Harika nefis bir tat açma pizzası.

Hamur için: yarım kg un- 10 gr kuru maya- 2 su bardağı ılık süt- 2 tatlı kaşığı tozşeker- 1 çay kaşığı tuz- 1 adet yumurta- 4 çorba kaşığı margarin- 1 adet yumurta sarısı.

Üzeri için: 5-6 çorba kaşığı ketça 1 su bardağı doğranmış sosis- 1 su bardağı doğranmış sucuk- 1 adet domates- 4 adet sivri biber- 1 tatlı kaşığı kekik- iki buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanışı: Unu derin bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. İçine kuru maya, ılık süt, şeker, tuz ve yumurtayı kaoyup biraz ele yapışı bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örterek ılık bir yerde mayalansın. Kabaran hamuru bir merdane yardımıyla parmak kalınlığında açın. Açtığınız hamurun üzerine oda sıcaklığındaki margarinin yarısını sürün. Hamuru zarf şeklinde katlayıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.. Dinlenmiş hamuru tekrar parmak kalınlığında açıp üzerine kalan margarini sürün. Tekrar zarf şeklinde katlayın.. Buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin. Hamuru dolaptan çıkartıp yumurta büyüklüğünde bezeler kopartın. bezelere elinizle hafif hafif bastırarak yuvarlak bir şekil verin.Açmaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün malzemeleri dizin kaşar hariç. 170 derece fırında pişirin. kaşar peynirinide fırından alıp eriyene kadarda pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.

Devamını Oku …

Mısır unu kekle buluşunca harika bir tat çıkar ortaya.

Malzemeler: 3 adet yumurta- 1 su bardağı tozşeker- 1 su bardağı süt- 1 su bardağı sıvı yağ- margarin( tepsiyi yağlamak için)- 1 su bardağı toz fındık- 1 paket kabartma tozu- 1 limon kabuğu rendesi- 2 su bardağı mısır unu- 1 su bardağı un- 2 çorb kaşığı kuru üzüm.

Hazırlanışı: Bir kapta şekerle yumurtayı 5 dakika çırpın, üzerine sütü, sıvı yağı, limon kabuğu rendesi, fındık, kabartma tozu, kuru üzüm mısır unu ve unu ilave edin karıştırın. Kek kalıbını margarinle yağlayın, karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Devamını Oku …

Tığ işi harika,gösterişli ve çok kolay süper bir yelek.

Yeleğe arka ortasından başlayın. 12 zincir çekip halka yapın. Üzerine tığa 1 dolayıp iki defada çekip 25 direk yaparak yuvarlak şeklini verin. Üzerine her sırada artırarak 13 sıra devam edin. (yarı çapı 19 cm) Yaptığınız dairenin yarısını arkanın üst kısmı için diğer yarısını da etek ucu ve ön için ayırın. Ayırdığınız tarfın üzerine yine her sırada artırarak 2 defada çekip direklerlke devam ederken her iki kenardan her sırada 2 direk artırarak örün. Bu şekilde hem kol oyuntusunu hem de ön parçaları örmüş olacaksınız. 12 sıra sonra iki taraftan 10 zincir çekip 5 sıra daha örüp çevresine ince oya yapın. Omuz kısmını dikip kol çevresine de oya yaparak bitirin.

Devamını Oku …

Bu kurabiyeyi herzaman mutfağınızın bir köşesinde kavanoz içerisinde muhafaza edebilirsiniz.

Malzemeler: 1 adet yumurta- 125 gr. yumuşak margarin- yarım çay bardağı zeytinyağı- 2 çay bardağı pudraşekeri- üç buçuk su bardağı un- 1 paket kabartma tozu- 2 çay bardağı ince kıyılmış ceviz.

Üzerine: Pudraşaekeri

Hazırlanışı: Yumurtayı derin bir kaba kırıp margarin, zeytinyağı ve pudraşekeri ile karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve ceviz içini katıp karıştırın. Hazırladığınız hamurdan iki fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp minik kurabiyeler hazırlayın ve fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudraşekeri serperek servis yapın.

Devamını Oku …

Sıcak yaz günlerinde serin bişey aradığınızda buzdolabında daha önceden hazırladığınız tatlı sizi bekliyor olacak.

Malzemeler: 2 paket vanilyalı pudding- 3 su bardağı süt- 3 su bardağı vişne suyu- bir buçuk paket kakaolu bisküvi- 1 çay bardağı acıbadem likörü.

Süslemek için: Dondurulmuş vişne, nane.

Hazırlanışı: 1 paket pudingi sütle bir tencereye alın. Devamlı karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Islatılmış cam kaba yayın. Spatulayla üzerini düzeltip, 2 kat bisküvi dizin ve acıbadem likörü gezdirin. Diğer vanilyalı pudingi 3 su bardağı vişne syu ile bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatın. Bisküvilerin üzerine yayıp spatulayla düzeltin. Donması için buzdolabında 1-2 saat bekletin. Dondurulmuş vişne ve nane yaprağı ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

NOT: Bu tatlıyı portakal suyuylada hazırlayabilir, kuplarda da servis yapabilirsiniz.

Devamını Oku …

Hiç tuzlu yada pazılı kek olurmu demeyin :)))) hemde harika oluyor. Denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler: 375gr (3 su bardağı) un- 1/2 çorba kaşığı tuz- 1 paket kabartma tozu- 2 adet yumurta- 125 ml (1/2 su bardağı) süt- 250ml (1 su bardağı) yoğurt- 125 gr (1/2 paket) margarin- 1 adet limon, kabuğu rendelenip dilimlenmiş- 100 gr pazı, sapları koparılıp ince kıyılmış- 1/2 çorba kaşığı kırmızı pul biber- 50 gr (1/2 su bardağı) rendelenmiş kaşar peyniri- 1 adet yumurta sarısı, az suyla sulandırılmış.

Hazırlanışı: Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Yumurta, süt, yoğurt ve margarini bir kapta mikserle 2 dakika çırpın. İçine unlu karışımı ilave edip karışıncaya kadar çırpmayı sürdürün. Limon kabuğu, pazı, pul biber ve kaşar peynirini ekleyip tahta bir spatulayla karıştırın.

Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına boşaltın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, limon dilimlerini sıralayın. Sıcak fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Fırından alın, ılıyınca dilimleyerek servis yapın.

NOT: Bu tarifi ıspanakla da uygulayabilirsiniz.

Devamını Oku …

Boleroya 90 ilmekle başlayın. 1 düz, 1 ters, 1 düz, 1 ters olarak lastik örün.

136 cm. sonra 1 düz, 1 ters, 1 düz, 1 ters, 1 düz ilmeklerin arasında olan 1 ters ilmekleri son sırada sıra başına kadar ( başlangıca kadar) kaçırarak ilmekleri kapatın. Uzun parçayı ortadan katlayıp her iki tarafını kol için 40cm. dikip bitirin.

Devamını Oku …