Nefis hafif bir tat Dr.Ender Saraç'tan mercimekli karnıyarık diyet yemeği tarifi....

Malzemeler: 4 adet patlıcan- 120 gr. yeşil mercimek- 1 kuru soğan- 20 gr. acı sivribiber- 1 domates- 30 gr. biber salçası- 3 gr. himalaya tuzu- 10 gr. karabiber.

Hazırlanışı: Patlıcanlar fırında közleyin. Yeşil mercimeği haşalayın ,suyunu süzün. Soğanı ince ince doğrayın. Tencereye 1-2 kaşık kadar zeytin yağı koyun ve soğanı hafifçe kavurun. Üzerine kabuğu soyulup doğranmış domatesi ilave edin. En son olarakta haşlanmış olan mercimeği ilave edin ve patlıcanları doldurun. Izgarada 2-3 dakika tepesi kızarana kadar tutun ve kıyılmış dereotu serperek, sıcak olarak servis yapın.

Devamını Oku …

Dr. Ender Saraç somon köfte tarifi. Bu tarifi büyük küçük herkesin seveceğinide söyledi.

Malzemeler: 300 gr. somon fileto- 1 demet dereotu- 1 demet maydanoz- 1/2 bağ taze soğan- 3 gr. kekik- 10 gr nar ekşisi- 30 gr. galeta unu- 20 gr. kapari meyvesi(isteğe bağlı)- 10 gr. tane karabiber- 3 gr. kimyon.

Hazırlanışı: Somonu kıyma şekline gtirip diğer malzemeleride ekleyerek normal köfte gibi şekil verip ızgarada pişirin.

Devamını Oku …