Home
» Archives for
Mart 2009
f
Hamur için: 1/4 su bardağı tereyağı- 2 su bardağına yakın yulaflı bisküvi- 1/2 çay kaşığı toz tarçın.
Harç için: 350 gr krem peynir- 2 yumurta- 1/2 su bardağı şeker- 3 çay kaşığı un- 1 paket vanilya.
Süslemek için: 3 dilim konserve ananas- (1 dilim 8'e kesilmiş, 2 dilim 6'ya kesilmiş)- kiraz şekerlemesi- taze ananas yaprağı- 1/4 su bardağı kayısı reçeli veya marmeladı- 1 çorba kaşığı su.
Hazırlanışı: Fırın önceden 175 derce ısıtın. 20 cm.çapındaki yandan açılıp altı ayarlanabilen bir pasta kalıbını yağlayın. Eritilmiş yağ, yulaflı bisküvi ve tarçını, el blenderin özel kabında veya mini robotta karıştırın. Hazırladığınız bu hamuru, pasta kalıbının altına 2-3mm. kalınlığında olacak şekilde serin. Harç için krem peynir, yumurta, şeker, un ve vanilyayı derin bir kapta, karışım pütürsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bu karışımı, kalıba serdiğiniz hamurun üstüne dökün ve 175 derecede 35 dk. kadar pişirin.(Bıçağı hamurun ortasına batırdığınızda temiz çıkması gerekmektedir.) Fırından aldığınız cheescake'i soğutun. Kalıbın kenarlarını açarak, cheescake'i çıkartın ve dilimleyin,. Her bir dilimin üstüne, önce 6'ya kestiğiniz ananas dilimlerini, sonra 8'e kestiğiniz ananas dilimlerini yerleştirin. Dilimlerin ortasına, kiraz şekerlemelerini koyarak süsleyin. Eriyene kadar suyla karıştırdığınız kayısı marmeladını bir fırça ile dilimlerin üzerine sürerek, cheescake'leri servise hazır hale getirin.
Baharın geldiği şu günlerde sizlere gösterişli açıklamalı bir hırka modeli.
Önlere 50 ilmekle başlayıp 6 sıra bir ters, bir düz lastik örün. Üzerine düz örgü ile devam edin. Kolu 3-2-1 kesin. Yaka açıklığında yaparak tamamlayın.
Arkaya 110 ilmek ile başlayın lastikten sonra düz örgü örün.Kolu 3-2-1. Yaka açıklığı yaparak omuzları kesin.
Kollara 52 ilmek ile başlayın lastikten sonra düz örün kolun her iki tarafından eşit aralıklarla birer ilmek olmak üzere 8'er ilmek artırın. Kolu 2-1- kesin. Her sırada birer ilmek keserek kolu tamamlayın. Ön ve kollara ilmek şekline göre çiçek ve yapraklar işleyerek hırkayı bitirin.
Yazlık harika şık bir bluz modeli. Yapımı kolay ve okadarda gösterişli.
Ön ve arkaya 60 ilmekle başlayın, 2 sıra haraşo örün.Kolu 3-2-1 kesin. Yaka kesimini yaparak ön ve arkayı tamamlayın. Kol, yaka ve etek ucuna tığla fırfır yapın. Mavi, yeşil ve beyaz renkteki ipliklerle zincir çekin. Her zincire iki kez batarak ipliği uzun çekerek iki sıra volanlı olarak örün. Şekil vererek ön ortasına dikip süsleyin. Çantayı tığla sıkiğne yapın. Üzerini fırfırlarla süsleyin.
Hamur için: yarım kg un - 10 gr kuru maya - 1 su bardağı ılık süt - 2 tatlı kaşığı tozşeker - 1 çay kaşığı tuz - 1 adet yumurta - 4 çorba kaşığı margarin - 1 adet yumurta sarısı.
Üzeri için: 5-6 çorba kaşığı ketçap - 1 su bardağı doğranmış sosis - 1 su bardağı doğranmış sucuk - 1 adet domates - 4 adet sivri biber - 1 tatlı kaşığı kekik - iki buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Hazırlanışı: Unu derin bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. İçine kuru maya, ılık süt, şeker, tuz ve yumurtayı koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 daika dinlenmeye bırakın. Kabarana hamuru bir merdane yardımıyla parmak kalınlığında açın. Açtığınız hamurun üzerine oda sıcaklığında margarinin yarısını sürün. Hamuru zarf şeklinde katlayıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru tekrar parmak kalınlığında açıp üzerine kalan margarini sürün. Tekrar zarf şeklinde katlayın. Buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin. Hamuru dolaptan çıkartıp yumurta büyüklüğünde bezeler kopartın. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp, rulo şeklinde sarın.Rulonun her iki ucunu burduktan sonra halka olacak şekilde birleştirin.Açmaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 daika pişirin. Açmalar soğuduktan sonra enlemesine ortadan ikiye kesin.Kestiğiniz kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.Üzerine ketçap sürün. Halka şeklinde kesilmiş sosis, sucuk, küp doğranış biberleri yerleştirin. En üste kekik ve rendelenmiş kaşer peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kaşarlar eriyene kadar tutun. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.