Şerbetli tatlıları sevenler için hem leziz hem de pratik hurma tatlısı tarifi. Özel davet günlerinizde özel misafirlerinize sunabilirsiniz.

Malzemeler:
Hamuru için: 1 paket eritilmiş margarin- 1 çay bardağı sıvıyağ- 1 çay bardağı irmik- 1 adet yumurta- 1 çay kaşığı yoğurt- 1 çay kaşığı sirke- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilya- Aldığı kadar un.

Şerbeti için: 4,5 su bardağı su- 4 su bardağı toz şeker- 1 çay kaşığı limon suyu.

Hazırlanışı: Şerbetini hazırlamak için gerekli malzemeleri orta boy bir tencereye alın. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin. Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Hazırladığınız hurma şeklindeki hamurları tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen tatlıları fırından çıkarın. Soğumuş şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Tatlı şerbeti çekene kadar bekletin.
Soğuk servis yapın.

Devamını Oku …

İçerdiği Omega-3 yağ asitleriyle vücudun sağlıklı gelişimini destekleyen şifalı bitki keten tohumuyla hazırlanmış nefis kek tarifi.

Malzemeler: 2 adet yumurta- 1 su bardağı toz şeker- 3 yemek kaşığı sıvıyağ- 1 su bardağı yoğurt- Yarım su bardağı kuru üzüm- 1 su bardağı beyaz un- 1 su bardağı kepekli un- 1 su bardağı keten tohumu unu- 1 çay kaşığı tarçın- 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlanışı: Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın. Köpürene dek mikserle çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Tarçın, beyaz un, kepekli un, keten tohumu unu, kabartma tozunu ilave edip kaşıkla karıştırın. Kuru üzümleri hafifçe una bulayıp kek hamuruna ekleyip karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen keki fırından alıp hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:
Kuru üzümleri una bulayıp hamura eklemek; üzümlerin dibe çökmesini önlüyor.
Kek hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarmak; şekli bozulmadan kolayca çıkarılmasını sağlıyor.

Devamını Oku …

Eskimiş kot pantolonlarınızı atmayaın. Harika süslemelerle çanta yapabilirsiniz.. İşte size son derece şık ve gösterişli kurdele işlemeli çanta modeli...

Devamını Oku …

Ebru Şallı son derece pratik zeytinli ekmek tarifi verdi kendisininde dediği gibi 3 dakika ekmek yapılışı.

Malzemeler: 1,5 su bardağı zeytin (çekirdeksiz küçük küçük doğrayın), 2 yemek kaşığı zeytinyağı- 2 su bardağı un- 1 yemek kaşığı toz şeker- 2 yumurta- 1/' su bardağı süt- 1/2 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlanışı: Zeytin ve yumurtayı karıştırın şekerin yarısını koyun. Çırpın zeytinyağını ilave edin karıştırın sütü ve yavaş yavaş unuda ilave edin. Unu ilave ederken üzerine kabartma tozunuda kaoyunki iyice kabarsın. Tuzu ve kalan şekeride koyun ve karıştırın. Teflon kalıba koyun 185 derce fırında pişirin.

Devamını Oku …

Badem ve çikolata sosunun lezzetli buluşması: bademli kurabiye! Özel davet günlerinizde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:
Hamuru için: 1 paket margarin- 2 adet yumurta- 1 su bardağı pudra şekeri- 1 çay bardağı çekilmiş tuzsuz badem- Aldığı kadar un.

Üzeri için: Çikolata sosu- 1 çay bardağı tane badem.

Hazırlanışı: Kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru merdaneyle açın. Kurabiye kalıplarıyla hamurdan şekil çıkarın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Kurabiyeleri aralık bırakarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine çikolata sosu döküp tane bademle süsleyin.

Devamını Oku …

Beş çayında ya da akşam yemeklerinizde ara sıcak olarak sunabileceğiniz peynirli, yumuşacık sulu börek tarifi.

Malzemeler: 5 adet yufka- 2 dilim beyaz peynir (rendelenmiş)- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu- 2 adet yumurta- Yarım çay bardağı sıvıyağ- Çörek otu- Su- Tuz.

Hazırlanışı: Rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu kâsede karıştırın. Her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 4 eşit parçaya bölün. Üçgen kesilmiş yufkanın geniş tarafına 1 yemek kaşığı peynirli harç koyun. Rulo şeklinde sarıp, kendi etrafında döndürerek sarmal şekil verin. Tüm yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Hazırladığınız börekleri orta derinlikte bir fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Böreklerin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve buzdolabında yarım saat bekletin. Sürenin sonunda börekleri dikkatlice tepsiden çıkarıp suyunun süzülmesi için temiz bir bez üzerine dizin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip börekleri yerleştirin. Ayrı bir kâsede yumurta, sıvıyağ ve bir miktar tuzu çırpın. Karışımı böreklerin üzerine sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.

Devamını Oku …

Günümüzde vitray giderek önem kazanmış, özellikle iç mimarlıkta daha çok kullanılmaya başlanmıştır.
Cam süsleme(Vitray) teknikleri Cam süsleme sanatında uygulanan 5 teknik var:

Mozaik vitray: Mozaik vitrayın yapımı için gerekli olan malzemeler beyaz cam materyalleri, transparan cam vitray boyası, siyah cam vitray boyası, fırça, siyah kontur, 40-30 mat cam40-30 ebatlarında olan camın mat tarafına siyah konturla eskiz çizilir, çizilen eskizin içi fırça yardımı ile transparan cam vitray boyası ile boyanır. Boyanan bölgelere camlar serpiştirilir ve kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra eskiz siyah cam vitray boyasıyla boyanır. Bir süre daha kuruduktan sonra çerçeve yapılır.

Macunlu vitray: Macunlu vitrayın yapımı için gerekli olan malzemeler; yapılacak yerin ebadı kadar cam alınır, selülozik vernik, selülozik tiner, renkli camlar, elmas, macun, ispirtolu kalem, pense ve silikon. Öncelikle eskiz çizilir ve renklendirilir. Eskiz camın altına yerleştirilir.Rengine göre cam alınır, eskizin üzerinde çizilir, sonra elmas yardımı ile cam çizilen yerden kesilir.Fazla parçalar pense ile alınır ve kesilen cam yerine koyulur.Bütün parçalar bu şekilde kesildikten sonra renkli camlar selülozik vernikle camdaki yerlerine yapıştırılır.Bu işlem de bittikten sonra camların araları macun ile doldurulur.Macun kuruduktan sonra selülozik tinerle silinir.Biten cam yapılan yere silikonla yapıştırılır.Renkli camlar bu iki camın arasında kalır.

Kurşunlu vitray: Kurşunlu vitrayın yapımı için gerekli olan malzemeler; renkli camlar, elmas,ispirtolu kalem, pense, havya, kurşun, pamuk, lehim, selülozik tiner
Öncelikle eskiz çizilir ve renklendirilir. Çizilen eskiz masa üstünde sabitleştirilir, bir köşesi iki kurşunla havya yardımı ile lehim yapılır. Rengine göre camlar alınır, eskizin üzerinde çizilir, sonra elmas yardımı ile cam çizilen yerden 1,5 mm dıştan kesilir. Fazla parçalar pense ile alınır ve cam kurşuna yerleştirilir. Açıkta kalan kısmı da kurşunla birleştirilip lehim yapılır. Lehim yapılan yer pamuk yardımıyla silinir. Işlem bu şekilde devam eder. Biten cam selülozik tinerle silinir ve yapılan yere yapıştırılır.

Boyalı vitray: Boyalı vitray için gerekli olan malzemeler; cam vitray boyaları, fırça, kontür
Eskiz çizilir ve renklendirilir. Eskiz camın altına yerleştirilir ve kontür ile çizilir. Daha sonraoluşturulan renkler boyanır ve işlem biter.
Boyalı vitrayın başka bir tekniği de var. Yukarıdaki malzemeler aynen kullanılıyor. Ancak camvitray boyası yerine fuxy cam vitray boyası ve leitz (şeffaf dosya)...
Eskiz çizilir ve renklendirilir. Çizilen eskizin üzerine leitz yerleştirilir. Kontürle eskiz üzerinden geçilir.Kuruduktan sonra fuxy boya ile renklendirilir. 4-5 saat kuruduktan sonra eskiz leitz üzerindençıkartılır. Istenilen yere yapıştırılır.

Tifani: Tifani'nin yapımı için gerekli olan malzemeler; renkli camlar, elmas, ispirtolu kalem, pense, havya, bakır folyo, lehim Eskiz çizilir ve renklendirilir.Çizilen eskiz sabitleştirilir. Rengine göre camlar alınır, eskizin üzerinde çizilir, sonra elmas yardımıyla cam çizilen yerden kesilir. Fazla parçalar pense ile alınır. Camın kenarları bakır folyo ile kaplanır.Bütün parçalar bittikten sonra camlar birbirine havya yardımıyla lehimlenir. Biten cam yapılan yere yapıştırılır.

Devamını Oku …