Devamını Oku …

Önlere 50 ilmekle başlayın.2 düz,2 ters olarak 3 sıra lastik örün.Bir tarafta 2 ilmeği düz örüp diğer ilmekleri ajurlu olarak devam edin.Başlangıçtan 8 cm.sonra 2 düz ilmeğin iç tarafından her sırada 1'er ilmek eksilterek kruvaze olarak örün.Kolu 3-2-1- olarak kesin.Diğer önü de aynı şekilde örün.Omuzlarda 13 ilmek kalacak şekilde tamamlayın.Arkaya 50 ilmekle başlayın lastikten sonra düz örün.Kolo 2-1-1 olarak kesin.Kollara 38 ilmekle başlayın.Lastikten sonra ajurlu olarak örün.Kolun iki tarafında 1'er ilmek olmak üzere 2'şer ilmek artırın.Kolu 2-1 kesin her sırada 1'er ilmek eksilterek tamamlayın.Yakanın çevresine tığla oya yapın.

Ajur:

1. sıra:3 ilmek düz örün,2 ilmeği toplayın,1 dolayın,1 düz örün,2 ilmeği toplayın,3 ilmek düz örün.

Arka sıraları ters örün.5 sıra bu şekilde devam edin. 6'ıncı sırada delik ajuru 3 düz ilmeklerin üzerine kaydırarak devam edin.

Devamını Oku …

Devamını Oku …

Devamını Oku …

Devamını Oku …

Malzemeler:
Alt katman icin:
1 paket etimek
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Muhallebi icin:
3 türk kahvesi fincanı un
4 türk kahve fincanı şeker
1 kilo süt
vanilya
damla sakızı

Üzeri icin:
Krem şanti Yapılışı:
Şekerin 2 yemek kaşığı kadarı, susuz olarak bir tavada ağdalaştırılır. Ayrı bir tencerede kalan şeker iki su bardağı su ile eriyene kadar kaynatılır.
Önceden ağdalaştırdığımız şeker de buna ilave edilip eriyene kadar karıştırılır.
Bu şekerli su, dikdörtgen borcama tek kat olarak dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökülür.
Un,Şeker, süt, vanilya ve damlasakızı da ilave edilerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ateşten alınıp yarım saat mikserle çırpılır.
Sonra muhallebi, etimeklerin üzerine dökülür.
Krem santisi paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıp muhallebinin üzerine dökülür. Tatlı soğuk olarak servis edilir.Afiyet olsun.

Devamını Oku …

isterseniz merdane ilede açabilirsiniz ancak elle açilan hamurlar içinde daha fazla mayadan gelen hava kabarcıkları kaldığı için daha güzel olurlar.
Malzemeler Hamuru için:3-4 su bardağı arası un 1 su bardağı el yakmayacak sıcaklıkta ısıtılmış su 2 tatlı kaşığı kuru toz maya 1 tatlı kasığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kadar zeytinyagı

Üstü için:500 gr ıspanak 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça(domates) 1 çay bardağı ılık su 1 çay kaşığı reyhan 1 çay kaşığı kekik Tuz, karabiber isteğe göre sarımsak tozu.
Kaşar rendesi(istenilen miktarda)
Yapılış Tarifi: Geniş hamur yoğurma kabının içine suyu koyup toz mayayı serpiştirin.Şekeri ilave edip 5 dakika kadar kabarması için bekleyin.

Daha sonra tuz, zeytinyağını ekleyip 3 bardak unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak hale gelene kadar un ilave edip 5 dakika kadar yoğurun.Top haline getirip hafif yağladığınız yoğurma kabınıza tekrar koyup üzerini kapatıp kabarmaya bırakın (iki katına çıkana kadar, yaklaşık 45dak-1saat arası)Unlanmış tezgahta hamuru elinizle yuvarlak hale getirip parmak uçlari ile bastırarak yavaş yavas açin. hamuru çekiştirerek yuvarlaklığını koruyarak genişletin.Yuvarlak tepsiye yada normal fırın tepsisine mısır unu serpin yapişmaması için yada yağlayadabilirsiniz.Hamuru yerleştirip biraz daha kabarmaya bırakın. Bu arada üst malzemeleri hazırlayın.Üst malzemesi için 500gr. kadar ıspanagı yıkayıp doğrayın.Genişçe bir tavada hafif zeytinyağında 1 orta boy soğanı iyice kavurun. Ardından 1 diş ince doğranmis sarımsagı ilave edip 1 dakika kadar çevirin. Yanmamasına dikkat edin sarımsağın.

Sonra doğradıgınız ıspanakları ilave edip ıspanaklar sonup iyice kavrulana ve suyu buharlaşana kadar karıstırarak kavurun.Ilımaya bırakın.Ilıdıktan sonra hala suyu varsa bir kağıt havlu ile sıkın fazla suyunu. Ufak bir cam kaseye 2 doluca yemek kasığı domates salçası koyup yaklaşık bir çay bardağına yakın ılık su ile karıştırıp sıvılaştırın. Koyu bir sos kıvamında olacak. İçine bir çay kaşıği dolusu kekik ve reyhan,tuz,biraz karabiber, isteğe göre biraz toz sarımsak ekleyip karıstırın.Hamura önce sostan sürün. Daha sonra elinizle ıspanaklı içi eşit şekilde yayıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin. Yüksek ısıda önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dakika kadar her yeri kızarana kadar pişirin. Biraz ılıdıktan sonra kesip servis yapın

Devamını Oku …