Kolay yapılışı ve lezzetiyle sizi büyüleyecek...

Malzemeler: 1 paket margarin (oda sıcaklıgında)- 4 çorba kaşığı pudra şekeri- 1 yumurta (akı üzeri için, sarısı içi için)- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilya- 1 limon kabuğu rendesi- aldığı kadar un-üzeri için fındık.

Hazırlanışı: Bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Biraz bekledikten sonra ortalarına parmakla bastırılarak delikler açılır. Kurabiyeler önce yumurta akına sonra da dövülmüş fındığa bulanır. Kurabiyeler pişip biraz ılıdıktan sonra içlerine birer çay kaşığı kadar marmelat doldurulur.

Devamını Oku …

Bu böreğin tadı başka....

Malzemeler: 6 su bardağı un- 1/ su bardağı sıvı yağ (hamur için)- 2 su bardağı su- 1 su bardağı sıvı yağ (yufkalara sürmek için)

İçi için: 200 gr. beyaz peynir veya lor peyniri- 1 demet maydanoz.

Üzeri için: 3 çorba kaşığı yoğurt- 3 çorba kaşığı sıvı yağ.

Hazırlanışı: Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sıvı yağı, suyu ve tuzu ekleyerek özül bir hamut yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım.

Bezelerin üzerine nemli bez örterek yarım saat dinlendirelim. Bu arada peyniri ezip kıyılmış maydonozla karıştıralım. Dilimlenmiş bezeleri unlanmış bir zeminde 0.2 mm. kalınlığında açalım. Yufkayı kenarlarından asılıp çekiştirerek iyice inceltip büyültelim. (Bu işlemi iki kişi yaparsa sonuç daha iyi olur. Bu arada yufka yırtılabilir, önemsemeyin.) Yufkanın üzerine sıvı yağ serpiştirip peynirli içi yayalım ve rulo yaparak saralım.

Hamur rulosunu kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil verelim. Hamur rulosunu margarinle yağlanmış tepsinin ortasına yerleştirelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp tepsideki rulonun etrafına sardıralım. Bir kapta sıvı yağı ve yoğurdu çırparak yufkaların üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 220 derece ısılı fırında böreğin altı üstü pembeleşene dek pişirerek hemen fırından alalım.

Devamını Oku …

Uzun zaman oldu minik simitlerden yapmayalı. Geçen gün yaptığımda ilk aklıma fotoğrafını çekmek geldi. Sizlerle harika tarifimi paylaşıyorum umarım beğenirsiniz.

Malzemeler: 250 gram tereyağ/margarin- 1,5 çay bardağı zeytinyağ- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)- 2 çay kaşığı tuz- 2 tatlı kaşığı şeker- 1 çay bardağı yoğurt- 2 çay kaşığı mahlep- 2 yemek kaşığı sirke- aldığı kadar un- Susam.

Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılarak, bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük küçük halkalar yapılır ve önce yumurtanın beyazına sonra da susama bulanarak fırına verilir. Susamlar kızarana kadar pişirilir.

Not: İsteğe bağlı olarak sizler istediğiniz şekli verebilirsiniz (çatal veya halka)

Devamını Oku …

Çocuğuyla mutfakta vakit geçirmek isteyen anneler için renkli bonbonlar tarifi. Siz hamurunu yapın, çocuğunuz şekil versin. Birlikte üretmenin mutluluğunu yaşayın.

Malzemeler:1 Paket bebe bisküvsi- 1 Su bardağı süt- Yarım yemek kaşığı yumuşak margarin- 1 Yemek kaşığı şeker- 1 Paket pasta süsü.

HazırlanışıBebe büsküvisini robottan geçirip un haline getirin. Yoğurma kabına bebe büsküvisi, margarin, şeker ve sütü ekleyin. Özleşene kadar yoğurup, hamur haline getirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Pasta süslerine batırıp tabağa alın.

Not: Süt miktarını ele yapışmayacak şekilde hamur elde edene kadar azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.

Devamını Oku …

Beş çayınız için muhteşem bir lezzet: Acıbadem kurabiyesi tarifi. Şık sunumu ve tadıyla damağınızda iz bırakacak.

Malzemeler:1 Su bardağı toz şeker- Yarım çay bardağı pirinç unu- 1,5 Su bardağı çekilmiş tuzsuz badem- 2 Adet yumurta akı- 1 Avuç kabuksuz tuzsuz bütün badem

Hazırlanışı: Yumurta aklarını kar beyaz oluncaya dek mikserle çırpın. İçine; pirinç unu, toz şeker ve çekilmiş bademi ekleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurundan bir yemek kaşığı alıp tepsiye yerleştirin. Tam ortalarına bütün badem ekleyin.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.

Devamını Oku …