Fırının kapağını açtığınız anda mutfağınıza yayılacak mis gibi tereyağı kokusu ve bir fincan kahveyle şölene dönüşecek fıstıklı kurabiye tarifi.

Malzemeler: 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)- Yarım çay bardağı sıvıyağ- 1 adet yumurta- 1 su bardağı pudra şekeri- Yarım kâse Antep fıstığı- Yarım paket kabartma tozu- Aldığı kadar un.

Hazırlanışı: Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştırın. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip kurabiyeleri aralıklı olarak dizin. Her bir kurabiyenin üzerine Antep fıstığı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.

Devamını Oku …

Yorgunluk kahvesinin yanına kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı cevizli kurabiye tarifi. Az malzemeyle lezzetli tatlılar hazırlamak istiyorsanız tarifimize göz atın!

Malzemeler: 2 adet büyük boy elma- 2 çay bardağı ceviz içi- 1 çay bardağı toz şeker- 1 çay kaşığı tarçın- Hindistan cevizi.

Hazırlanışı: Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Tavada suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan indirmeden 2 dakika önce tarçını ekleyip karıştırın.Soğuması için kenarda bekletin.Cevizi robotta çekin.Yoğurma kabına; elma, ceviz içi ve şekeri alıp iyice yoğurun.Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.Hindistan cevizine batırıp servis tabağına dizin.
Soğuk servis yapın.

Devamını Oku …

Az malzemeyle nefis kurabiyeler yapmak ister misiniz? Cevabınız evetse pirinç unlu kurabiye tarifimize göz atın!

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç unu- 2 adet yumurta- 1 paket kabartma tozu- Yarım paket margarin- Yarım çay bardağı sıvı yağ- 1 su bardağı toz şeker.

Hazırlanışı: Margarin yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin.Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp karıştırın.Tüm malzemeler özleşene dek yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Devamını Oku …

Harika nefis bir kurabiye tarifim daha. Fındığın nefis lezzeti kurabiyeyle buluştu yiyenler birdaha yemek isteyecek.

Malzemeler: Yarım paket margarin- 2 tane yumurta- 1 çay bardağı şeker- 1 su bardağı dövülmüş fındık- aldığı kadar un.

Hazırlanışı: Margarini eritin, 1 yumurtayı kırın. Yoğurt, şeker, kabartma tozunu koyup karıştırın. Yavaş yavaş un ilave edin. Dövülmüş fındığı da katarak kulak memesi yumuşaklığında hamur haırlayın. Fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürün. Orta hararetteki fırında pişirin.

Devamını Oku …

Nefis bir kurabiye sizde 1 tane istermisiniz????

Malzemeler: 1 su bardağı un- 1 paket kakao (50 gram)- 1 çay kaşığı kabartma tozu- 1 çay bardağı pudra şekeri- 150 gram tereyağ veya margarin- 1 yumurta- bir tutam tuz.

Krema için: 1/2 çay bardağı süt- 3 yemek kaşığı tereyağı- 1 çay bardağı pudra şekeri- 1 su bardağı beyaz lokum- 1 paket vanilya

Hazırlanışı: Geniş bir kabın içine un, kakao, kabartma tozu pudra şekeri, yağ, yumurta ve tuz dökün ve yoğurun, hamuru oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak yassı şekiller verin, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Fırını 175 dereceye getirin ve kurabiyeleri pişirin. Bu arada çukur bir kabın içine lokumları küçük küçük doğrayın üzerine sütü, tereyağını pudra şekeri ve vanilyayı dökün. Mikserde krema halini alana kadar çırpın. Krema karışımını 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kurabiyelerin tam olarak yarısına kremadan bir kaşık yardımıyla üzerine sürün. Kurabiyelerin diğer yarısını sandiviç kapatır gibi krema sürülen kurabiyelerin üzerine kapatın (bir saat kadar beklesin). Artık kurabiyeler hazır servis yapabilirsiniz.

Devamını Oku …

Benim çocuklar bu kurabiyeye bayılıyor adı üstünde nefis ye ye doyulmuyor. İster çayın yanında, ister sütün yanında çıtır çıtır nefis oluyor.

Keçiboynuzu protein, B vitamini , kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, manganez, krom ve bakır yönünden çok değerli bir doğal besindir.

Malzemeler: 125 gram tereyağı veya margarin- 1 yumurta2- su bardağı un- 5 çorba kaşığı pekmez- 1 çay kaşığı karbonat- 1/3 su bardağı şeker- 1 çay tatlı kaşığı zencefil- 1 çay kaşığı toz karanfil- 1 çay kaşığı tarçın- 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu.

Üzeri için: 1 paket bitter çikolata- 1/2 çay bardağı süt veya (3 yemek kaşığı su).

Hazırlanışı: Geniş bir hamur kabına keçiboynuzu tozunu, tereyağı, şeker ve pekmezi döküp yoğurun. Sonra yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam ederken geriye kalan bütün malzemelerin hepsini yumurtalı karşıma yavaş yavaş ekleyin, yoğurmaya devam edin. Unu azar azar ekleyin, hamurunuz birden sertleşmesin. Un hemen hemen katı bir hale gelince un ilave etmeyi bırakın. Kurabiye hamurumuzu streç filme sarıp 20 dakika kadar buzdolabının buzluğuna atın beklesin. Buzluktan çıkardıktan sonra merdane ile 4 mm kalınlığında açıp, bir kahve fincanının yardımıyla veya kurabiye kalıplarıyla yuvarlak şekiller verin.

Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Pişirdiğiniz kurabiyeleri fırının ızgara teli üzerinde soğuttuktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolata sosuna (çikolata ve sütü bir kaba koyup, başka bir kapta kaynayan suyun üzerinde çikolata eritip süte karışana kadar tutun ve karıştırın) kurabiyelerinizin yarısını batırarak telin üzerine tekrar dizin. Çikolatalar donduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Devamını Oku …

Krema ve meyvenin harika buluşması ortaya tadına doyamayacağınız bir tat çıkardı....

Malzemeler: 2 su bardağı süt- 2.5 çorba kaşığı un- 3,5 çorba kaşığı şeker- 2 paket vanilya- 50 gr. tereyağı veya margarin- 100 gr. böğürtlen veya frambuaz veya çilek- 2 yumurta sarısı- 1/2 paket tereyağı veya margarin- 1 çorba kaşığı yoğurt- 2,5 su bardağı un- 1/2 su bardağı şeker- 1/2 paket kabartma tozu- 100 gr. badem (ince dövülmüş)- veya hindidistan cevizi- pudra şekeri (üzerine serpmek için).

Hazırlanışı: Hamur yoğuracağımız kaba yumurta sarılarını, yoğurdu, kakaoyu eritip ılıttığımız margarini, şekeri ekleyip çırpalım. Unu, kabartma tozunu ve dövülmüş bademi ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı şekilleri verip hamurları margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. 190 derece ısılı ısıtılmış fırında pişirelim. Krema için sütü, şekei, unu serekli karıştırark üzeri göz göz olana dek pişirelim. Krema iyice soğuyunca içine yağı eritmeden ilave ederek mikserle 2 dakika çırpalım.

Vanilyaları ve meyveleri ilave edip karıştıralım. İki bisküvi parçaları arasına mryveleri ilave edip karıştıralım. İki bisküvi parçası arasına meyveli krema koyup üzerlerine pudra şekeri serpelim. Buzdolabında birkaç saat soğutup serviz yapalım.

Devamını Oku …