Çay saatlerinizde misafirlerinize hazırlayacağınız nefis pratik lahmacunlar....

İç Malzemeleri : 1 baş soğan, rendelenmiş- 400 gr kıyma- 4 adet domates- küçük küçük doğranmış 4 adet çarliston biber- doğranmış Yarım demet maydanoz ince ince kıyılmış- 1 tatlı kaşığı karabiber- 1 tatlı kaşığı tuz.

Ayrıca : 4 adet yufka 1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:İç malzemelerin tümünü çiğ olarak karıştırın. 4 adet yufkayı üstüste koyup sekize bölün. Her bir üçgenin geniş kısmına harçtan bolca koyun (pişince harç azalıyor). Sigara böreği gibi sarın. Böreklerin uç kısmına suyla ıslatılmış fırçayı sürüp yapıştırın. Hepsini yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Böreklerin ortasına bıçak yardımıyla bir çizgi çizin ve karnıyarık şeklinde açın. 200 C fırında böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirin.

Devamını Oku …

YUFKALI SARMA BÖREK
1 yufkayı yağlayın üzerine 1 yufka daha ser
8 parçaya bölün arasına isteğe göre harcını koyun sarın.Sardıktan sonra derin bir kaba su koyun börekleri tek tek batırıp biraz hafif sıkın.derin dondurucuya koyun 6-7 saat bekletin ve biraz çözüldükten sonra üzerine yumurta sarısı ve isteğe bağlı olarak susam veya çörekotu döküp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Devamını Oku …