Malzemeler: 3 Adet Yufka- 1 adet ayva- 50 gr pudra şekeri- 2 adet yumurta beyazı- kızartmak için sıvı yağ.

Şurubu:300 gr toz şeker300 gr suyarım limon suyu.

Yapılışı:1) Ayva, pudra şekeri ve yumurta beyazını bir kapta karıştırıp, hamur haline getirin.
2) Yufkaları 4cm eninde şerit halinde kesin. İçine bir miktar karışımdan koyup muska şeklinde sarın. Bir tavada bir miktar sıvı yağ kızdırın.Muska şeklindeki yufkaları kızartın. Muskaları daha önceden hazırlanan soğuk şuruba atıp, şurup suyunu çekinceye kadar bekletin ve servis yapın.