Cemal Usta'dan nefis değişik bir tarif işte Gıldırıklı köfte tarifi...

Malzemeler: 300 gr kıyma- 1 su bardağı ince bulgur- 1,5 su bardağı kaynar su- 1 adet yumurta- tuz- karabiber.

Sosu için: 2 kase yoğurt- 2 diş sarımsak- tuz.

Tamamlama: 1 çorba kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Bulguru kaynar suyla ıslatalım. Kıymayı ve baharatlarıda koyup iyice yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra yuvarlayalım küçük küçük sıcak suda haşlayalım ve üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp tereyağ ile tamamlayalım..

Devamını Oku …

Derya Baykal programında bu tarifi verdi. Harika bir kurabiye olacak.

Malzemele: 200 gr. terayağı- 200gr. labne peyniri- 300 gr un- 60 gr. esmer şeker- 60 gr. beyaz şeker- 60 gr. fındık- 1 çay kaşığı tarçın.

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri esmer şeker hariç bir kaba koyun ve kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Daha sonra hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp tabak büyüklüğünde açın açarken zemine esmer şeker serpiştirin. açılan hamuru sigara böreği gibi kesin ve her parçayı büyükten küçüğe doğru yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin ve pişirin.

Devamını Oku …