Yufkasını kendi ellerinizle açıp, sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşacağınız, evinizin sıcaklığında nefis patatesli ev böreği tarifi.
Malzemeler: 1 Yemek kaşığı yoğurt- 1 Çay bardağı sıvı yağ- 3 Yemek kaşığı tereyağı- 2 Adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)- 1 Paket kabartma tozu
Tuz- Un.
İçi için: 2 Adet patates Yarım demet maydanoz 1 Çay kaşığı karabiber Tuz
Hazırlanışı: Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp aldığı kadar un ile orta sertlikte hamur elde edin. Avuç büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle yufkalar açın. Patateslerin kabuklarını soyup haşladıktan sonra rendeleyin.Maydanozları incecik kıyıp üzerine ilave edin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kaşık yardımıyla karıştırın. Açtığınız yufkaların üzerlerine tavada erittiğiniz tereyağını sürün. Ortalarına patatesli harçtan koyup rulolar yapın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 185 derecelik fırında 40 -45 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Comments[ 0 ]
Yorum Gönder