12 Ekim Oktay Usta Yeşil Elma programında harika Kırmızı pancarlı peynirli kol böreği tarifi verdi...

Malzemeler: 6 adet yufka- 4 adet pancar yaprağı- 2 soğan- 3 sarımsak- 3 yumurta- 150 gr. beyaz peynir- 1 çay bardağı sıvıyağ- 2 çorba kaşığı tereyağ- tuz- karabiber.

Üzeri için: Yumurta sarısı- susam- çörekotu.

Hazırlanışı: Soğanı tavaya doğrayın sıvıyağ ile birlikte kavurun içerisine sırayla diğer malzemeleride koyarak soteleyin. 2 adte yufkanın aralarını yağlayın şekildeki gibi katlayın ve malzemelerden koyun sarın üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin.

Devamını Oku …

Bu kurabiyeyi herzaman mutfağınızın bir köşesinde kavanoz içerisinde muhafaza edebilirsiniz.

Malzemeler: 1 adet yumurta- 125 gr. yumuşak margarin- yarım çay bardağı zeytinyağı- 2 çay bardağı pudraşekeri- üç buçuk su bardağı un- 1 paket kabartma tozu- 2 çay bardağı ince kıyılmış ceviz.

Üzerine: Pudraşaekeri

Hazırlanışı: Yumurtayı derin bir kaba kırıp margarin, zeytinyağı ve pudraşekeri ile karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve ceviz içini katıp karıştırın. Hazırladığınız hamurdan iki fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp minik kurabiyeler hazırlayın ve fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudraşekeri serperek servis yapın.

Devamını Oku …

Daha önce verdiğim tiramisu tarifinden biraz farklı. Buda damla çikolatalı harika leziz bir tat.

Malzemeler: 1 adet hazır kakaolu pandispanya- yarım litre süt- 3 çorba kaşığı tozşeker- 1 adet yumurta- 3 çorba kaşığı un- 1 kutu labne peyniri- yarım su bardağı damla çikolata.

Keki ıslatmak için: 2 su bardağı neskafeli süt

Üzeri için: Kakao

Hazırlanışı: Pandispanyanın alt parçasını servis tabağına alıp 1 su bardağı neskafeli sütle ıslatın. Yarım litre sütü tencereye aktarın. Şekeri ekleyin. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpıp sütün üzerine ilave edin.Orta ateşte, süt ısınmaya başlayınca unu ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın ve biraz ılınmasını bekleyin. Islattığınız kekin üzerine karışımın yarısını yayın.Damla çikolatanın yarısını da üzerine serpin. Pandispanyanın diğer katını da kalan neskafeli sütle ıslatıp diğerinin üzerine kapatın. Kalan kremayı üzerine yayıp damla çikolatayı serpin.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Üzerini bolca kakao serpin. Dilimleyerek servis yapın.

Devamını Oku …

MALZEMELER:

4 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak

3 adet yumurta

5 çorba kaşığı un

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1/2 demet dereotu

çörekotu

100 gr. kaşar peyniri -rendelenmiş kuru nane,karabiber,tuz,kırmızı biber.

HAZIRLANIŞI:

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın eğer isterseniz 3 adet yeşil soğanı ince ince doğrayarak harca ekleyebilirsiniz. Daha sonra bu malzemleri yağlanmış borcama koyarak üzerini düzleyin ve kaşar rendesini dökün. 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Devamını Oku …