Cemal Usta'dan nefis değişik bir tarif işte Gıldırıklı köfte tarifi...

Malzemeler: 300 gr kıyma- 1 su bardağı ince bulgur- 1,5 su bardağı kaynar su- 1 adet yumurta- tuz- karabiber.

Sosu için: 2 kase yoğurt- 2 diş sarımsak- tuz.

Tamamlama: 1 çorba kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Bulguru kaynar suyla ıslatalım. Kıymayı ve baharatlarıda koyup iyice yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra yuvarlayalım küçük küçük sıcak suda haşlayalım ve üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp tereyağ ile tamamlayalım..

Devamını Oku …