Malzemeler:1 kg kadayıf 800 gr kaymak 300 gr tereyağı 100 gr ince çekilmiş antepfıstığı

Şurup için:1 kg tozşeker 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:Şurup için şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın.Tencereyi ocaktan alıp ılıınmaya bırakın.Küçük bir tavada tereyağını eritip ılıtın.Kadayıfı tepsiye yayıp yağı üzerine gezdirin.Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak ve ovuşturarak tereyağını iyice yedirin.Kadayıfı 2 ayrı tepsiye paylaştırıp elinizle bastırarak yerleştirin.Tepsileri ocağa alın ve kısık ateş üzerinde sürekli çevirerek kadayıfın altını kızartın.Her ikisinide ocaktan alıp birinin üzerine kaymağı yayın.Diğer kadayıfı kızarmış tarafı üste gelecek şekilde kaymağın üzerine alın.İlk şerbeti sıcak kadayıfın üzerine gezdirerek dökün.Antepfıstığı serpin.Dilimleyip servis yapın.

Devamını Oku …

Sonbaharın bizim evdeki habercisi kabak tatlısı.Kabak talısını hazır gibi olmasını çııtır çıtır harika bir tatda olmasını istiyorsanız işte size formül.1 gece sönmüş kireç suyunda bekletin.Ondan sonra hani derlerya yeme yanında yat.Sabahda bol suda iyice yıkayın.

İki kilo kabağa, bir kilo şeker kullandım ve pişireceğimiz tencereye alıp üstüne şekerimizi döküyoruz.Hiç su koymadan orta ateşte pişiriyoruz.Servis yapacağınız zaman üstüne ufalanmış ceviz içi serpebilirsiniz veya üstüne krem şanti de çok güzel oluyor, sizin arzunuza.

Devamını Oku …