İftar sonrası gün boyunca düşen kan şekerinizi düzenleyecek, ağzınızı tatlandıracak sütlü baklava tarifi. Baklava yufkası açmanıza gerek kalmadan, hazır yufkayla yapılan hem pratik hem de lezzetli bir tatlı.

Malzemeler: 500 gram hazır baklava yufkası- 4 çorba kaşığı ceviz- Yarım paket margarin- 2 yemek kaşığı tereyağ.

Şerbeti için: 3 su bardağı süt- 3 su bardağı toz şeker.

Hazırlanışı: Şerbetini hazırlamak için tencerede süt ve şekeri karıştırarak kaynatın. Ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin. Yuvarlak bir fırın tepsisinin tabanını tereyağ ile yağlayın. Tepsinin en alt katına bir kat yufka serin. Üzerine ceviz serpin. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın. En üst katına sadece yufka serin. Margarini tavada eritin. Baklavanın üzerinde gezdirin. Küçük baklava dilimleri elde edecek şekilde kesin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yufkalar kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk sütlü şerbeti dökün. Baklava şerbetini çektikten sonra servis yapın.

Devamını Oku …

Malzemeler: Yarım su bardağı sıvıyağı- 2 su bardağı ılık süt- 1 çay kaşığı tuz- 2 kesme şeker- 2 çorba kaşığı kuru maya- 1 adet yumurtanın sarısı- aldığı kadar un.

Süslemek için:2 çorba kaşığı süzme yoğurt- 250 gr. rendelenmiş beyaz peynir- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri- yarım demet maydanoz.

Hazırlanışı: Ilık sütün içine şekeri ve mayayı katıp karıştırın. Mayanın erimesi için 10-15 dakika bekletin. Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Açtığınız havuzun içine mayalı sütü, tuzu ve sıvıyağı ekleyin. Unla beraber bütün malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yapın. Hamuru mayalanması için yarım saat bekletin. Mayalanmış hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yoğurt,beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Soğuduktan sonra poğaçaların arasını kesin. Poğaçaların arasına beyaz peynir,süzme yoğurt ve maydanoz karışımından koyun. Son olarak poğaçaların kenarından gözüken peynirli karışımı rendelenmiş kaşar peynirine batırıp servis yapın.

Devamını Oku …

Malzemeler: Kakaolu Pandispanya: 4 adet oda ısısında yumurta- 1 su bardağı şeker- 1 çay bardağı zeytinyağı- 1 çay bardağı süt- 1+1/2 su bardağı un+ 1/2 su bardağı nişasta- 4 kaşık kakao- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Krema: 1.5 lt süt- 9 yemek kaşığı un- 7 yemek kaşığı şeker- Hindistancevizi vanilya- 1 paket krem şanti

Hazırlanışı: 1 paket krem şantiYapılışıÖnce kremayı pişirip , soğuması için bir kenara koyun. Pandispanya için, oda ısısında yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Zeytinyağı ve sütü ekleyin. En son un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, 26 cm lik kalıba koyarak önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kekin üst kısmını alıp içini oyun kenarları kalsın.Pişirdiğiniz kremayı , çok az sütle ıslattığınız krem şanti ile birlikte çırpın.Oldukça katı bir krema elde edeceksiniz . Hindistancevizi ekleyerek kremayı ,pandispanyanızın içine dökün. Üzerini ufaladığınız kek parçalarıyle kaplayın. Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Daha sevimli olması için , göz ,ağız ve kirpi pastaya dönüşmesi için biskrem çubukları ekleyebilirsiniz.

Devamını Oku …