Harika nefis bir tarif hem lezzetli hemde pratik İşte pratik burger tarifi...

Malzemeler: 6 hamburger ekmeği- 1 çorba kaşığı domates salçası- 2 yeşil biber- 30 gr. sucuk- 2 sosis- beyaz peynir- kaşar peyniri- siyah zeytin- taze kekik- taze fesleğen.

Hazırlanışı: Hamburger ekmeklerini ortadan kesin. Sosunu hazırayıp hamburger ekmeklerinin üzerine sürdürün ve şekildeki gibi diğer malzemelerinide yerleştirin ve hazırlığınız bittikten sonra ne zaman yiyecekseniz o zaman 200 derec fırında 8-10 dakika pişirin.

Devamını Oku …

Beş çayında ya da akşam yemeklerinizde ara sıcak olarak sunabileceğiniz peynirli, yumuşacık sulu börek tarifi.

Malzemeler: 5 adet yufka- 2 dilim beyaz peynir (rendelenmiş)- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu- 2 adet yumurta- Yarım çay bardağı sıvıyağ- Çörek otu- Su- Tuz.

Hazırlanışı: Rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu kâsede karıştırın. Her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 4 eşit parçaya bölün. Üçgen kesilmiş yufkanın geniş tarafına 1 yemek kaşığı peynirli harç koyun. Rulo şeklinde sarıp, kendi etrafında döndürerek sarmal şekil verin. Tüm yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Hazırladığınız börekleri orta derinlikte bir fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Böreklerin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve buzdolabında yarım saat bekletin. Sürenin sonunda börekleri dikkatlice tepsiden çıkarıp suyunun süzülmesi için temiz bir bez üzerine dizin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip börekleri yerleştirin. Ayrı bir kâsede yumurta, sıvıyağ ve bir miktar tuzu çırpın. Karışımı böreklerin üzerine sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.

Devamını Oku …

Kahvaltı, beş çayı, akşam yemeği… Yani günün her öğünü için kolayca hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır sarımsaklı ekmek tarifi.

Malzemeler: 5 dilim bayat ekmek- 3 diş sarımsak- 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşamış)-Damak tadınıza göre kekik, kırmızı toz biber.

Hazırlanışı: Sarımsakların kabuğunu soyup havanda ezin. Tereyağı, kekik, toz biber ve sarımsağı karıştırın. Ekmek dilimlerinin üzerine sarımsaklı karışımı sürün. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin. Ekmekleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dakika pişirin.

Öneri: Damak tadınıza uygunsa ekmeklerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Devamını Oku …

Az malzemeyle nefis kurabiyeler yapmak ister misiniz? Cevabınız evetse pirinç unlu kurabiye tarifimize göz atın!

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç unu- 2 adet yumurta- 1 paket kabartma tozu- Yarım paket margarin- Yarım çay bardağı sıvı yağ- 1 su bardağı toz şeker.

Hazırlanışı: Margarin yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin.Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp karıştırın.Tüm malzemeler özleşene dek yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Devamını Oku …

Çocuklarınız için hazırlayacağınız ve onlarında severek yiyecekleri pizza yüzler.

Malzemeler: 2 1/2 su bardağı un(375gr)- 1 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı kuru maya- 1 çay kaşığı şeker- 3/4 su bardağı ılık su(200ml)- 1 çorba kaşığı zeytinyağı.

Üzeri için: 1/4 su bardağı domates püresi- 6-8 dilim cheddar peyniri veya 3/4 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri- 1 orta boy rendelenmiş havuç- 2 adet siyah zeytin- domates kabuğu- maydanoz.

Hazırlanışı: Unu eleyin ve tuzla karıştırıp bir kaseye koyun. Başka bir kasede kuru maya, şeker ve suyun 1/4 bardağını karıştırın.Karışımın üstünde kabarcıklar oluşana kadar bekleyin ve dah sonra kalan suyu zeytinyağı ile beraber kasedeki una karıştırın. Yumuşak bir hamur haline gelene kadar 10 dk. yoğurun. Hamuru, yağlanmış bir kasede üstü kapalı olarak 45dk. kadar bekletin( Hamurun yaklaşık 2 misli hacme ulaşacak şekilde şişmesi gerekmektedir). Hamuru elinizle veya oklava ile ine bir yuvarlak haline gelecek şekilde açın. Domates püresini pizza hamurunun üzerine sürüp, dilim cheddar peynirlerini yerleştirin.(veya taze kaşar peyniri yerleştirin). 220 derece ısıttığınız fırında 15 dk. kadar pişirin. Havuç rendesini saç, zeytinleri göz, domates kabuğunu ağız, maydanozu burun, yeşil fiyonk makarna veya salatalığı fiyonk şeklinde keserek toka yapıp pizzanızın üzerini süsleyin.

Devamını Oku …

Hamur için: Beş buçuk su bardağı un- 2 su bardağı sıcak s 2 çay kaşığı tuz.

Hamur açmak için: 1 su bardağı un

İçi için: 3 çorba kaşığı tereyağı- 3 çorba kaşığı margarin

Üzeri için: 1 su bardağı su- 1 çorba kaşığı tereyağı- 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı: Un, 2 su bardağı sıcak su ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 7-8 adet bezeye ayırın. Sonra düz bir zeminde unla açın. İçi için tereyağı ve margarini birlikte eritip hamurların üzerine gezdirin. Hamurların kenarlarını içeri doğru kapatıp rulo yapın.Hamuru kendi ekseni etrafında dolayıp 5-10 dakika dinlenmesi için bekletin. Merdaneyle tabak büyüklüğünde açın.

Üzerine sürmek için, tereyağını eritip su ve tuzu ekleyin. Donmaması için ocağın üzerinde kısık ateşte bekletin. Hamurları yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartın. Servis tabağına alıp kaynamakta olan su-yağ karışımını sürün. Sıcak olarak servis yapın.

Devamını Oku …

Malzemeler :3 yumurta- 150 gr oda sıcaklığında margarin-1 yumurta-1su bardağı şeker-1 kabartma tozu- aldığı kadar un

Üzeri için : 4 elma-yarım su bard.şeker-1 tatlı kaşığı tarçın-ceviz

Yapılışı: Elmalar rendelenir ve içine şekeri ilave edilir. Ocakta 5 dk kavrulur ve tarçını ilave edilir. Ocaktan indirirken ceviz içi konur ve soğumaya bırakılır.

Hamurun yapılışı: Oda sıcaklığına gelmiş margarin ve diğer malzemeler bir kapta yoğrulur.kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan bir parça koparılıp buzluğa atılır ve yarım saat beklenir.Sonra kare borcam veya küçük boy tepsi margarin ile yağlanır. Hamur merdane ile tepsi büyüklüğüne göre açılır.üstüne elmalı iç yayılır,buzlukta bekletilen hamur parçasıda üzerine rendelenir.170 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişirip üzerine pudra şekeri eleyerek ılık servis yapalım.

Devamını Oku …

Ispanağı sevmeyen çocuklara harika bir tarif. Bu pastayla herkes ıspanağı sevecek

Ispanaklı kek için: 500 gr ıspanak- yarım su bardağı sıvıyağ- 3 adet yumurta- bir buçuk su bardağı tozşeker- 2 su bardağı un- 1 paket vanilya- 1 paket kabartma tozu.

Keki ıslatmak için: 1 adet portakal suyu- 1 tatlı kaşığı pudraşekeri

Krema için: 3 su bardağı süt- 1 adet yumurtanın sarısı- 4 çorba kaşığı un- 3 çorba kaşığı tozşeker- 1 çorba kaşığı kakao- 1 paket vanilya- 1 su bardağı damla çikolata

Üzeri için: 1 paket (800 gr) bitter çikolata

Hazırlanışı: Ispanakları 15 dakika haşlayıp, süzün ve elinizle suyunu sıkın. Sıvıyağla beraber robottan geçirip bir kaba alın. Cam kasede yumurta sarısı ve şekeri mikserle 10 dakika çırpıp, ıspanaklı harca ilave edip karıştırın. İçine un ve vanilya ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozunu da katıp bütün malzemeyi karıştırın. Yuvarlak bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve harcı içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derec fırında 45 dakika pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra etrafından bir bıçak yardımıyla, 1 parmak kalınlığında halka şeklinde bir parçayı kesip çıkarın.Kestiğiniz parçaları robottan geçirerek toz halina getirin. Böylece çekilmiş antepfıstığı görünümü elde edin.

Daha sonra keki 2'ye veya 3 parçaya bölün. Her bir parçayı pudraşekeri ile karıştırdığınız portakal suyu ile ıslatın. Aralarına süreceğiniz krema için, tencereye süt, çırpılmış yumurta sarısı, un tozşeker, kakao, damla çikolata ve vanilya koyup iyice çırpın.

Orta hararetli ateşte krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra ıslattığınız keklerrin arasına sürüp kat kat bir görüntü elde edin. En üste de krema sürdükten sonra toz haline getirdiğiniz antepfıstığı görünümündeki kek ile istediğiniz şekilde süsleyin. Buzdolabında 1 saat bekletip, üzerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolata gezdirip servis yapın.

Devamını Oku …

Bu pizzaya herkes bayılacak. Çocuklarınız okuldanmı geldi yada aniden misafirmi geldi. Artık ne yapsam derdine son. 10 dakikada hazır leziz şahane pratik bir pizza tarifi.

Malzemeler: 1 yumurta- 2 fincan yoğurt- 3fincan un- 1 yemek kaşığı sıvı yağ- 1/2 peket kabartma tozu.

Hazırlanışı: Bütün malzemeler bir kabın içerisinde çatal yardımıyla karıştırın sonra en büyük boy tavanın içerisine dökün çatalla yaydırın. Ben domates rendeledim biraz domates salçasıyla karıştırdım ama isterseniz siz ketçapta kullanabilirsiniz.

İstediğiniz malzemeyi daha sonra döşeyebilirsiniz. Kısık ateşte pişirin.Tavanın üzerine kapak kapatın. Pişmeye yakın son olarak üzerine rendelenmiş kaşar serpin biraz daha kaşarlar eriyinceye kadar pişirin ve afiyetle yeyin. Kızımın fazla iştahı yoktu ama bunu bayıla bayıla yedi.

Not: Tavayı çok az yağlayın

Devamını Oku …

Malzemeler: Kakaolu Pandispanya: 4 adet oda ısısında yumurta- 1 su bardağı şeker- 1 çay bardağı zeytinyağı- 1 çay bardağı süt- 1+1/2 su bardağı un+ 1/2 su bardağı nişasta- 4 kaşık kakao- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Krema: 1.5 lt süt- 9 yemek kaşığı un- 7 yemek kaşığı şeker- Hindistancevizi vanilya- 1 paket krem şanti

Hazırlanışı: 1 paket krem şantiYapılışıÖnce kremayı pişirip , soğuması için bir kenara koyun. Pandispanya için, oda ısısında yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Zeytinyağı ve sütü ekleyin. En son un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, 26 cm lik kalıba koyarak önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kekin üst kısmını alıp içini oyun kenarları kalsın.Pişirdiğiniz kremayı , çok az sütle ıslattığınız krem şanti ile birlikte çırpın.Oldukça katı bir krema elde edeceksiniz . Hindistancevizi ekleyerek kremayı ,pandispanyanızın içine dökün. Üzerini ufaladığınız kek parçalarıyle kaplayın. Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Daha sevimli olması için , göz ,ağız ve kirpi pastaya dönüşmesi için biskrem çubukları ekleyebilirsiniz.

Devamını Oku …

Malzemeler: 2 yufka- 200 gr tel kadayıf- 125 gr tereyağı- veya margarin- 150 gr ceviz veya fındık (iri dövülmüş)

Şerbeti için: 3 su bardağı şeker- 2.5 su bardağı su- 1 tatlı kaşığı imon suyu

Hazırlanışı: Yağı tavaya alıp eriterek kadayıfların üzerine boşaltalım. İri dövülmüş cevizleri de ilave ederek iyice karıştıralım ve yağın kadayıfla iyice özelleşmesini sağlayalım.

Bir yufkayı serelim üzerine kadayıflı ince bir şekilde ve düzgünce yayalım. Yufkanın bir ucundan tutup rulo yaparak saralım. Yufka rulosunu 2 cm aralıklarla keslim. Isıtılmış 200 derece ısılı fırında tatlı hamurlarının altları ve üstleri pembeleşene dek pişirerek fırından alalım ve ılıtalım. Sonra üzerlerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirere servis yapalım.

Şerbeti için: Tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu alıp 10 dakika kaynatalım. Şerbeti ateşten alarak iyice soğutalım.

Püf noktası: Şerbetin soğuk olması önemli.Böreklik yufka kullanabilirsiniz ama baklavalık yufka ile de hazırlayabilirsiniz.

Devamını Oku …

Malzemeler:1 kg kadayıf 800 gr kaymak 300 gr tereyağı 100 gr ince çekilmiş antepfıstığı

Şurup için:1 kg tozşeker 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:Şurup için şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın.Tencereyi ocaktan alıp ılıınmaya bırakın.Küçük bir tavada tereyağını eritip ılıtın.Kadayıfı tepsiye yayıp yağı üzerine gezdirin.Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak ve ovuşturarak tereyağını iyice yedirin.Kadayıfı 2 ayrı tepsiye paylaştırıp elinizle bastırarak yerleştirin.Tepsileri ocağa alın ve kısık ateş üzerinde sürekli çevirerek kadayıfın altını kızartın.Her ikisinide ocaktan alıp birinin üzerine kaymağı yayın.Diğer kadayıfı kızarmış tarafı üste gelecek şekilde kaymağın üzerine alın.İlk şerbeti sıcak kadayıfın üzerine gezdirerek dökün.Antepfıstığı serpin.Dilimleyip servis yapın.

Devamını Oku …

PANDİSPANYA Malzemeler:6 yumurta5 fincan toz şeker5 fincan un1 fincan sıvı yağ1 fincan süt1 fncan kakao1 kabartma tozu1 vanilya.

Yapılışı: Yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına koyup çırpalım,toz şeker iyice eriyipyoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpıp önce sıvı yağını katıp,sonra sütünü v eborcama döküp önce altını sonra üstünü pişirelim.

KREMASI

Malzemeler:7 çorba kaşığı un6 çay bardağı toz şeker1.5 litre süt4 çorba kaşığı kakao2 paket vanilya100 gr margarin

Süsü için malzeme: Arzu edilirse parça çikolata ve antep fıstık içibir poşet krem şanti ve krem şanti sütüşapkası için şeker boyası

Yapılışı: Unu,toz şekeri,sütünü ve kakaosunu bir tencereye koyup çırpma teli ile yavaşyavaş karıştırıp ateş üstüne koyalım,koyulaşmaya başlayınca margariniatalım ateşi iyice koyulaşınca söndürelim,en son vanilyasını karıştırıpsovumaya bırakalım yüzü kaymak tutmasın diye ara sıra karıştıralım. Pandispanyamız sovuyunca düz bir zeminde uzun bir bıçak yardımıylapandispanyayı üçe bölelim aralarını biraz ılıtılmış şekerli süt ile ıslatalımsonra bir spatula ile kremayı yayalım ve bir katına parça çikolata atıpikinci katıda sütle ıslattıktan sonra kremasını yayıp bu katınada tüm antepfıstık içikoyup en üst üçüncü katını koyup kalan bütün kremayı sürelim.

Hazırladığımız krem şantiyi oval göbek şeklinde sürelim sonra bir enjektörle ovalin iki yandan ortalayarak göz şeklinde oval olarak sıkın gözün ortasına antep fıstığını un haline getirerek beyazın ortasına ekin adeta yeşil bi göz misali olacak şekilde artan krem şantiyeşeker boyası katalım biz turuncu kullandık siz ne varsa veya ne istiyorsanız onukullanın.

Şapka bere şeklinde baş tarafına sürelim veya enjektör yardımıyla sıkın şekilvererek. Sonrada gaga şeklinde gagasını yapın.Ve geldik kollarla ayaklara penguenimizin biraz kanatlarının altından oyarakkesersek kanat bira kalkımış gibi görünsün ve oyduğumuz içten aldığımızparçalarla ayakları oluşturuyoruz istediğimi gibi süslüyoruz.

Devamını Oku …