Pastanedeki poğaçaları hemimiz beğenerek yeriz acaba tarifleri nasıl diye konuşuruz. Sizlere evde hazırlayabileceğiniz pastane poğaçası tarifi...

Malzemeler: 1 paket oda sıcaklığında margarin 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için) 1/2 paket yaşmaya 2 çorba kaşığı şeker 2 yumurta(1'inin sarısı üstüne) 2 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un

Tarifi:Yapılışı : Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve tüm malzeme eklenir yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk.dinlendirilir.İstenirse içine peynir eklenir (ben sade pek sevmiyorum) Ilık ortamda 1 saat mayalandırılır (KALORİFERİN YANI OLDUKÇA UYGUN).Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.Önceden ısıtılmış fırında180 derecede pişirilir.

Devamını Oku …

Yumuşacık hamuruyla ağızda dağılan, sabah kahvaltıları ve beş çayınıza lezzet katan bayatlamayan poğaça tarifi. İsterseniz sade isterseniz peynirli harçla hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: 1 su bardağı sıvıyağ- 1 su bardağı sıcak süt- 1 su bardağı maden suyu- 2 yemek kaşığı toz şeker- 1 yemek kaşığı tuz- 1 paket yaş maya- Yeteri kadar un.

Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı: Yoğurma kabına maya ve sıcak sütü alıp karıştırın.Üzerine toz şekeri ekleyip 10 dakika köpürene dek bekletin.Maden suyu, sıvıyağ ve tuzu yoğurma kabına alın.Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamurun mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün.
Ilık ortamda 1 saat bekletin.Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.Poğaçaları fırın tepsisinde 10 dakika bekletin. Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Devamını Oku …

Çay saatleriniz için süper poğaça tarifi (bayatlamaz)....

Malzemeler: 1/2 su bardağı yoğurt- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)- 3-4 yemek kaşığı dolusu tereyağı (oda ısısında)- 1/2 su bardağı sıvıyağ- beyaz peynir (100 gram kadar)-
1 paket kabartma tozu- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)- 4-5 su bardağı un (alabildiği kadar)- 1 tatlı kaşığı tuz.

İçi için: Peynir 100 gram kadar- dereotu- maydonoz.

Hazırlanışı: Tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, sirke, tuz,kabartma tozu ve bir yumurtanın tamamı ikinci yumurtanın akı hamur yoğurma kabına dökülür ve karıştırılır (akını kullandığımız yumurtanın sarısı üzeri için kullanılacak). Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde kalınca açın. Dereotunu ve maydonozu doğrağın, peynirle karıştırın. Peynir karışımından hamurun ortasına koyun ve rulo gibi sararak yuvarlayarak kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Poğaçalarımız artık hazır servis yapabiliriz.

Devamını Oku …