Malzemeler:1 kg kadayıf 800 gr kaymak 300 gr tereyağı 100 gr ince çekilmiş antepfıstığı

Şurup için:1 kg tozşeker 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:Şurup için şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın.Tencereyi ocaktan alıp ılıınmaya bırakın.Küçük bir tavada tereyağını eritip ılıtın.Kadayıfı tepsiye yayıp yağı üzerine gezdirin.Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak ve ovuşturarak tereyağını iyice yedirin.Kadayıfı 2 ayrı tepsiye paylaştırıp elinizle bastırarak yerleştirin.Tepsileri ocağa alın ve kısık ateş üzerinde sürekli çevirerek kadayıfın altını kızartın.Her ikisinide ocaktan alıp birinin üzerine kaymağı yayın.Diğer kadayıfı kızarmış tarafı üste gelecek şekilde kaymağın üzerine alın.İlk şerbeti sıcak kadayıfın üzerine gezdirerek dökün.Antepfıstığı serpin.Dilimleyip servis yapın.

Devamını Oku …

PANDİSPANYA Malzemeler:6 yumurta5 fincan toz şeker5 fincan un1 fincan sıvı yağ1 fincan süt1 fncan kakao1 kabartma tozu1 vanilya.

Yapılışı: Yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına koyup çırpalım,toz şeker iyice eriyipyoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpıp önce sıvı yağını katıp,sonra sütünü v eborcama döküp önce altını sonra üstünü pişirelim.

KREMASI

Malzemeler:7 çorba kaşığı un6 çay bardağı toz şeker1.5 litre süt4 çorba kaşığı kakao2 paket vanilya100 gr margarin

Süsü için malzeme: Arzu edilirse parça çikolata ve antep fıstık içibir poşet krem şanti ve krem şanti sütüşapkası için şeker boyası

Yapılışı: Unu,toz şekeri,sütünü ve kakaosunu bir tencereye koyup çırpma teli ile yavaşyavaş karıştırıp ateş üstüne koyalım,koyulaşmaya başlayınca margariniatalım ateşi iyice koyulaşınca söndürelim,en son vanilyasını karıştırıpsovumaya bırakalım yüzü kaymak tutmasın diye ara sıra karıştıralım. Pandispanyamız sovuyunca düz bir zeminde uzun bir bıçak yardımıylapandispanyayı üçe bölelim aralarını biraz ılıtılmış şekerli süt ile ıslatalımsonra bir spatula ile kremayı yayalım ve bir katına parça çikolata atıpikinci katıda sütle ıslattıktan sonra kremasını yayıp bu katınada tüm antepfıstık içikoyup en üst üçüncü katını koyup kalan bütün kremayı sürelim.

Hazırladığımız krem şantiyi oval göbek şeklinde sürelim sonra bir enjektörle ovalin iki yandan ortalayarak göz şeklinde oval olarak sıkın gözün ortasına antep fıstığını un haline getirerek beyazın ortasına ekin adeta yeşil bi göz misali olacak şekilde artan krem şantiyeşeker boyası katalım biz turuncu kullandık siz ne varsa veya ne istiyorsanız onukullanın.

Şapka bere şeklinde baş tarafına sürelim veya enjektör yardımıyla sıkın şekilvererek. Sonrada gaga şeklinde gagasını yapın.Ve geldik kollarla ayaklara penguenimizin biraz kanatlarının altından oyarakkesersek kanat bira kalkımış gibi görünsün ve oyduğumuz içten aldığımızparçalarla ayakları oluşturuyoruz istediğimi gibi süslüyoruz.

Devamını Oku …

Pandispanya için:5 adet yumurta 4 kahve fincanı un 4 kahve fincanı tozşeker

Krema için:3 çorba kaşığı tozşeker 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt Yarım kutu labne peyniri

Üzerine:1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt renkli şekerlemeler

Öncelikle pandispanya için derin bir kasede yumurta ve tozşekeri iyice çırpın.Unu ilave edip tekrar iyice çırpın.Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına boşaltın.Önceden ısıtılmış fırında kabarana dek pişirin.

1- Pandispanya soğuyunca ortadan ikiye kesin.

2- İki parçasınıda ters çevirip yan yana koyun.Kanat oyuğu için kenarından 2 üçgen parça çıkartın.Krema için,bir tencerede toz şekerle sütü karıştırın.Unu ekleyin.Topaklanmaması için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Soğuduktan sonra labne peyniri ekleyin ve karıştırın.

3-Keklerin bir kenarının ortasına hzırladığınız kremayı sürün.Diğer kenarını üzerine kapayın.Üstünüde kaplayacak biçimde kremayı sürün.

4-Krem şantiyi soğuk sütle çırpın ve krema sıcaklığına doldurun.Pastanın üstüne kelebek şekli çizin.Dilerseniz şekerlemelerle süsleyip servis yapı.

Bu pastayı hazır satılan pandispanya ile de yapabilirsiniz.

Devamını Oku …

Pandispanya için:10 adet yumurta 8 kahve fincanı tozşeker 8kahve fincanı un

Krema için:6 çorba kaşığı tozşeker 4 çorba kaşığı un 4 su bardağı süt 1 kutu labne peyniri 1 çay kaşığının ucuyla yeşil gıda boyası.

Üzerine:çikolata sos ve renkli şekerlemeler.

Pandispanya malzemelerini ikiye ayırın.İki ayrı kapta 5 adet yumurta,4 kahve fincan unu iyice çırpın.Çırptığınız pandispanya malzemelerini iki ayrı yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıbına boşaltın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarana dek pişirin ve soğumaları için bir kenara alın.Krema için bir tencerede tozşeker ve unu karıştırın.Sütü ekleyin ve tahta bir kaşıkla muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.Ocaktan aldığınız kremanın içine labne peynirini ekleyin ve karıştırın.Kremadan 4-5 çorba kaşığı ayırıp yeşil gıda boyasıyla karıştırın.

1-Pişirdiğiniz pandispanyalardan birini,iki kenarından kulak olacak biçimde kesin(kesilen pandispanyanın ortası papyon şeklini alacaktır)Uzunca bir tepsiye diğer pandispanyayı yerleştirin ve ortadan ikiye kesin.Birinci katına beyaz kremadan sürüp ikinci katı üzerine kapatın.Tümünün üzerini kremayla kaplayın.

2-Kremayla kapladığınız pandispanyaya kestiğiiniz kulak ve papyonu yerleştirin.Ortalarını bıçakla kesip ve kremayı yayın.

3-Papyonun üzerini yeşil gıday boyalı kremayla,kulakları da beyaz kremayla kaplayın.Papyonu renkli şekerlemelerle süsleyin.

4-Yüz kısmına,çikolata sos ile göz ve diş yapın.Buzdolabında 2-3saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Devamını Oku …

Devamını Oku …

Devamını Oku …

Boleroya arkadan başlayın.58 ilmekle 8 sıra örün.Şişin her iki tarafınakol için 62 ilmek atarak her iki tarafta 3 düz,2 ters,2düz,7 ters olarak örün.Diğer ilmekleri düz örün.Kol ağzında 2 ilmeği kaydırıp zikzak olarak devam edin.24 cm sonra arka yaka açıklığını yapın.Arka yakadan sonra,ön yaka oyuntusunu yaparak devam edin.Ön yaka oyuntusun bitiminden 14 cm sonra ilmekleri ortalayarak her sırada 1'er ilmek eksiltip öndeki ters ve açıklığını yapın.Kol için artırdığınız ilmek başlangıcından 48 cm sonra artırdığınız ilmekleri(64) her iki taraftan kesin.Önde eksilterek devam ettiğiniz açıklığı 8 sıra sonra tamamlayın.Önün çevresine ve arkanın etek ucuna ördüğünüz bantı dikin.Boyun çevresinden ilmek alıp 2 düz,2 ters 10 cm lastik örüp tamamlayın.Kol ağzında ve banttaki topları iplik dolayarak yapın.Zikzak aralarına arkadan bağlayarak tamamlayın.

Şapkaya tepeden başlayın.Sık iğne olarak devam edin. Baş çevresine gelince kenar kısmı için artırarak 6 cm örün.Bir tarafına tığla çiçek yaparak dikin.

Devamını Oku …