22 Nisan Master Chef'te haftanın finali yaşandı. Haftanın finaline kalan dört Sena, Gökçe, Anyan ve Hüseyin isim oldu. Kutu açılınca çok değişik malzemeler çıktı. Yarışamacılar bu malzemelerden yapacak yemeklerini. Bakalım hangi yarışmacı güzel ve lezzetli yapacak ve güzel yapan isim ise elenmekten kurtulacak. Yapamayan ise maalesef elenecek.

Yarışmacılar ve yaptıkları yemekler:

Hüseyin Elgün: Bezelye püresi, kremalize soğan, fırında rosto

Gökçe Demiröz: Bezelye püresi ve garnitür

Sena Abay: Frenk soğanı, bezelye, altın çilekli hardallı sos

Anyan Değirmenci: Sote soğan ve altın çilek

İşte elenen isim "Sena Abay".

Devamını Oku…

19 Nisan Kanal D 'nin sevilen dizisi Öyle Bir Geçer Zaman Ki'de bugün Mete ve grubu 2. şarkılarını yaptılar. Şarkı gerçekten de güzel. Mete'nin yorumuna da yakışmış. İşte o şarkının sözleri...

Ağlaya ağlaya kalmadı gözlerimde yaş

Sevenler ayrılmaz diyordun ne oldu

Bırakıpta gittin beni bir başıma
Ağlayan şu yorgun gözlerim seni özler

Seviyorum diyerek bırakıpta gidenler

Geride kalanları hiç mi hiç düşünmezler

Devamını Oku…

Gizem Soysaldı’nın sunduğu Soframız’da 12.04.2011 Salı günü Trabzon mutfağından örnekler verilecek.Programda Aşağıdaki Kahramanmaraş yemeklerinin tarifi verilecek.

- Eli Böğründa

- Ekşili Aya Sulusu

- Kırma Kavurması

- Kabak Kabuğu Kurusu

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Güveçte Etli Lahana Sarma - Nurhan Hanım'ın Mutfağı: Trabzon

Malzemeler:5 bağ (demet) karalahana

1 kg orta yağlı dana kıyma

1 çay bardağı bulgur

Yarım çay bardağı pirinç

3 adet kuru soğan

1 demet maydanoz

2 tatlı kaşığı biber salçası

6 kaşık domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;1 diş sarımsak

2 kaşık tereyağı

1 kaşık domates salçası

Yapılışı: Karalahanaların sapları kesilerek suda durulanır. Herhangi orta boy tencerede kaynamış olan 1 lt. suya 1’er dakika duracak şekilde batırılan lahanalar ayrı bir kaba alınır. Amacımız diri olan lahanaların yumuşaması ve kolay sarılabilmesidir. Maydanozlar duru suda temizlendikten sonra saplarından ayrılır. Karalahanaların saplarını kaynar suda 1 dakika duracak şekilde haşlayarak güvecimizin en alt kısmına yerleştirilir. Yemeğimiz güvece yapışmaması açısından yarım çay bardağı zeytinyağı konur. Ayrı bir kapta 1 kg. dana kıymaya 3 adet küçük küpler halinde kuru soğan doğranır. 6 kaşık domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, doğranmış 1 demet maydanoz, yarım çay bardağı yıkanmış, beyaz suyundan arınarak süzülmüş pirinç, 1 çay bardağı yıkanmış bulgur, 1 çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber eklenerek, 2-3 dakika yoğrulur. Lahanaların yaprakları büyük ise 2’ye ayrılır. Hazırlanan iç harç birer ceviz büyüklüğünde alınarak lahananın ortasına yerleştirilir ve sarılır. Hazırlanan lahana sarmaları güvece yerleştirilir ve üzerini yarım santim geçecek şekilde kaynamış su ilave edilir. Ocak ateşimizi kısığa ayarlayarak güvecin kapağı kapatılır. Lahanaların üzerini yarım santim geçen suyun azalarak güvecin orta düzeyine gelinceye kadar pişmesi gerekmektedir. Eğer güveciniz yok ise teflon tencerede de yapılabilir. Yemeğin pişme süresi ortalama 45-50 dakikadır.10-15 kişilik servis edilebilir.

Kaynak : Star Tv

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Hamsili Pilav - Nurhan Hanım'ın Mutfağı: Trabzon

Malzemeler:1 kg hamsi1kase kuru üzüm1kase kuş üzümü3 su bardağı pirinç6 adet kuru soğan3 yemek kaşığı çam fıstığıYarım tatlı kaşığı karabiber1 çay kaşığı yenibahar1.5 tatlı kaşığı tuz1tatl kaşığı şeker Yapılışı:Orta boy teflon tencereye 6 adet kuru soğan küçük küpler halinde doğranıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ile konarak orta ocak ateşinde kavrulur. (herhangi bir sıvı yağda olabilir). 3 su bardağı pirinç ayrı bir plastik kapta beyaz suyu gidene kadar yıkanır. Kavrulan soğanlara 3 kaşık çam fıstığı ilave edilir. 1 dakika fıstıklar ile soğanları zeytinyağında kavurduktan sonra suyu süzülen pirinçler ilave edilir ve karıştırılır. Karışan pirinçlere 1 kâse kuş üzümü, 1 kâse kuru üzüm, yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahar, 1,5 tatlı kaşığı tuz eklenerek üzerini 1 santim geçecek kadar su konur. Suyun üzerine 3 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı şeker ilave edilerek kısık ocak ateşine alınır ve pilavların suyunu çekmesi için üzerine kapağı kapatılır. Ortalama pişirme süreci 15 dakikadır. 200 derecede boş olan fırınımız ısıtılırken fırına girebilecek herhangi bir borcama kenarlarından sarkacak şekilde başlayarak, tüm zeminine ayıklanmış, temizlenmiş, tuzlanmış ortadan 2’ye ayrılarak kılçıkları alınmış hamsiler dizilir. Suyunu çekip demlenmiş olan pirinçli harcımız hamsilerin üzerine konur. Kenarlarından sarkan hamsiler öncelikle pilavımızın üzerine doğru kapatılır, geri kalan pilavın üzerine kuyruk kısımları borcamın kenarlarına bakacak şekilde hamsiler dizilir. 1 çay kaşığı tuz hamsilerin üzerine serpiştirilerek fırına verilir. Fırınımız 180 dereceye alınarak 30 dakika pişirilir. Ortalama 10-15 kişilik servis yapılabilir.

Kaynak : Star Tv

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Pırasalı Mısırlı Pide - Nurhan Hanım'ın Mutfağı: Trabzon

Malzemeler:1kg pırasa 3 adet havuç3 adet yumurta1 su bardağı yoğurt2 paket kabartma tozu1 tatlı kaşığı tuz2 su bardağı mısır unu2 yemek kaşığı toz şeker1 bardak sıvı yağ

Yapılışı:1 kg. pırasa duru suyla yıkandıktan sonra süzülür. Suyundan aranan pırasa küçük parçalar halinde doğranır. (0.5 cm büyüklüğünde) Orta boy teflon tencereye yarım bardak zeytinyağı ve yarım bardak ayçiçek yağı konur. Sıvı yağlar orta ocak ateşine alınarak doğranmış pırasalar üzerine eklenir. Ayrı bir plastik kapta 3 adet yıkanmış kabuğundan arındırılmış havuçlar rendelenerek orta ocak ateşte kavrulmakta olan pırasaların üzerine eklenir. Pişme işlemi devam ederken 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Suyunu iyice çeken ve kavrulan malzemeler ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğuyan pırasa ve havuçların üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker konarak harmanlanır. Harmanlanan malzemeye 2 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı yoğurt, 2 paket kabartma tozu, 3 adet yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı (herhangi bir sıvı yağda olabilir) konarak 1-2 dakika karıştırılır. 200 derecede ısınan fırın 180 dereceye getirilir. Fırın tepsisi herhangi bir sıvı yağ ile yağlanarak harmanlanmış olan pırasalı mısırlı harcımız konulur. 5’er santim büyüklüğünde kare dilimler halinde kesilerek 40 dakika fırında pişmeye bırakılır. Mısırlı pidemiz ortalama 1’er dilim halinde 10-15 kişiliktir.

Kaynak : Star Tv

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Turşu Kavurması - Nurhan Hanım'ın Mutfağı: Trabzon

Malzemeler:1 kg fasulye turşusu2 adet kuru soğan1 tatlı kaşığı pul biber3-4 adet haşlanmış patatesZeytinyağı

Yapılışı: Fasulye turşuları süzgeçte suda yıkanır. Fasulyeler ortadan ikiye bölünür. Teflon tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı konarak ocağın altı yakılır. Ocakta ısınmaya başlayan zeytinyağının içine 2 adet kuru soğan küçük küpler halinde doğranır ve kavrulmaya bırakılır. Ocak ateşimiz orta derecededir. Soğanlar pembeleşince fasulyeler de eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Ortalama 1-2 dakika kavurduktan sonra ocak kısık ateşe alınarak pul biber ve küçük 1’er santim büyüklüğünde haşlanmış patatesler eklenerek ortalama 2-3 dakika pişirildikten sonra ocağın altı kapatılır. Yemeğin pişme süreci ortalama 15-20 dakika olup 5-6 kişiliktir.

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Yufka Tatlısı - Nurhan Hanım'ın Mutfağı: Trabzon

Malzemeler:6 adet kuru yufka 3 çorba kaşığı şeker

1 kase çekilmiş fındık

1 su bardağı suZeytinyağı

Yapılışı:Yufka tatlısı için 1 kase fındık blendırda küçük parçalar haline gelinceye kadar geçirilir. Büyük teflon tavaya (teflon tavanız yok ise fırına girebilecek borcam da olabilir) yufkanın yapışmaması için 1 avuç zeytinyağı gezdirilir. 3 adet kuru yufka (marketten alınmış yufka da olabilir) tavaya yerleştirilir. Eğer kuru yufka bulunabilirse önce tavaya sığabilecek şekilde koparılarak suda ıslatılır. 1 kâse blendırda çekilmiş fındıkların üzerine 3 çorba kaşığı şeker ilave edilir. 5 adet ceviz büyüklüğünde tereyağı da iç harcın üzerine eklenerek geri kalan 3 kuru yufka ile üzeri kapatılır. (tereyağı hazır ya da ev yapımı olabilir). Kısık ateşte 15 dakika ara ile çevirerek pişmesi sağlanır. Fındıklı yufkamız 30 dakikada pişerek ayrı bir kaba alınır. Ayrı bir tencerede 3 bardak şekere 3 bardak su ilave edilerek kaynatılır. Kaynama süresi 15-20 dakika olup kısık ateşte pişirilmesi gerekmektedir. Kaynama başlayınca içine 3-4 damla limon suyu konarak soğumaya bırakılır. Şerbet yapışkan kıvamını alıp soğuyunca pişmiş olan fındıklı yufkanın üzerine dökülür. Tatlımız ortalama 6 ile 8 kişiliktir.

Devamını Oku…

Star Tv Soframız 11.04.2011 Trabzon Yemekleri.. Gizem Soysaldı’nın sunduğu Soframız’da 11.04.2011 Pazartesi günü Trabzon mutfağından örnekler verilecek.Programda Aşağıdaki Trabzon yemeklerinin tarifi verilecek.

- Yufka Tatlısı

- Turşu Kavurması

- Pırasalı Mısır Pide

- Hamsili Pilav

- Güveçte Dil Lahana Sarması

Devamını Oku…

Kanal 7′de Serdem Coşkun’un sunduğu Serdem’in Mutfağı programına 09.04.2011 Cumartesi günü konuk olan Uluslararası cilt uzmanı ve Kimya Mühendisi olan Şems Aslan güneş Ayak ve Tırnak Mantarı , Topuk Dikeni, ödem ve egzamayı önleyen killi banyo tarifi verdi.

Malzemeler: 2 yemek kaşığı kükürtlü katranlı rendelen sabun, 2 yemek kaşığı kükürtlü sarı kil, 1 yemek kaşığı himalaya tuzu, 1 çay kaşığı hardal, 3 litre su.

Hazırlanışı: Bir leğenin içine sabunu, sarı kili, himalaya tuzunu ve hardalı koyun ılık suyuda ilave edin 15 dakika sonra ayaklarınızı hergün akşamları 20 dakika bu suya koyun. 1. haftadan sonra şikayetlerinizin geçtiğini göreceksiniz. Çocuklar ve yaşlılarda kullanabilir.

Devamını Oku…

Göz Şişliklerinden Rahatsız mısınız? İşte daha güzel ve sağlıklı görünmek için uygulayabilecekleriniz…

Her gün 8 saatlik düzenli uykunun, göz sağlığı için yararlı olacağı ve her akşam aynı saatlerde uyumanın da gözleri dinlendireceği bildirildi. Gün arasında 5-10 dakika gözlerinizi dinlendirerek de olumlu sonuçlar elde edebilirsiniz. Kuru bir yapıya sahip göz çevresinde şişlikleri önlemek için özel nemlendirici kremlerden de faydalanabilirsiniz. Yaşam Stiline DikkatGözaltındaki şişlik ve morluklar, bir gece önce alınan alkol, aşırı kafein, uykusuzluk, bilgisayar başında geçirilen uzun zaman, stres gibi sebeplerle ortaya çıkarken, kimimizde genetik sebeplerle ortaya çıkabilmektedir. Bu yüzden aynada sevimsiz görüntülerle karşılaşmak istemiyorsanız yaşam stilinizi ona göre ayarlamanızda fayda var. Göz çevrenizi canlandırmak için salatalık dilimlerini 15 dakika gözünüzde bekletebilirsiniz. Ayrıca ayda 1–2 kez badem yağı içeren doğal kremlerden yararlanabilirsiniz. Her akşam yatmadan önce göz makyajınızı mutlaka temizlemelisiniz. Aksi takdirde, sabah uyandığınızda rimel ya da far kalıntılarından dolayı hoş olmayan şiş gözlerle karşılaşabilirsiniz.

TRT 10.04.2011

Devamını Oku…

Cilt görünümünüzün bir numaralı düşmanları sivilceler için artık günümüzde birçok çözüm yolu bulunmaktadır.Fakat bu çözüm yolları her ne kadar bazı kişiler tarafından denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış bile olsa sizin cilt yapınız için uyumlu olmayabilir.

Bu tür durumlardan oluşabilecek sorunların önüne geçmek doğal karışımlar ile yapılmış çözüm yollarınız denemelisiniz.İşte o doğal karışımlar ile oluşan çözüm yollarına örnek;

Her gencin korkulu rüyasıdır ergenlik sivilceleri.Bazen sadece cilt görünümü için bir kusur oluştursada kimi zaman ciddi derecede cilt sorunları oluşturabilir.Hatta yaşamı etkileyerek psikolojik sorunlar oluşturabilir.

İşte can sıkıcı ergenlik sivilcelerinden arınmak için bir çözüm yolu;*1 kahve fincanı bal*1 poşet yeşil çay*1 ampul C vitamini

Tüm bu malzemeleri bir kasede maske kıvamına gelene kadar karıştırın.Cildinize iyice sıvayarak uygulayın ve 10 dk. bekletin.Sonra ılık su ile yüzünüzü yıkayın.Belirli zamanlarda günlük yapacağınız bu uygulama sivilcelerin yok olmasını ve oluşmamasını sağlamaktadır.

Devamını Oku…

Asabiyet,stres,endişe ve sıkıntı halinde oluşan tırnak yeme gibi alışkanlıklar bilinçdışı davranışlar olarak söyleniyor.Tırnak yeme alışkanlığının bilimsel adı ise ”onikofaji”dir.Tırnak yemek sosyal açıdan da pek hoş karşılanmamaktadır.Ayrıca yenen tırnakların çekici görünmediğini belirten araştırmacılar,bazı insanların ise tırnak yeme durumunu abartıp parmaklarını kanattıklarını ,tırnakları yemekten yok denecek kadar az tırnak kaldığını vurgulayarak,tırnaklarınızı yediğinizde tırnağınız ile ağızınızın arasında bakterilerin taşındığını,şeytan tırnağının koparıldığında da enfeksiyon kapma riskinin yüksek olduğunu söylüyorlar.Peki bu alışkanlıktan nasıl kurtulunur? Tırnaklarınızın bakımını kesinlikle yapın ya da yaptırın.Temiz ve bakımlı eller çekici görünecektir.

Eviniz de ya da çantanızda küçük bir manikür kiti bulundurun.Kırılan tırnağınız olduğunda ya da şeytan tırnağı çıktığında tırnaklarınızı yemeden düzeltebilirsiniz.Hafta da 1 kez manikür yaptırmaya çalışın.

Eczanelerde bulunan tırnak bakım ürünleri arasında tırnak yemeyi bıraktırıcı kremler,yağlar ya da cilalar bulunmaktadır.Bu ürünler sadece tırnak yemeyi engellemek için değil başparmak emmeyi bıraktırmak içinde kullanılıyor.Ürünlerin içerisinde bulunan kırmızı biber özü ürünün acı olmasını sağlıyor. Tırnak yeme alışkanlığınızı unutmak için sürekli kendinizi oyalayacak birşeyler bulun.Mesela basit bir stres topu işinize yarayacaktır.Tırnaklarınızı yemek istediğiniz zaman bu topu elinize alın ve sıkmaya başlayın.Ya da dikiş dikme çizim yapma,örgü örme gibi el işleri de sizi meşgul edecektir.

Neden tırnak yemeye başladığınızı bulun.Genellikle stres,sıkıntı,korku ya da endişe neden olduğu gibi sadece 1 günde de bu alışkanlığı edinmiş olabilirsiniz.Eğer ne zaman ve hangi koşullarda tırnak yemeye başladığınızı bulduysanız bununla ilgili yolları da bulacaksınız demektir.

Her zaman strese karşı dirençli olamayabilirsiniz fakat başka uğraşacak şeyler bulabilirsiniz.İş yerinde çok fazla sıkıldıysanız kısa bir yürüyüş yapın ya da en azından 1 bardak su almak için yerinizden kalkın.Hissettiklerinizi kendinize yakın gördüğünüz biriyle konuşmak da iyi gelecektir.

Devamını Oku…

MALZEMELER: 1 Adet Havuç1 Su Bardağına Yakın Tel Şehriye1 Adet Soğan1 Çorba Kaşığı Margarin1 Çorba Kaşığı Un6 Su Bardağı Suİnce Kıyılmış Maydanoz1 Adet LimonTuz.

HAZIRLANIŞI: Margarini tavaya alıp eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp hafifçe pembeleştirin. Üzerine 1 çorba kaşığı un serpin. Birkaç dakika karıştırın.6 su bardağı su ve tuz ile rendelediğiniz havucu tencereye alın. Çorba kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin. Piştikten sonra servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapın

Devamını Oku…

Üzümlü kek malzemeleri * 5 fincan kuru üzüm

* 2 tatlı kaşığı vanilya

* 2 tatlı kaşığı tarçın

* Yarım tatlı kaşığı karanfil

* 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

* Çeyrek fincan sıvı yağ

* 3-4 fincan elma suyu veya su veya nane çayı (süzülmüş)

* 1.5 tatlı kaşığı maya

* 6 fincan kepeği elenmiş un

* Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Üzüm, vanilya, baharat, tuz, portakal rendesi, sıvı yağ genişçe bir kabın içinde karıştırılır. Üstünü örtecek kadar su koyduktan sonra birkaç saat veya bir gece bekletilir. 2 küçük veya 1 büyük tart kalıbı yağlanıp hafif unlanır. Ayrı bir kabın içinde maya elma suyunda (veya nane çayı ya da suda) eritilir; içine bir bulamaç halini alacak kadar un katılıp iyice karıştırılır. Üstü örtüldükten sonra kabarması için ılık bir yerde bekletilir. Mayalı karışım iki kat kabarınca üzümlü karışım katılır; krema haline gelinceye kadar iyice karıştırılır. Geri kalanı tuzlanıp karışıma eklenir (Karışım oldukça koyu olmalı; tahta kaşıkla karıştırılınca kaşıktan akmamalı). Gereken koyuluğu bulmak için biraz un veya su katılır. Kalıbın yarısı veya üçte ikisi karışımla doldurulur, üstü örtülüp sıcak bir yerde kabarmaya bırakılır. Kek formanın üst düzeyine kadar kabarınca sıcakça fırında 30-45 dakika pişirilir. Kek kalıbın yanlarından çekilince piştiği anlaşılır.

Devamını Oku…

MEVSİMSEL SAÇ DÖKÜLMELERİNE KARŞI NASIL ÖNLEMLER ALINABİLİR?

Kanal 7 ekranlarında hafta sonlarınızı renklendiren bir sağlık ve güzellik programı;“Her Şeyin Başı Sağlık”. Medikal Estetik Uzmanı Dr. Özlem Özdoğan Biçer’in ve Beyin Omurilik ve Sinir Cerrahi Op. Dr. Onur Kulaksızoğlu’nun sunumuyla ekrana gelen programda hafta sonları sağlık ve güzellikle ilgili merak ettiğiniz sorulara yanıt veriliyor.

Programa bugün Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Kadir Uskuay konuk oluyor. Uskuay programda Hemoroit nedir? Belirtileri nelerdir? Uyguladığınız tedavi yönteminin özellikleri ve farkları nelerdir? Hasta tedavisi sırasında ve sonrasında acı veya ağrı hissediyor mu? Tedavi ne kadar sürüyor? Hemoroit kansere dönüşür mü? Hemoroit tedavisinde kulaktan duyma uygulanan ilaçların ya da metotların nasıl zararı olabilir? Gibi soruları cevaplandıracak.

Dr. Ofelya Cabrol ise Panik atak nedir? Panik atak geçirdiğimizi nasıl anlayabiliriz? Panik atak nasıl tedavi edilir? Tedavi olan kişi tekrardan panik atak geçirir mi? Panik atak nöbeti geçirdiğimizi anlarsak ne yapmalıyız? Panik atak nöbeti geçiren birine nasıl davranılır? Tedavi görenler sonrasında neler yaşar? Panik atak tedavisi sonrasında kişinin çevresi nasıl davranmalı? Gibi sorular ışığında izleyenleri aydınlatacak. Son olarak Dermatolog Prof. Dr. Meral Şaşoğlu Saç dökülme sebepleri nelerdir? Erkek tipi saç dökülmelerinde erkeklik hormonu ve genler nasıl etkili olmaktadır? Kadınlarda görülen erkek tipi saç dökülmelerinin ana sebebi nedir?

Saç dökülmesi genetik midir? Doğum sonrası yaşanan saç dökülmesi için neler yapılabilir? Dökülen saç yeniden çıkar mı? Mevsimsel saç dökülmelerine karşı neler yapılabilir? Sorularıyla izleyenleri aydınlatacak. Sağlık sektöründeki tüm gelişmeleri, yenilikleri sıcak ve anlaşılır bir dille izleyiciye aktaran “Her Şeyin Başı Sağlık’ta mutlu ve kaliteli bir yaşam için gerekenler konuklar aracılığıyla her hafta sonu izleyenlere aktarılıyor. Dr. Özlem Özdoğan Biçer ve Op. Dr. Onur Kulaksızoğlu’nun birlikte sundukları Her Şeyin Başı Sağlık her hafta sonu 10.00’da Kanal 7’de.

Devamını Oku…

Yapılan son değerlendirmelere göre; Yurdun büyük bölümü Balkanlar üzerinden gelen soğuk ve yağışlı havanın etkisine girecek. Yağışların; yarın (Pazar) Hatay, Osmaniye, Kahramanmaraş, Sakarya, Düzce, Zonguldak, Bartın, Bitlis, Şırnak ve Siirt çevrelerinde kuvvetli olması bekleniyor. Yağışlar gece saatlerinde Doğu Anadolu’nun kuzeydoğusu ile Bolu, Karabük ve Kastamonu’ nun yükseklerinde karla karışık yağmur, diğer yerlerde sağanak ve gök gürültülü sağanak yağış şeklinde görülecek. Rüzgar bugün yurdun batı, yarın (Pazar) güney ve doğu kesimlerinde güney ve güneybatı (Lodos) yönlerden kuvvetli (30-40 Km/S) olarak esecek. Yarın Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu’nun güney kesimlerinde toz taşınımı görülecek.

HAVA SICAKLIĞI :Yarın (Pazar) kuzey kesimlerde 4 ila 6 derece azalacak, diğer yerlerde önemli bir değişiklik olmayacak.

RÜZGAR :Genellikle, güney ve güneybatı (Lodos) yönlerden orta kuvvette, bugün yurdun batı, yarın (Pazar) güney ve doğu kesimlerde kuvvetli olarak (30-40 km/saat) esecek.

UYARILAR KUVVETLİ RÜZGAR UYARISI: Rüzgarın bugün yurdun batı, yarın (Pazar) güney ve doğu kesimlerde güney ve güneybatı (Lodos) yönlerden kuvvetli olarak (30-40 km/saat) esmesi beklendiğinden, yaşanabilecek olumsuzluklara (çatı uçması, ulaşımda aksamalar vb.) karşı dikkatli olunması gerekmektedir.

KUVVETLİ YAĞIŞ UYARISI: Yağışların Hatay, Osmaniye, Kahramanmaraş, Sakarya, Düzce, Zonguldak, Bartın, Bitlis, Şırnak ve Siirt çevrelerinde kuvvetli olması beklendiğinden yaşanabilecek olumsuzluklara (sel, su baskını, ulaşımda aksamalar vb.) karşı dikkatli olunması gerekmektedir.

TOZ TAŞINIMI UYARISI: Yarın Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu’nun güneyinde toz taşınımı beklendiğinden yaşanabilecek olumsuzluklara (görüş mesafesinde düşüş, ulaşımda aksamalar vb.) karşı dikkatli olunması gerekmektedir.

Devamını Oku…

Hande Katipoğlu-Sefa Doğanay takliti Hülya Avşar show izle...

Devamını Oku…

Serdem Coşkun’un sunduğu Serdem’in Mutfağı programına bugün İstanbul Emekli Müftü Yardımcısı Yusuf Kavaklı ve Peygamberin Gülleri İlahi Grubu konuk oluyor. Programda, dini konularda merak edilen sorular cevaplanıyor ve birbirinden güzel ilahiler seslendiriliyor. Programın mutfak bölümünde Aşçı Pelin Yeniçağ, Arnavut böreği ve katmerli haşhaş tatlısı yapımını izleyicilerle paylaşıyor.

Serdem’in Mutfağı’nda her hafta sağlıklı yaşama dair uzman görüşleri ve güzel yemek yapmanın sırları paylaşılıyor. Serdem Coşkun’un sunduğu Serdem’in Mutfağı’nda bir yandan lezzetli yemekler yapılırken bir yandan uzman konuklarla bilgilendirici söyleşiler yapılıyor. Serdem’in Mutfağı’nda her hafta sonu pratik tarifler, sıra dışı lezzetler izleyenlerle paylaşılıyor. Bugünkü programda İstanbul Emekli Müftü Yardımcısı Yusuf Kavaklı dini konularda merak edilen konuları ve izleyicilerden gelen soruları yanıtlıyor. Programda ayrıca Peygamberin Gülleri İlahi Grubu seslendirdikleri birbirinden güzel ilahilerle programa renk katıyor. Programın mutfak bölümünde Aşçı Pelin Yeniçağ, Arnavut böreği ve katmerli haşhaş tatlısının tarifini veriyor.

Devamını Oku…

9 Nisan Survivor Ünlüler Gönüllüler ödül oyunu büyük bir mücadeleyle geçti. Kazananın ödülü ise adadaki hava şartlarından koruyacak olan baraka olacak...

1. Tur'u Ünlüler kazandı.

2. Tur'u Gönüllüler kazandı.

Berabere olan yarışmada son tur oynandı ve 3. Tur'u da Ünlüler oldu.. Ünlüler barakanın sahibi oldular....

Devamını Oku…

Gönüllüler takımından gidecek 2 kişi seçildi. Ve hafta içi yapılan oylamada da elenen kişi "Didem" oldu.

Devamını Oku…

Gizem Soysaldı’nın sunduğu Star Tv’de saat 11.00′de sunacağı Soframızin 06.04.2011 tarihindeki Lezzet durağı Bursa İli.

Programda verilecek yemek tarifleri Arnavut Böreği

Arnavut Tatlısı

Tavuklu Büryan

Kaymaçina

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Huliya - Hanife Hanım'ın Mutfağı: Trabzon

Malzemeler:1 kilo un2 dolu kaşık tereyağTuzIlık suMısır unu

Yapılışı: Bir kabın içerisine un, tuz konur. Sert bir hamur elde edilecek şekilde ılık su ilave edilir. İyice yoğrulur. Hamur ikiye bölünüp kalın açılır. Arasına bolca mısır unu serpilir. 5 cm. genişliğinde şeritler kesilir. Şeritler üst üste konulup, kibritten kalın kesilir. Haşlamadan önce süzgece alınıp fazla un elenir. Haşlama suyuna tuz ilave edilir. Kaynamaya başlayınca makarnalar suya bırakılır. 15 dk. haşlanır, süzülür. Bekletmeden tereyağı eritilip haşlanmış makarna içine bırakılıp, özenli karıştırılır.

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Kesme Makarna - Hanife Hanım'ın Mutfağı: Trabzon

Malzemeler:1 kilo un2 dolu kaşık tereyağTuzIlık suMısır unu

Yapılışı: Bir kabın içerisine un, tuz konur. Sert bir hamur elde edilecek şekilde ılık su ilave edilir. İyice yoğrulur. Hamur ikiye bölünüp kalın açılır. Arasına bolca mısır unu serpilir. 5 cm. genişliğinde şeritler kesilir. Şeritler üst üste konulup, kibritten kalın kesilir. Haşlamadan önce süzgece alınıp fazla un elenir. Haşlama suyuna tuz ilave edilir. Kaynamaya başlayınca makarnalar suya bırakılır. 15 dk. haşlanır, süzülür. Bekletmeden tereyağı eritilip haşlanmış makarna içine bırakılıp, özenli karıştırılır.

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Fındıklı Dikmeli Tatlı - Hanife Hanım'ın Mutfağı: Trabzon

Malzemeler:1 büyük su bardağı süt1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sirke1 çay bardağı ayçiçekyağı2 yumurta1 fiske tuzAldığı kadar un600 gr fındık300 gr. tereyağı Şerbeti: 4 bardak şeker, 4,5 bardak su, kaynamaya başladıktan sonra 15 dk. kaynatılıp az limon ilave edilerek soğumaya bırakılır.

Yapılışı: Süt ve tereyağı birlikte ısıtılıp, hamur yoğrulacak kaba alınır. Sirke, ayçiçekyağı, 2 yumurta, tuz ve aldığı kadar un ilave edilip, yumuşak bir hamur elde edilir. 20 beze yuvarlatılarak nişastaya bulanır. 10 dk. dinlendirilen bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Araları nişastalanıp üst üste dizilir. 10 dk. beklenir. İnce açılan yufkanın üzerine bol şekerli fındık serpilip oklava sarılıp büzülür. Oklava içinden çıkarılır. 2 parmak genişliğinde kesilir. Kesilen yer üste gelecek şekilde tepsiye dizilir. 300 gr. eritilmiş yağ kızgın haliyle üzerlerine eşit miktarda gezdirilip 170 derece fırında pişirilir. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilir.

Devamını Oku…

Gizem Soysaldı’nın sunduğu Soframızin 05.04.2011 Salı günkü programında lezzet durağı Trabzon Maçka

Soframızda Hamsi Kuşu, Kesme Makarna, Dikmeli Tatlı ve Hullya var.Program Saatı : 11.00 Trifler ise gün içinde yayınlanacaktır...

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Etli Maraş Dolması - Sevgi Hanım'ın Mutfağı: Kahramanmaraş

Malzemeler:500 gr. kabak 500 gr. dolmalık Kırmızı Biber 500 gr. dolmalık Yeşil Biber 500 gr. patlıcan500 gr. havuç 1 demet maydanoz 5 adet domates 3 adet orta boy soğan 1 kg. orta yağlı kıyma 300 gr. kuyruk yağı 500 gr. pirinç 2 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber2 kaşık sumak ekşisi

Yapılışı: Önce soğanlar ince ince doğranır. İçine kıyma, kuyruk yağı, doğranmış maydanoz, bir miktar ekşi, tuz, karabiber ve salça karıştırılıp yoğrulur. Yıkanmış olan pirinç içine katılır, karıştırıp dolmalar doldurulur. Tencereye dizip üzerine tabak yerleştirip, 2 yemek bardağı su konur. Yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 20-25 dakika pişirilir.

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Kabak Ekşilisi – Sevgi Hanım’ın Mutfağı: Kahramanmaraş

Malzemeler:Yarım kilo kabakYarım kilo kırmızı dolmalık biberYarım kilo yeşil biber dolmalıkYarım kilo HavuçYarım Kilo Patlıcan ,300 gr pirinç yarım kilo yağlı kıyma150 gr kuyruk4 baş kuru soğan5-6 tane domates(doğranmış)2 yemek kaşığı biber salçasıArzuya göre sumak ekşisi, tuz, karabiber

Yapılışı: Soğanlar doğranır, yarım bardak sıvı yağda kavrulur. Önceden haşlanan kuşbaşı eti, kavurduğumuz soğana katıp içine haşlanmış nohutu ve domatesi ekleriz. Et suyunu da ilave eder, sarımsakları doğrayarak katarız.Orta hararetli ocakta 30-45 dakika pişirilir. Piştikten sonra üzerine yarım çay bardağı sıvı yağda naneyi kavurup dökeriz.

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programı Sömelek Köftesi – Sevgi Hanım’ın Mutfağı: Kahramanmaraş

Malzemeler:Bir kase bulgurYarım kilo tam siyah dana kıyma (2-3 kez çekilmiş olacak) Bir küçük kase ıslanmış tel şehriyeYarım çay bardağı zeytinyağıNane Pul biberSu

Yapılışı: Bir kase bulgur ve yarım kilo kıymanın içine, önceden ıslatılmış tel şehriyeyi katıp önce el yardımıyla ve biraz suyla ıslatıp yoğrulur. Varsa et makinesinde iki kez çekilir. Sonra fındık büyüklüğünde koparılıp elde yuvarlatılır. Köfteler 1litre kaynamış suda 15 dk haşlanır. Ayrı bir tavanın içinde yarım çay bardağı sıvı yağda nane, pul biber kavrulurken içine köfteler atılıp 1-2 taşım karıştırılır.

Devamını Oku…

Oktay Usta ile Yeşil Elma programın bugünkü tarifleri ve konuğu eklenecektir...

Devamını Oku…

Show TV ekranlarında, Acun Ilıcalı'nın yapımcılığını ve sunuculuğunu üstlendiği Survivor gönüllüsü Gökhan Albayrak İstanbul’da yaşıyor ve Üniversite öğrencisi.Yakışıklı ve uzun boylu bir yarışmacı.Survivor hakkında kendisini yansıttığını, çılgın, maceralı ve güce dayalı olduğunu söyledi...

Devamını Oku…

Show TV ekranlarında, Acun Ilıcalı'nın yapımcılığını ve sunuculuğunu üstlendiği Survivor gönüllüsü Tefik...

Devamını Oku…

Show TV ekranlarında, Acun Ilıcalı'nın yapımcılığını ve sunuculuğunu üstlendiği Survivor Gönüllüler Ceyda İstanbul’da yaşıyor.

Devamını Oku…

Survivor'da dokunulmazlık oyununu kaybeden takım Gönüllülerdi. Kimin eleneceğine dair ilk ada konseyi toplandı. Gönüllüler takımından elenmesi istenen kişiler yazılacak. En çok elenmesi istenen 2 kişi seçilecek. O 2 kişiden 1'i elenecek.

Adadan ilk gidecek olan kişi seyircilerin sms'i ile belli olacak. Survivor'da ünlüler-gönüllüler takımının seçtiği isimlerden en çok yazılan 2 isim: "Didem", "Tefik". Survivor'dan ilk giden kişi kim oldu?

Bu kişiler Didem yaz 2950 sms yada Tefik yaz 2950 sms gönderin.. Salı gecesi 24.00'de kadar yollayabilirsiniz...

Devamını Oku…

Malzemeler:250 gr. yagsız iri kuzu kıyması150 gr. kuru patlıcan3 adet kuru kırmızı biber1 çay bardağı pirinçyarım avuç domates kurusu1 adet kuru soğan3-4 diş kuru sarımsakyarım yemek kaşığı biber salçasıyarım yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağ veya zeytinyagıda kullanılabilir)1 yemek kaşığı kırmızı pul biber1 yemek kaşığı kuru nane1 adet limonun suyu1 çay kaşıgı karabiber

Yapılışı: Patlıcan kurusu ve börkü yıkanıp, kaynar tuzlu suda 5-10 dk. haşlanıp 4-5 kez soğuk sudan geçirilir. Kıymaya yarım fincan su ilave edilerek, suyunu salıp çekinceye kadar sote edilir. Bir yemek kaşığı tereyağı ve ince kıyılmış soğan eklenip soluncaya kadar kavrulur. İçinesıcak su ve salçalar ilave edilir. Etler hafif pişinceye kadar bir iki taşım kaynatılır. Soğuk suda yıkanan pirinçle birlikte patlıcan eklenir.Soğuk sudan geçirilen domates ve biberler ufaltılıp yeterli tuz ile ilave edilir. Kısık ateşte pirinçler açılınca pişirilir. Limon suyu ve ince kıyılmış sarımsaklar da eklenip su ve tuz oranı kontrol edilir. 10 dk. daha kısık ateşte pişirilir, üzerine ısıtılan yağ, pul biber ve nane eklenip karabiberi ilave edilir.

NOT : Patlıcanın yeşil sap kısmına da Börk denir. Yazın kışlık dolma kurusu yapılırken,patlıcanın başı bıçakla alınıp boyuna ortadan ikiye kesilir, ortasındakiodunsu sert bölümü çıkarılır, kalan kısımı kurutulur. Ayrıca oyulan tohumsuz içkısmı ve dolma yapılamayacak patlıcanlar doğranıp hep birlikte kurutulur. Yöredebu patlıcan kurusu ile yapılan yemeğe tarifteki gibi farklı isimler söylenir. Hepsi deaynı yemektir.

Devamını Oku…

Malzemeler:500 gr. yagsız kuşbaşı kuzu eti3 su bardagı dolusu koyu süzme yogurt1.5 kg. etli taze soğan1.5 kg. etli taze sarımsak1.5 yemek kaşıgı dolusu sadeyağ1 yemek kaşıgı dolusu kuru nane1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı: Ete, üzeri kaplanacak kadar su ilave edilir. Kaynayınca köpüğü alınıp, nohut, tuz eklenip pişirilir. Temizlenen soğan ve sarımsaklarınbeyaz kısımları 3 cm. boyunda enine doğranır. Pişen ete ilave edilir, sebzelerin sekli bozulmadan yumuşayıncaya kadar yeniden kısık ateşte birlikte pişirilir. Yumurta ilave edilin süzme yoğurt kısık ateşte devamlı karıştırılıp ısıtılır. Pişen etin su oranına göre, çorba kıvamında olacakşekilde ilave edilir. Tuzu kontrol edilip bir taşım kaynatılır. Üzerine ısıtılmış yağın harı geçirilip nane ile ilave edilir. Karabiberi eklenir.

Devamını Oku…

Malzemeler:5 yemek kaşığı dolusu koyu pekmez1 yemek kaşıgı tepeleme buğday nişastasıyarım avuç ceviz içi3 bardak soguk su

Yapılışı: Tencereye konulan pekmezin üzerine iki bardak su ilave edilip kısık ateşte ısıtılır. Başka birkaba bir bardak su ve nişasta konup iyice karıştırılıp, ısınmakta olan pekmezin üzerine ilaveedilip bir iki taşım kaynatılıp servis kaplarına alınır. Üzerine ceviz içi ilave edilir.

Devamını Oku…

Star Tv Soframız Programında 01.04.2011 Cuma günü Gaziantep Yemeklerinden örnekler verildi.

Yapılan yemekler:

Şiveydiz

Pancar Sarması

Mıcırık Aşı

Bastık

Devamını Oku…