6 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı soda
1 kg ıspanak
150-200 gr beyaz peynir
3-4 adet soğan
1 yumurta
Üzeri için 2 yumurta sarısı

İç malzeme için: Ispanağı ve soğanı doğrayın içine peyniri, yumurtayı katıp iyice karıştırın.
Bir kabın içinde soda ve sıvıyağı karıştırın (ben bu sefer sucuklu kaşarlı denedim böylede harika süper oldu çocuklarda bayıldılar)
1 yufkayı serip fırçayla soda-sıvıyağ karışımından sürün ve diğer yufkayı üzerine kapatın.
Yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. İçlerine harçtan koyup sigara böreğinden biraz daha geniş olarak sarın.

Tepsiye yerleştirin ve ortalarını bıçakla yarın
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.