlep- 125 gr margarin oda sıcaklığında- 30 ml (3 çorba kaşığı) yoğurt- 3 çorba kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu- 1 adet yumurta sarısı az suyla çırpılmış- 4 çorba kaşığı susam.

Hazırlanışı: Unu, tuzu, kabartma tozu, şeker ve mahlep ile birlikte eleyin. Ortasını havuz biçiminde açıp margarini, yoğurdu ve portakal kabuğunun 2.5 çorba kaşığı ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru 40 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı tezgahta fazla bastırmadan ileri ger yuvarlayarak ince şeritler haline getirin. Şeritlerin iki ucunu halka teşkil edecek biçimde birleştirin. Elde ettiğiniz mini halkaları yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Susamı ve kalan portakal rendesini serpiştirin. Sıcak fırında yaklaşık 10-15 dakika, üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.

Devamını Oku…

Eskiden Yeni Bluz Modeli

21:54 |







Giymediginiz penye, triko yada kumaş bluzlarınızı baştan yaratın. Bluzlarınızın kollarını tığ işi zincir ve motiflerle yaparak yepyeni bir bluz haline getirin. Kol ağzına uzun saçak yapın.













Devamını Oku…

Renkli Dondurma

21:36 |
Çileğin yeni çıktığı bu mevsimde çocuklar için harika ve leziz evde dondurma yapmaya ne dersiniz???
Malzemeler: 1 adet yumrta- 3/4 su bardağı tozşeker- 1 su bardağı süt- 1 paket krem şanti- yarım kg süt.
Hazırlanışı: Yumurta ve tozşekeri bembeyaz olana kadar mikserle iyice çırpın. 1 su bardağı süt ve kremşantiyi ilave edip mikserlemeye devam edin. Bu karışımdan yarım su bardağı kadar ayırın. 4-5 adet çileği küp şeklinde doğrayıp ayırdığınız karışıma ekleyin. Kalıpların dibine bu karışımı paylaştırın. Bir buçuk su bardağı çileği blenderden geçirip kalıplardaki çilekli dondurmanın üzerine paylaştırın. Artan çileği blenderden geçirip kalan dondurma ile karıştırın. Bu karışım ile kalıpları doldurun. Kalıpları buzlukta bir gece veya 3-4 saat bekletip soğuk olarak servis yapın.
NOT: Dondurma karışımına 1 çorba kaşığı kakao ekleyerek, kakaolu dondurma yapabilirsiniz.
Devamını Oku…

Çikolatalı "BERLİNER"

21:11 |
Çikolata sevenlerdenmisiniz????
Malzemeler: 375gr (3 su bardağı) un- 1 tutam tuz- 45gr (3 çorba kaşığı) tozşeker- 1 paket instant maya(10gr toz maya)- 125ml (1/2 su bardağı) ılık süt- 2 adet yumurta- 50 gr margarin eritilmiş- 2 su bardağı kızartmak için sıvı yağ- Serpmek için pudraşekeri- 160gr sütlü veya bitter çikolata.
Hazırlanışı: Unla,tuzla birlikte karıştırıp bir kaba koyun. Ortasını havuz biçiminde açın. Şekeri ve mayayı serpin. Ilık sütü mayanın üzerine gezdirip, maya kabarcıklanıncaya kadar beletin. Yumurtaları ve yağı ilave ederek yoğurup, ele yapışan kıvamda bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bezle örtüp, ılık bir yerde biraz kabarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika bekletin.
Elinizi hafifçe eritilmiş margarinle yağlayın. Hamuru 12 parçaya ayırın. Yuvarlayın ve bir tepsiye dizin. Üzerlerini tekrar nemli bezle örterek 30 dakika daha mayalandırın.
Sıvı yağı bir tencerede kızdırın. Hazırladığınız hamurları kızgın yağa atıp her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın. Bir kevgirle süzdürerek yağdan alın. Üzerine kagıt havlu serilmiş bir tepsiye çıkararak fazla yağlarının süzülmesini bekleyin. Soğumaya bırakın.
Çikolataları benmari usulü eritin. Berliner'lerin üzerine pudra şekeri serpin. Sonra üstlerine ertilmiş çikolataya batırın. En üstüne fındık, fıstık, süs şekerleri veya badem serpin. Üst kaplaması donunca servis yapın.
NOT: Almanya ve Orta Avrupa'da sıkça rastlanan "Berliner". şekerli-mayalı hamurların kızartılıp üzerleri pudra şekeri ya da çikolata ile kaplanarak sunulduğu özel bir tatlıdır.
Devamını Oku…

Otlu Katmer Böreği

21:45 |
Katmer böreğini çok severim umuyorum sizlerde sevyorsunuzdur.

Hamuru için: 1 kg (8 su bardağı)un- 1 çorba kaşığı tuz- 625 ml.(2.5 su bardağı) su- 250 gr. eritilmiş margarin.

İç Malzemeler: 500 gr. ıspanak, ayıklayıp yıkanmış- 2 çorba kaşığı zeytinyağı- 4 adet taze soğan, ince kıyılmış- 1/2 demet maydanoz, ince kıyılmış- 1/2 demet dereotu, ince kıyılmış- 5 çorba kaşığı yoğrt- 1 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber.

Hazırlanışı:Unu ve tuzu bir kaba eleyin. Ortasını havuz biçiminde açıp suyu ilave edin. Yoğurarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Ispanağı kaynar suya atıp 1 dakika haşlayıp süzün. Soğuk sudan geçirip suyunu sıkın ve ince kıyın. Sana'yı bie tencerede kızdırın. Soğanları ilave edip yumuşayıncaya kadar kavurun. Sıktığınız ıspanağı ilave edip soğanlarla karıştırın ve ateşten alın. Ilındırın, taze otları, yoğurdu ve baharatı ekleyin.

Börek hamurlarından ilkini merdaneye sarark tezgahtan alıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine harcı yayın. Diğer hamuru merdaneye alarak harcın üzerine kapatın. Kalan yağı biraz yoğurtla karıştırıp böreğin üzerine fırçayla sürün. Pul biber serpiştirin. 180 derece sıcak fırında üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Devamını Oku…

Yazlık Merserize Bluz

21:15 |
Çok şık bir bluz. Boyundan askılı bu bluzla yazın keyfini çıkartın.

Önlere 40 ilmekle başlayın.3 sıra 1 ters, 1düz ördükten sonra ajurla devam edin. Kol ve yaka kesimini aynı sırada yapın. Kolu 3-2-1 kesin. Yaka ve jol kesiminden sonra her sırada birer ilmek keserek askı için 6 ilmek kalınca 10 cm. askıyı örüp önleri tamamlayın. Arkaya 78 ilmekle başlayın. 3 sıralastikten sonra ajurla devam edin. 30 cm. sonra ilmekleri kapatıp arkayı tamamlayın. Ön ortası yaka ve kol çevresini kırmızı renkte tığla ince oya yaparak toplayın. Önü kurtçuklarla birleştirin.

Ajur: 1 sıra: 2 düz örün. 1 at, 2 topla, 3 düz, 2 topla, 1 at, 1 düz, 1 at, 2 topla, 3 düz, 2 topla....

Arka sıralaı ters örün. Üç sıra bu şekilde devam edin.

4. sıra: 3 düz örün. 2 toplayın. 1 at, 1 düz, 1 at, 2 topla, 3 düz, 2 topla, 1 at, 1 düz, 1 at.... devam edin. Etek ucuna 3 sıra kaydırılmalı ajurların üzerine uzun çizgiler yaparak devam edin.

Devamını Oku…

Sakızlı Kabak Tatlısı

05:10 |
Kabak tatlısı sevenlere özel bir tatlı.
Malzemeler: 2 kg balkabağı- 6 su bardağı tozşeker( şekeri, kabağın tatlılığına göre ya da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)- 4 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı- yarım çay kaşığı toz karanfil- 2 su bardağı dövülmüş ceviz.
Hazırlanışı: Balkabaklarını soyup arzu ettiğiniz boyutta dorayarak derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine şekeri ekleyin.Dövülmüş 2 çay kaşığı dmla sakızınıve toz karanfili de ekledikten sonra kabağın suyunu salması için bir müddet bekletin( kabağın susuz ise yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz). Sonra ocağa koyun. Kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin( kabağın cinsine göre bir- bir buçuk saat sürebilir). Kabaklar iyice yumuşayınca kalan 2 çay kaşığı damla sakızını eşit şekilde kabakların her yerine serpin. 2-3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Soğuduğunda dövülmüş cevizle servis yapın.
Devamını Oku…

Sıkiğne Şömentabla modeli

00:55 |


Sık iğnenin süper yakıştığı model. 60 cm. eninde, uzun örtünün her iki ucuna, zincirlerle 25 cm'lik kenar yapın. Üzerne sıkiğne yaparak ve çiçekleri yerleştirin.











































Devamını Oku…

Kakaolu Şekerpare

00:31 |


























Kakaolu süper bir şekerpare tarifi
Malzemeler: 1 paket margarin- 3 adet yumurta- yarım çay bardağı sıvıyağ- yarım çay bardağı pudra şekeri- yarım çay bardağı iirmik- 1 çay bardağı hindistan cevizi rendesi- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilya- alabildiği kadar un- 2 çorba kaşığı kakao.
Şerbeti için: 4 su bardağı tozşeker- 3.5 su bardağı su- 4'de 1 limon- üzerine bütün fındık.
Hazırlanışı: Karıştırma kabına iyi yumuşamış oda sıcaklığında margarini, sıvıyağı, kakaoyu ve yumurtalardan 1 tanesinin sarısını ayırıp geri kalan hepsini koyup bir güzel karıştırıyoruz. Üzerine irmiği, hindistan cevizini, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Onun da üzerine vanilyayı, kabartma tozunu unla karıştırıp harcın üzerine döküyoruz. Unun ölçüsü kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlıyoruz. Yağlanmı fırın tepsisine birer parmak araılık bırakarak diziyoruz. Üzerine fındık, badem veya ceviz parçasını hamura batırarak koyuyoruz. Ayırdığımız bir yumurta sarısını fırça ile şekerparenin üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca sıcak şerbeti döküyoruz. Şerbeti hazırlarken ölçülerimizdeki malzemeleri koyup kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Şekerparemizi fırından aldıktan sonra her ikisinide sıcak olarak buluşturuyoruz.
Devamını Oku…

Tart Hamuru Nasıl Yapılır

09:03 |
Tart Hamuru
Malzemeler:250 gr (2 su bardağı)un- 35 gr(1/4 su bardağı) pudra şekeri- 125 gr(1/2 peket margarin)- 1 adet yumurta- 2 çorba kaşığı su.
Hazırlanışı: Margarini küçük parçalara kesin. Unu ve şekeri eleyip ortasını havuz biçiminde açın. Margarii ortaya koyup yoğurarak, ekmek kırıntısı yapısında hamur parçacıkları elde edin. Yumurtaları ve suyu ilave ederek hamuru yoğurun 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. İki temiz naylon arasında 1/2 cm. kalınlığında açarak kullanın.
Püf Noktası: Merdaneyle açılması gereken ve yapışmaya meyilli hamurları daha kolay açmak için iki buzdolabı poşetini(veya temiz naylon torba) bıçakla kenarlarından keserek düz hale getirin. Hamuru bu iki naylonun arasına yerleştirip merdaneyle istediğiniz boyutta açın.Üst naylonu sıyırıp alın. Alttaki naylonla hamuru istediğiniz yer nakledip, sonra onu da çıkarın. Bu yöntem, tart hamurları ve bazı kurabiye hamurları için idealdir.
Devamını Oku…

Şam Balı Tatlısı (Cemal Usta'dan)

08:40 |

























Bu harika tatlıya yağ ve yumurta girmiyor. Tadı süper leziz aynı zamanda cemal usta bu tarifi ürdüne gittiği zaman oradan beğenip almış.
Bütün malzeme ölçüleri çay bardağı ile.
Malzemeler: 3 çay bardağı un- 3 çay bardağı tozşeker- 3 çay bardağı yoğurt- 6 çay bardağı irmik- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırın borcamı yağlayıp üzerine döşeyin. Elinizi suya suya batırıp batırıp düzeltin ve evde nevarsa badem ve fıstık tatlıyı resimdeki gibi süsleyin. Pişirin. Şerbeti dökün.
Şerbeti için: 9 çay bardağı tozşeker- 6 çay bardağı su- 1/2 limon suyu
Devamını Oku…

Yeşil Zarif Takı Kutusu

21:55 |


























Şık yeşil takı kutusu.
1- Objeyi zımparalayıp tozunu alın. Transfer yapacağınız zemin, açık renkle boyayın. Objeniz ahşapsa, kuruduktan sonra tekrar zımparalayıp ikinci kat boyayı sürün. Transfer(fotokopi) resmin renkli yüzüne transfer tutkalı sürüp, objenizde belirlediğiniz yere dikkatlice yapıştırın. Hava kabarcığı kalmamasına dikkat edin.
2- Bir gün sonra, ıslatıp sıkılmış süngerle resmin üzerini ıslatın. Parmaklarınızı suya batırıp hafif ovalayarak kağıdı sıyırmaya devam edin. Resim ortaya çıkınca, çevresini hafif zımparalayın.
3- Çevresini, resimdeki renklere uygun olarak süngerle tamponlayarak tamamlayın. Bir gün sonra vernikleyin.
Devamını Oku…

Ahşap Takı Ktusu

21:47 |

























Takılarınız için harika bir model. Ahşap ktuyu zımparalayıp, tozunu alın. Siyah, su bazlı boya ile boyayın. Kuruduktan sonra tekrar zımparalayıp ikinci kat boyasını sürün, krutun. Üzerine deseni çizip boyayın. Kuruduktan sonra su bazlı vernikle vernikleyin.
Devamını Oku…

Askılı Bluz ve Şal Takımı

03:56 |























Şık askılı bluz ve şalıyla takım olarak 2 parçadan oluşuyor. Askılı bluzun önünü saç örgüsü yapın. Bluz ve şalı, merserize iplikle yapın.
Devamını Oku…

Tığ İşi Siyah Elbise

03:44 |

Harika son derece şık bir siyah elbise. Tığ ile işlenmiş etek uçları ,kol,ve bel bölgesi motiflerle tamamlanmış süper bir model.
Devamını Oku…

Bol Nar Ekşili Leziz Kısır Tarifi

13:00 |























Pazar günlerini severim genelde bulgur işi olur bizim evde buda harika leziz kısır tarifim. bol marullu yeşillikli kısır.

Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur - 2 adet orta boy domates - 2 adet orta boy salatalık- 1 adet orta boy kuru soğan- 1 diş sarımsak - 1 yemek kaşığı biber salçası- 1 çay bardağı sıvı yağ - 1/2 çay bardağı nar ekşisi ya da limon suyu - 1 su bardağı sıcak su- Maydanoz - Nane- Karabiber- Pul biber- Tuz.

Hazırlanışı: Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım (suyunu çekecek şekilde). Bu şekilde suyunu çekmesi için 10 dakika bekletelim. Biz bu arada soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Biber salçasını ekleyelim.
Ayrı bir kaba domates, maydanoz, salatalık ve naneyi ince ince doğrayalım. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım. Nar ekşisi ve yağ ekleyip tekrar karıştıralım ve servis yapalım.

Devamını Oku…

Su Torbası Lif Modeli

12:56 |








Harika su torbası şeklinde lif modeli. Çok kullanışlı ve süper bir model.
Devamını Oku…

Tavuku Gül Böreği

12:25 |
Malzemeler: 2 adet yufka- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü- 4 adet yeşil soğan- 1 tutam maydanoz- 2 adet yeşil bibe karabiber- pul biber- kekik.
Üzeri için: Çörek otu- tuz
Sosu için: 1 su bardağı süt- 1 adet yumurta- 1 çay bardağı sıvıyağ- tuz.
Hazırlanışı: Tavu göğsünü haşlayıp minik minik doğrayın. Yeşil soğanı ayıklayıp biberlerle birlikte doğrayın. Maydanozu da doğrayıp tuzunu, karabiberini, pul biberini ve kekiği koyup karıştırıyoruz. Diğer tarafta sosunu hazırlayın. Bir kase içerisine sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve tuzu koyup çırpma teliyle karıştırın. Yuvarlak yufkaları tezgahın üzerine üst üste koyup dört parçaya ayırıyoruz. Üçgen haline gelen kesilmiş yufkaları genişten dara doğru sarıyoruz. Fırça yardımıyla her parçanın üzerine sostan sürüp tavuk harcımızdan üzerine serpiyoruz. Dış kısmından başlayarak sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz. Bir ucundan başlayıp içe doğru kıvrım yaparak gül şeklinde sarıyoruz. Bitiş noktasını hamurun alt kısmına saklıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana diziyoruz. Üzerine içte kullandığımız sostan süürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapıyoruz.
Devamını Oku…

Lebeni (Yoğurt Çorbası)

12:14 |
Malzemelr: 200 gr. kuşbaşı et- 1 su bardağı aşurelik buğday- 1 çay bardağı nohut- 6 su bardağı su- 250 gr. süzme yoğurt.
Üzeri için: zeytinyağı- nane.
Hazırlanışı: Buğday ve nohudu bir gece öncesinden suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra 6 bardak suda et, buğday ve nohudu kısık ateşte 1saat haşlayın. Kaynadıktan sonra yoğurdu azar azar karışıma ilave edin. Bu arada dibinin tutmaması için çorbyı sürekli karıştırın. 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Servis tabağına alın. Üzerine kızdırılmış zeytinyağı ve nane gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Devamını Oku…