Yeni yılı sevdiklerinizle birlikte kendi evinizde karşılamayı düşünüyorsanız, akşam yemeği için hindi dolması hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: 1 adet Hindi- 2 adet soğan- 1 adet havuç- 1 adet limonun suyu- 1 yemek kaşığı tuz-1 tatlı kaşığı toz şeker.

İç Pilavı için: 1 kilo pilavlık bulgur- Yarım kilo mantar- 2 adet büyük boy soğan- 1 yemek kaşığı margarin- Yarım çay bardağı sıvıyağ- Yarım çay bardağı kuş üzümü- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık- 1 adet küp şeker- 1,5 litre kaynamış hindi suyu- Damak tadınıza göre tuz, karabiber, tarçın.

Hazırlanışı: Hindiyi iyice temizleyip bol suyla yıkayın.Soğan ve havucun kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın.Tencereye; hindi, soğan, havuç, tuz ve karabiberi alın.Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.Hindi etleri yumuşadıktan sonra ocaktan indirin.Hindiyi tencerenin içinden alıp düz bir tepsiye yerleştirin.Fırında her iki tarafını da çevirerek pişirin.Pilavda kullanmak için hindinin kaynama suyundan 1,5 litre ayırın.Limon suyu ve toz şekeri karıştırıp hindinin üzerine sürün.İç pilavını hazırlamak için bulguru bol suyla yıkayın.Yumuşaması için sıcak suda 15 dakika bekletin.Mantarları bol suyla yıkayıp fazla suyunun süzülmesi için bekletin.Kuş üzümlerini 5 dakika sıcak suda bekletip süzün.Soğanın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.Pilav tenceresine margarini alıp eritin.Yağ kızdıktan sonra soğan ve dolmalık fıstıkları ilave edin.Rengi değişene kadar orta dereceli ateşte kavurmaya devam edin.Sıcak suda beklemiş bulgurun suyunu süzüp tencereye alın.10 dakika karıştırarak kavurun.Pilav tenceresine mantar, kuş üzümü, küp şeker, tuz, karabiber, tarçın ve 1,5 litre hindi suyunu alın.Orta dereceli ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.Pişen pilavı ocaktan indirip demlenmesi için bekletin.Kızarmış hindinin içini hazırladığınız pilav doldurun.Sıcakken dilimleyin.
Yeşillik ve pilavla birlikte servis yapın.

Devamını Oku …

Renkli cıvıl cıvıl kapüşonlu hırka modeli..

Arkaya 90 ilmekle başlayın. 1 sıra haraşonun üzerine düz örgü olarak devam edin. 70 cm. sonra kolu 3-2-1-1 kesin. Arka oyuntusunu yaparak omuzları kesin. Önlere 14 ilmekle başlayın. Ön ortasından her sırada 1'er ilmek artırartak düz örgü örün. Arka sıraları ters örün. 13 sıra sonra ikinci renge geçerek zikzak olacak şekilde devam edin. Ön ortasındaki artırmaları 46 ilmek oluncaya kadar devam edin. Bu arada her 13 sırada zikzak olarak renk renk çizgili devam edin. 70 cm. sonra kolu 3-2-2-1 kesin.

Yaka oyuntusunu yaparak omuzları kapatın. Kollara 44 ilmekle başlayın. Her 8 sırada renk renk çizgili olarak örün. Zikzak olarak devam edin. Kolun her iki tarafından eşit aralıklarla 1'er ilmek eksiltin. Kol üzerinde 8 ilmek kalınca kapatın. Yaka oyuntusundan ilmek alıp kapüşon örün. Hırkanın çevresine saçak gçirip bitirin.

Devamını Oku …

Yılbaşı gecesine özel süslü kurabiyelerle hem kendinizi hem de sevdiklerini mutlu edin.

Malzemeler:
Hamuru için: 1 çay bardağı yoğurt- 1 su bardağı toz şeker- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 yemek kaşığı margarin- 1 adet yumurta- 1 paket kabartma tozu- Yeterince un.

Süslemek için: 2 yemek kaşığı çikolata kreması- 3 yemek kaşığı süt- Pasta süsleri.

Hazırlanışı: Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.Orta sertlikte hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamuru 30 dakika dinlendirin.Dinlenen hamuru merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın.Kurabiye kalıplarıyla hamurdan şekiller çıkarın.Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.Çikolata kreması ve sütü mikserle iyice çırpın.Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine sürün.Kremanın donması için buzdolabında bekletin.
Servis yapacağınız zaman pasta süsleriyle süsleyin.

Devamını Oku …

Kullanışlı panço modeli..

Pançoya 110 ilmekle başlayın. Düz örgü olarak 50 cm. örün. Daha sonra her iki tarafı ayrı ayrı olarak 42'şer cm. ördükten sonra 2 parçayı birleştirip tüm ilmekleri 8 cm. daha örüp ilmekleri kapatın.

4 tarafına tığla 13 cm. örümcek yaparak bitirin.

Devamını Oku …

Karadeniz Bölgesi’ne özgü bu yemek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz değişik bir tattır.

Malzemeler: ½ kilo fasulye turşusu- 5 adet kuru soğan- 4 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı:
1- Fasulye turşunu ister enine keserek, ister aynı boyutta, elinizle sıkarak suyunu süzdürün.
2- Soğanları ince ince doğrayın.
3- Yağı geniş ve yayvan bir kaba alın. Soğanları ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun.
4- Fasulyeyi ilave edin. 15-20 dakika kavurun. Ocaktan alın ve sıcakken servis yapın.

Devamını Oku …

Son moda kısa ceket modeli..

Arka: 114 ilmek başlanacak. İlmekler 2 ters 2 düz, 2 ters olarak 34 sıra lastik örülecek.

Ön: 64 ilmekle başlanacak.Ön kenara gelen kısmımdaki 14 ilmek bant için düz olarak giğer ilmekler 2 ters 2 düz, 2 ters olarak dizilip bu kısımdaki örgü 34 sıra olduğunda ön taraftaki 14 ilmekle düz örgüye devam edilirken diğer ilmeklerde ara ara 5 ilmek kesilerek model uygulanmaya başlanacak.

Kol: 62 ilmek başlanacak. İlmekler 2 ters 2 düz, 2 ters olarak dizilip bu lastik 78 sıra örüldükten sonra, lastik üstünde modelli örgüye geçirilirken ara ara 7 ilmek kesilip kolda 55 ilmeğe düşürülecek.Model uygulanmaya başlanıp yanlardan her 8 sırada bir artışlar yapılarak kolda 63 ilmeğe ulaşılacak.

Devamını Oku …

Yorgunluk kahvesinin yanına kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı cevizli kurabiye tarifi. Az malzemeyle lezzetli tatlılar hazırlamak istiyorsanız tarifimize göz atın!

Malzemeler: 2 adet büyük boy elma- 2 çay bardağı ceviz içi- 1 çay bardağı toz şeker- 1 çay kaşığı tarçın- Hindistan cevizi.

Hazırlanışı: Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Tavada suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan indirmeden 2 dakika önce tarçını ekleyip karıştırın.Soğuması için kenarda bekletin.Cevizi robotta çekin.Yoğurma kabına; elma, ceviz içi ve şekeri alıp iyice yoğurun.Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.Hindistan cevizine batırıp servis tabağına dizin.
Soğuk servis yapın.

Devamını Oku …