Hafta sonu arkadaşlarınızı evinize davet ettiniz. Onlar için hem lezzetli hem de göz kamaştırıcı bir tatlı yapmak istiyorsunuz. Limonlu pastayı denemeye ne dersiniz?

Malzemeler:
Tabanı İçin: 28 adet bebe bisküvisi- Yarım çay bardağı süt.

Kreması için: 1 paket vanilyalı puding- 2,5 su bardağı süt- 1 limon kabuğu rendesi- 2 yemek kaşığı limon suyu- 2 adet yumurta.

Üzeri için: Çekilmiş badem ya da fındık içi.

Hazırlanışı:Bebe bisküvilerini süte batırıp orta büyük fırın tepsisine dizin. Kreması için gerekli malzemeleri tencerede karıştırın. Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kremayı bisküvilerin üzerine yayın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın. Servis yapmadan önce üzerine badem ya da fındık içi serpin.
Dilimleyerek servis yapın.

Devamını Oku …

Harika değişik tepsi örtüleri modeli....

Devamını Oku …

Canınız hafif bir tatlı istediğinde..

Malzemeler: 4 adet elma (golden)- 1 paket krem şanti- 1 adet portakal kabuğu rendesi- 4 yemek kaşığı toz şeker- 6 adet karanfil- 1 fiske kırmızı şeker boyası.

Hazırlanışı: Elmalar soyulmadan çekirdek evleri çıkarılır. Sonra soyulur. Kararmaması için limonlu suya konur. Sonra pişeceği tencereye alınır. 1 çay bardağı suda, 1 fiske boya eritilir. Elmaların üzerine gezdirerek dökülür. Her elma için 1 yemek kaşığı şeker dökülür.Üzerine dağılmaması için bir tabak kapatılır. Orta ateşte kaynayınca çok kısık ateşe alınır. Yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğuması beklenir. 2 parmak kalınlıkta dilimlenir. Servis tabağına alınır. Ortasına krem şanti sıkılır. Elmanın yanlarına da fındık kadar krem şanti sıkılır. Buzdolabında dinlendirilir ve servis yapılır.

Devamını Oku …

Nefis bir salata..

Malzemeler: 1 kg. kırmızı biber- 1 kg. patlıcan- 4-6 diş sarımsak- 1/2 su bardağı zeytinyağı- tuz- sirke.

Hazırlanışı: Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve kıyın. Yeşil biberi iyice yıkayın. Közlenmiş kırmızı biberlerle birlikte incecik doğrayın. Sarmısağı ayıklayıp tuzla birlikte havanda döğün. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı ve sirke ekleyin. 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

Devamını Oku …

Bu salata nefis vitaminli salata.

Malzemeler: 1 adet yaprak kereviz- 100 gr. tulum peyniri- 100 gr. dövülmüş ceviz içi- 1 fincan süt- 4 çorba kaşığı zeytinyağı- 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi.

Hazırlanışı: Kerevizin dış yaprakları soyularak alınır ve yıkanıp süzülür. İyice kurulandıktan sonra fındık büyüklüğünde doğranır, dövülmüş ceviz üzerine dökülerek karıştırılır ve servis yapılıncaya kadar buzdolabına konur. Diğer bir kapta yağlı tulum peyniri, bir fincan sütle karıştırılıp çatalla ezildikten sonra karabiber, zeytinyağı ve sirkeyle karıştırılarak peynir sulandırılır. Servis zamanı geldiğinde cevizli kereviz dolaptan çıkarılır ve peynirli karışım üzerine dökülerek servis yapılır.

Devamını Oku …

Havalar soğudu, makarna sezonu açıldı..

Malzemeler: 6 yumurta- 600 gr un- bir tutam tuz ve karabiber.

Hazırlanışı: Mutfak tezgahının üzerine un ve karabiberi karıştırıp, ortası boşluk kalacak şekilde hafifçe yayın. Yumurtaları boşluğa kırıp çatal yardımıyla hafif çırpıp, yavaşça unu yedirmeye başlayın (un ve yumurtayı mutfak robotunda karıştırabilirsiniz). Hamurun yapışkanlığı geçtikten sonra iki elinizi de unlayıp makarna hamurunu yoğurmaya başlayın.

Ne kadar istekle yaparsanız hamur da sizin isteklerinizi yapacaktır. Hamuru yumuşak, kadifemsi ve elastik bir hale gelene kadar yoğurun. Bir bez veya sera-film ile sarıp kullanmadan önce yarım saat buzdolabında dinlendirin. Tezgahınıza un serpip dinlenen hamuru (rahat edecekseniz 3-4 parçaya bölüp sırayla açın) oklava yardımıyla uzunlamasına açmaya başlayın. Üst tarafını da unlayıp hamuru katlayıp keskin bir bıçakla kesip, pişirmeden önce 5-10 dakika kurutun.

Sandalye arkası burada çok işinize yarayabilir.

Devamını Oku …

Faydalı bir salata....

Malzemeler: 1 adet karnıbahar- 1 adet maydanoz- 1 demet dereotu- 1 bağ yeşil soğan- 1 diş sarımsak- 3 çorba kaşığı sirke- 6 çorba kaşığı zeytinyağı- 2 çorba kaşığı limonsuyu- 1 tutam şeker- karabiber.

Hazırlanışı: Karnıbahar yıkanıp parçalara ayrıldıktan sonra az tuzlu suda 10 dakika kadar haşlanır ve süzülüp soğumaya bırakılır. Maydanoz ve dereotu yıkanıp kurulandıktan sonra ince ince doğranır. Çok ince doğranmış sarmısak, sirke, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, şeker, kıyılmış maydanoz, dereotu ve soğan iyice karıştırılır. Bu sos karnıbaharın üzerine dökülerek bekletillir. Daha sonra üzerine bir miktar tuz ilave edilir.

Devamını Oku …