Tek lokmada damağınızı tatlandıracak kremalı tartı beş çaylarınız ve akşam yemeği sonrası için hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:
Tart Hamuru için: 1,5 su bardağı un- Yarım su bardağı pudra şekeri- Yarım paket margarin- 1 adet yumurta sarısı.

Kreması için: 2 su bardağı sıcak süt- 6 adet yumurta sarısı- Yarım su bardağı toz şeker- Yarım çay bardağı mısır nişastası- 1 paket vanilya- 1 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı: Yoğurma kabına tart hamuru için gerekli malzemeleri alın. Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Sürenin sonunda hamuru dolaptan çıkarıp yumuşaması için 5 dakika bekletin. Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp tart kalıplarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen tartları fırından çıkarıp ılınması için bekletin. Kremasını hazırlamak için orta boy tencerede mısır nişastası, şeker ve yumurta sarılarını iyice karıştırın. Karışıma yavaş yavaş sıcak sütü ilave edip mikserle çırpın. Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kremayı ocaktan indirmeden 2 dakika önce vanilya ve tereyağını ilave edip karıştırın. Kremayı ocaktan indirip soğuması için bekletin. Soğuyan kremayı tartlara pay edin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.

Devamını Oku …

Beş çayınıza hem görüntüsü hem de tadıyla yenilik katacak elmalı tart tarifi.

Malzemeler
Hamuru için: 3 adet yumurta- Yarım su bardağı toz şeker- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvıyağ- 1 paket kabartma tozu- Aldığı kadar un.

Harcı için: 4 adet orta boy elma- 1 su bardağı toz şeker- 1 tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanışı: Harcını hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Orta boy bir tavaya elma rendesini alıp kavurun. Toz şekeri ilave edip elma rendesi suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Tavayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce tarçın ekleyip karıştırın. Pişen harcı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin. Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamuru iki eşit parçaya ayırın.Hamurun bir parçasını buzluğa koyun. Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın.Kalan hamuru fırın tepsinin tabanına yayın. Tepsideki hamurun üzerine elmalı harcı dökün. Buzluktan beklettiğiniz hamuru çıkarıp rendeleyin. Rendelenmiş hamurla elmalı harcın üzerini tamamen kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen tartı fırından çıkarıp soğuması için bekletin.
İstediğiniz büyüklükte dilimleyip servis yapın.

Devamını Oku …

Bu tarifi isterseniz büyük bir tepsi içinde, dilerseniz küçük tart kalıplarında birer kişilik hazırlayabilirsiniz.

Hamuru:2 su bardağı un- ½ su bardağı sıvı yağ- ½ su bardağı yoğurt- 65 gr katı yağ- 1 tatlı kaşığı toz şeker- 1 tatlı kaşığı limon suyu- 1 paket kabartma tozu- 1 tutam tuz.

Harcı:2 adet haşlanmış tavuk göğsü- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir- 1 su bardağı bezelye- 2 yemek kaşığı mısır- 3 yemek kaşığı krema- 2 yemek kaşığı un- 1 su bardağı süt- 1 su bardağı su veya tavuk suyu- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı:
1- Bir kaba hamur malzemelerini koyup, unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru 20 dakika dinlendirin.
2-Tavuk suyu, süt, karabiber ve tuzu bir tencerede kaynatın.
3- Kaynamaya başladıktan sonra, içine küçük parçalar halinde doğradığınız tavuk göğsünü, bezelye ve mısırı koyup ocağı kapatın.
4- Soğumasını bekleyip içine kaşar peyniri ve kremayı ilave edin.
5- Hamurdan iki küçük beze koparın, tart kalıbının altına bir tanesini döşeyin.
6- Hazırladığınız içten yeterli miktarda kalıba hamurun üstüne koyun.
7- İkinci hamuru malzemenin üstünü kapatacak şekilde kaplayın.
8- Aynı işlemi bütün tart kalıplarında uygulayın.
9- Dilerseniz yumurta sarısı sürüp, 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Devamını Oku …

Tart Hamuru

Malzemeler:250 gr (2 su bardağı)un- 35 gr(1/4 su bardağı) pudra şekeri- 125 gr(1/2 peket margarin)- 1 adet yumurta- 2 çorba kaşığı su.

Hazırlanışı: Margarini küçük parçalara kesin. Unu ve şekeri eleyip ortasını havuz biçiminde açın. Margarii ortaya koyup yoğurarak, ekmek kırıntısı yapısında hamur parçacıkları elde edin. Yumurtaları ve suyu ilave ederek hamuru yoğurun 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. İki temiz naylon arasında 1/2 cm. kalınlığında açarak kullanın.

Püf Noktası: Merdaneyle açılması gereken ve yapışmaya meyilli hamurları daha kolay açmak için iki buzdolabı poşetini(veya temiz naylon torba) bıçakla kenarlarından keserek düz hale getirin. Hamuru bu iki naylonun arasına yerleştirip merdaneyle istediğiniz boyutta açın.Üst naylonu sıyırıp alın. Alttaki naylonla hamuru istediğiniz yer nakledip, sonra onu da çıkarın. Bu yöntem, tart hamurları ve bazı kurabiye hamurları için idealdir.

Devamını Oku …