13 Ekim Oktay Usta programında nefis tahinli çörek yapılışının tarifini verdi...

Malzemeler: 3,5 su bardağı un- yarım paket yaşmaya- 1 çay bardağı süt- 1 çay bardağı sıvıyağ- 1 yumurta- 1 çay kaşığı tuz- 1 çorba kaşığı toz şeker.

İç harcı için: 1 su bardağı tahin- 1 çay bardağı toz şeker.

Hazırlanışı: unu yumurtayı ılık sütün içinde erittiğiniz mayayı diğer malzemeleride koyarak hamuru yoğurun. Mayalanınca tüm hamuru ince uzun şekilde açın ve iç harcınıda sürüp bir taraftan yuvarlayın bir parmak kalınlığında olacak kesin kestiğiniz hamuru şekildeki gibi yapın. Yuvarladığınız hamurları yağlı tepsiye dizin ve üzerine kalan tahini de dökün sürün ister şekerde dökebilirsiniz isterseniz sade tahin olsun. fırında pişirin.

Devamını Oku …