Oktay Usta İle Yeşil Elma programaına 19.10.2011 günü Atilla Olgaç konuk oldu.

Programda Cevizli Un Helva, Palamut Köftesi, Üzümlü Kivili Tart, Fırında Mantarlı Patatesli Tavuk, Zeytinli Kuru Domatesli Poğaça tarifi veriliyor.

Cevizli Un Helvası, Palamut Köftesi, Üzümlü Kivili Tart, Fırında Mantarlı Patatesli Tavuk ve Zeytinli Kuru Domatesli Poğaça var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

CEVİZLİ UN HELVASI
4 su b. un 1,5 su b. ceviz 2 su b. toz şeker 2 çorba k. tereyağı 1 çay b. sıvıyağ

PALAMUT KÖFTESİ
3 palamut 1 tutam maydanoz 4 taze soğan tuz karabiber

KIZARTMAK İÇİN: sıvıyağ

SALATASI İÇİN: 1 kase karışık yeşillik 1 tutam kuzu kulağı çeri domates 2 kırmızı soğan zeytinyağı

ÜZÜMLÜ KİVİLİ TART
2,5 su b. un 125 gr. tereyağı 1 çay b. toz şeker 1 yumurta 1 pk. vanilya 1 çay k. kabartma tozu buzlu su

KREMASI İÇİN: 2,5 su b. süt 2 çorba k. un 1 tatlı k. nişasta 1 çay b. toz şeker 1 pk. vanilya 2 çorba k. köpürtülmüş şanti

ÜZERİ İÇİN: kivi üzüm

FIRINDA MANTARLI PATATESLİ TAVUK 1 tavuk göğsü 1 pk. mantar 5 haşlanmış patates 2 soğan 2 diş sarımsak tuz karabiber

ÜZERİ İÇİN: 150 gr. kaşar peyniri galeta unu

ZEYTİNLİ KURU DOMATESLİ POĞAÇA 4 su b. un yarım pk. yaş maya 1 su b. süt 1 çay b. sıvıyağ 50 gr. tereyağı 1 yumurta akı tuz su

İÇ HARCI İÇİN: 1 kase siyah zeytin 1 kase kuru domates 1 tutam taze kekik

ÜZERİ İÇİN: 1 yumurta sarısı susam

Devamını Oku …

Oktay Usta İle Yeşil Elma programaına 17.10.2011 günü Ayşe Tüter konuk oldu.

Programda Zeytinyağlı Lahana Sarma, Fırında Hünkar Beğendi, Simit Mantı, Muzlu Kahveli İrmik Tatlısı, Fasulye Keki tarifi veriliyor.

ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMA
3 kavanoz salamura lahana3 soğan1,5 su b. pirinç2 çorba k. kuş üzümü2 çorba k. dolmalık fıstık1 tutam maydanoz1 tutam dereotu2 havuçyarım limonzeytinyağıkarabiberyeni bahartuzsu
———————————
FIRINDA HÜNKAR BEĞENDİ
400 gr. kuzu eti2 havuç1 kase arpacık soğan3 diş sarımsak2 defne yaprağı1 tatlı k. tane karabiber1 çorba k. domates salçası1 çorba k. biber salçasıtuzsu
BEĞENDİSİ İÇİN:5 patlıcan2,5 çorba k. un2 su b. süt50 gr. kaşar peyniri2 çorba k. tereyağıtuzkarabibermuskat
ÜZERİ İÇİN:kaşar peyniri
——————————-
SİMİT MANTI
3 yufka300 gr. kıyma2 soğan1 çorba k. domates salçası1 çorba k. biber salçası2 çorba k. tereyağı1 kase yoğurttuzkarabiber
——————————-
MUZLU KAHVELİ İRMİK TATLISI
1 lt. süt1 su b. toz şeker1 su b. irmik2 çorba k. granül kahve1 çorba k. nişasta
ÜZERİ İÇİN:muzçikolata sosuyeşil fıstık
——————————–
FASULYE KEKİ
2 su b. haşlanmış fasulye3 yumurta1 su b. şeker2 çorba k. kakao1 pk. kabartma tozu1 pk. vanilya1 çay b. sıvıyağustasından un ölçüsü

Devamını Oku …