Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Ece Pirim

Oktay Usta'nın 22 Eylül 2011 tarihli menüsünde; 3 Günde Turşu, Antepfıstıklı Sarma, Boşnak Böreği, Mantarlı Tavuklu Patlıcan Kayığı, Bisküvili Brownie ve Şeftali Reçeli var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...


3 GÜNDE TURŞU

6 kırmızı biber
5 sivri biber
3 domates
1 baş sarımsak
1 tutam maydanoz
4 su b. su
1 çorba k. iri tuz
1 su b. sirke

-------------------------------

ANTEPFISTIKLI SARMA

4 su b. süt
4 çorba k. toz şeker
2 çorba k. un
2 çorba k. pirinç unu
damla sakızı

ÜZERİ İÇİN:
1 poşet çilekli toz şanti
1 su b. süt

ZEMİNİ İÇİN:
toz antep fıstığı

--------------------------------

BOŞNAK BÖREĞİ

5 su b. un
1 yumurta
tuz
su

KAT ARALARI İÇİN:
125 gr. margarin
125 gr. tereyağı

İÇ HARCI İÇİN:
300 gr. kıyma
2 soğan
tuz
karabiber
sıvıyağ

----------------------------------

MANTARLI TAVUKLU PATLICAN KAYIĞI

4 bostan patlıcan
300 gr. tavuk
1 kase mantar
2 domates
3 sivri biber
3 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:
örgü mozarella

------------------------------------

BİSKÜVİLİ BROWNİE

3 yumurta
1 su b. toz şeker
125 gr. tereyağı
80 gr. bitter çikolata
3 çorba k. un
1 çorba k. kakao
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN:
1 paket krema
1 paket fındıklı bisküvi
2 çorba k. toz şeker
80 gr. bitter çikolata
krokan

--------------------------------------

ŞEFTALİ REÇELİ

2,5 kg. şeftali
2,5 kg. toz şeker
2 parça kabuk tarçın
2 limon
1 avuç badem

AFİYET OLSUN

Devamını Oku …