Arkadaş toplantıları için hazırladığınız davet sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak taze börülce salatası tarifi.

Malzemeler: Yarım kilo taze börülce- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı- 1 limonun suyu- 2 diş sarımsak- 5 bardak su- Damak tadınıza göre tuz.

Hazırlanışı: Börülcelerin saplarını kesip temizleyin. Bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Tencereye su ve tuz alıp karıştırın, kaynamaya bırakın. Kaynayan suya börülceleri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan börülceleri süzüp rengini kaybetmemesi için üzerinden soğuk su geçirin. Ayrı bir kâsede rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın. Börülceleri servis tabağına alıp limonlu sosu üzerinde gezdirin.
Yarım saat buzdolabında bekletip servis yapın.

Devamını Oku…

Hem görüntüsü hem de lezzetiyle fark yaratan, beş çayınızı tatlandıracak badem kurabiye tarifi.

Malzemeler: 1 Su bardağı süt- 1 Paket margarin- 1 Su bardağı toz şeker- 1 Su bardağı badem (dövülmüş)- 2 Adet yumurta- 1 Paket kabartma tozu- 1 Paket vanilya- Yeterince un.

Hazırlanışı: Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştırın. Yeterince un ekleyerek orta sertlikte hamur elde edin. Hamuru yarım saat kadar dinlendirip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle badem şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derecelik fırında 25-30 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Devamını Oku…

Akşam yemeklerine lezzetli ve sağlıklı bir başlangıç yapmak istiyorsanız balık ezmesi tarifini deneyebilirsiniz!

Malzemeler: 200 gram ton balığı konservesi- 1 diş sarımsak- Yarım limonun suyu- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz- 250 gram krem peynir- Damak tadınıza göre tuz, karabiber.

Hazırlanışı: Ton balığı konservesinin fazla yağını süzün. Mutfak robotuna; ton balığı, sarımsak, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve maydanozu alın. Yüksek devirde 1-2 dakika tüm malzemeler özleşene dek robotu çalıştırın. Derin bir kâsede krem peynir, balık ezmesini karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ilave edin. Kızarmış ekmeklerin üzerine sürerek servis yapın.

Öneriler: Dilerseniz balık ezmesini krema sıkma torbasının içine doldurarak, şık şekiller vererek servis yapabilirsiniz.
Kivi parçalarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Devamını Oku…

Baharın müjdecisi papatyalar sofranızda olsun istiyorsanız, yumuşacık papatya kurabiye tarifini denemelisiniz!

Malzemeler: 1 Su bardağı yoğurt- 1 Paket yumuşak margarin- 1 Su bardağı pudra şekeri- 1 Adet yumurta- 1 Paket kabartma tozu- 1 Paket vanilya- Yeterince un.

Hazırlanışı: Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. Orta sertlikte hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamuru serin bir ortamda yarım saat dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru yeniden yoğurun. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle toplar yapın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine çiçek şekli vererek dizin.
175 derecelik fırında 20-25 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Devamını Oku…

Havaların ısınmasıyla yaz meyveleri tezgâhlarda yerini almaya başladı. Çilek, kivi ve ananasla lezzeti artırılmış meyveli tart tarifi mutfağınızda yaz havası estirecek!

Malzemeler: 1 paket kepekli bisküvi- 1 yemek kaşığı tereyağı- 1 yemek kaşığı süt- 1 paket meyve jölesi- 1 kâse çilek- 1 adet kivi- 1 dilim ananas.

Hazırlanışı: Bisküviyi mutfak robotunda çekip un haline getirin. Yoğurma kabına; çekilmiş bisküvi, tereyağı ve sütü alın. Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun. Orta büyüklükte yuvarlak tepsinin tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Tart hamurunu fırından çıkarıp soğuması için kenarda bekletin. Meyveleri bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Orta kalınlıkta dilimleyin. Meyve jölesini paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Hafif ılınana kadar bekletin. Soğuyan tart hamurunun üzerini dilimlenmiş meyvelerle kaplayın. Meyvelerin üzerine ılınmış jöleyi dökün. Meyveli tartı buzdolabında 1 saat bekletin.
Sürenin sonunda dolaptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Devamını Oku…

Ön ve arkaya 38 ilmekle başlayın. Ön ve arka ortasında 8 ilmeği her 5 sırada 4-4 saç örgü olarak burun. İki yanda 15'er ilmeği delik ajur olarak devam edin.

İki yanda 1 ilmek sonra 1 dolayıp 2 ilmeği tolayarak örün. 50 cm. sonra ön ve arka yaka oyuntusunu yaparak omuzları kapatın. Omuz kısmından birleştirin.

Boyun çevresinden ilmek alıp 2 ters, 2 düz olarak 16 cm. yaka örün. Pançonun çevresine saçak geçirip bitirin.

Devamını Oku…

Beş çayınıza hem görüntüsü hem de tadıyla yenilik katacak elmalı tart tarifi.

Malzemeler
Hamuru için: 3 adet yumurta- Yarım su bardağı toz şeker- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvıyağ- 1 paket kabartma tozu- Aldığı kadar un.

Harcı için: 4 adet orta boy elma- 1 su bardağı toz şeker- 1 tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanışı: Harcını hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Orta boy bir tavaya elma rendesini alıp kavurun. Toz şekeri ilave edip elma rendesi suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Tavayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce tarçın ekleyip karıştırın. Pişen harcı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin. Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamuru iki eşit parçaya ayırın.Hamurun bir parçasını buzluğa koyun. Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın.Kalan hamuru fırın tepsinin tabanına yayın. Tepsideki hamurun üzerine elmalı harcı dökün. Buzluktan beklettiğiniz hamuru çıkarıp rendeleyin. Rendelenmiş hamurla elmalı harcın üzerini tamamen kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen tartı fırından çıkarıp soğuması için bekletin.
İstediğiniz büyüklükte dilimleyip servis yapın.

Devamını Oku…

Özel davet günlerinizde misafirlerinize güvenle ikram edebileceğiniz, hem görüntüsü hem de lezzetiyle kalpleri fetheden incirli pasta tarifi.

Malzemeler
Kek için: 1 adet yumurta- 1 su bardağı toz şeker- 1 su bardağı un- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu- 6 tane kuru incir- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi.

Sosu için: 1,5 su bardağı su- 1 yemek kaşığı hazır kahve.

Kreması için: 2 yemek kaşığı un- 2 yemek kaşığı nişasta- 1 litre süt- 7 yemek kaşığı toz şeker- 1 paket toz krem şanti- 1 yemek kaşığı kakao.

Üzeri için: İncir reçeli

Hazırlanışı: Kuru incirleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin. Yumuşayan incirleri küp şeklinde doğrayın. Keki hazırlamak için çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alın. Köpürene dek mikserle çırpın. Un, kabartma tozu, ceviz içi ve doğranmış incileri ekleyip çırpmaya devam edin. Fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kremasını hazırlamak için tencerede süt, nişasta, kakao un ve toz şekeri karıştırın. Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kremayı ocaktan indirdikten sonra toz krem şantiyi içine ekleyip mikserle çırpın. Pişen keki fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin. Ilınan keki büyük bir bıçak yardımıyla yatay biçimde ortadan ikiye bölün. Kahve ve suyu kasede karıştırın. Kekin her iki parçasını kahveli karışımla ıslatın. Kekin bir parçasını büyük bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremanın yarısını bıçak yardımıyla sürün. Kekin diğer parçasını kremanın üzerine kapatın.Kalan kremayla pastanın üstünü kaplayın. İncir reçeliyle pastanın üstünü süsleyin.
Dilimleyerek servis yapın.

Devamını Oku…

Oktay Usta bugün yine döktürdü. Hiç kaçırmamaya çalışıyorum programını...

Malzemeler: 500r. mısır unu- 4 su badağı su- tuz.

Arakatı için: 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi- 1 çay bardağı zeytin yağı- 150 gr tel peynir.

Hazırlanışı: Kaynar su içine tuz ve mısır ununu karıştıra karıştıra katın. Koyulaşana kadar orta ısıda pişirin. Kıvamı gelince ocaktan alıp ılınmaya bırakın ve düz bir zemine yayıp orda yoğurun. Tencereye geri koyarak bir miktar daha pişirin; ardından tekrar dinlendirin. Hamuru iki parçaya ayırıp tepsi büyüklüğünde açın. Bir tanesini alta serin (zeytinyağıyla yağlanmış tepsinin) üzerine zeytin ezmesini yayıp az miktar zeytinyağı gezdirin tel peynirinide doğrayıp üzerine yerleştirin. Diğer hamuru da buranın üzerine yayın kalan zeytinyağını fırça ile sürüp 170 derecede kızarana kadar pişirin. Ilınınca servise sunun.

Devamını Oku…

Dr Ayça Kaya nasıl daha az kalorili muhallebi pişirilebileceğini anlattı ve klasik ile diyet muhallebi tarifini verdi...

Klasik muhallebi: 1 kg tam yağlı süt, yarım paket margarin, 1 su bardağı un ve 1 su bardağı şeker

Diyet muhallebi: 1 kg az yağlı süt, 1 bardak yulaf ezmesi, 25 tane kuru kayısı ve yarımbardak yaban mersini

Devamını Oku…

Dr. Ayça Kaya ıspanaklı börek nasıl daha az kalorili pişirilebileceğini anlattı.

Malzemeler: 1 kg ıspanak- 250 gram kıyma- 3 yumurta- 2 patates- 1 bardak rendelenmiş kaşar- ½ bağ yeşil soğan- ½ bağ maydonoz- tuz- kırmızıbiber ve karabiber- 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı: Ispanaklar kaynar suya atılır, 30 saniye sonra çıkarılıp, soğuk suya atılır. Daha sonra suları iyice sıkılan ıspanaklar küçük küçük doğranır. Kıyma ayrı bir tencerede önce suyu çektirilir sonra üzerine biraz karabiber eklenir. Patatesler yarı haşlanır ve rendelenir. Doğranan ıspanağın içine pişmiş olan kıyma ve rendelenmiş patates konur ve daha sonra tüm malzemeler çiğden doğranır, yumurtalar üzerine kırılır ve iyice karıştırılır. Fırın tepsisi yağlanır ve unlanır. Tüm malzeme tepsiye dökülür. 200 derece fırında 30 dakika pişirilir. 30 dakika sonra fırından çıkarılır ve üzerine rendelenmiş kaşar koyulur ve tekrar fırına konarak kaşar kızarınca fırından çıkarılır.

Devamını Oku…

Derya Baykal'dan yine harika fikirler. Şimdide saksılarınızı süsleme modelleri...

Devamını Oku…

Harika en yeni süperr lif modelleri...

Devamını Oku…

Tatlı yiyip tatlı konuşmanın en lezzetli yolu vişne soslu kakaolu kekten geçiyor. Vişne ve kakaolu sosuyla damak tadınızı büyüleyecek kek tarifi.

Malzemeler: 4 adet yumurta- 2 su bardağı toz şeker- 1 su bardağı sıvıyağ- 1 su bardağı süt- 2 su bardağı un- 3 yemek kaşığı kakao- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilya- 1 su bardağı vişne suyu.

Hazırlanışı: Çırpma kabına; toz şeker, sıvıyağ, süt ve kakaoyu alıp karıştırın. Kekin üzerinde kullanmak için karışımından 1 su bardağı alıp ayırın. Ayrı bir kasede yumurtaları köpürene dek çırpın. Üzerine yumurta, un, kabartma tozu, vanilya ve kakaolu karışımı ekleyin. Tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın. Orta büyüklükte fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp üzerine vişne suyunu dökün. 5 dakika bekledikten sonra ayırmış olduğunuz kakaolu karışımı kekin üzerine dökün. Keki tekrar sıcak fırına sürüp sosları çekmesi için 5 dakika bekletin.
Keki oda sıcaklığında iyice soğutup dilimleyerek servis yapın.

Devamını Oku…

Evlerimizde sıklıkla pişen bulgur pilavı, sebzeyle birleştiğinde muhteşem bir lezzete kavuşuyor!

Malzemeler:1 kase pilavlık bulgur- 1 adet soğan- 1 avuç taze fasulye- 3 çorba kaşığı bezelye-1 adet havuç- 1 diş sarımsak- 1 çorba kaşığı salça- Sıvıyağ- Tuz.

Hazırlanışı: Bulgurları yıkayıp süzün. Havuçları ve taze fasulyeyi kare şeklinde doğrayın. Tüm sebzeleri az tuzlu suda haşlayın. Ayrı bir tencerede soğan ve sarımsağı kavurun. Bulgur ve salçayı ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Bulguru ölçtüğünüz kaseyle, 1,5 katı sıcak su ekleyin. Haşladığınız sebzelerin suyundan da 1 çay bardağı ekleyerek, tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte pişirmeye başladığınız pilavınıza, pişmeye yakın sebzeleri ve tuzu ilave edin.

Piştikten sonra bir müddet demlenmesi için kenara bırakın.

Devamını Oku…

Derya Baykal yine harika ve değişik örneklerle hergün bizi şaşrıtmaya devam ediyor. Derya Baykal'ın hayranı olarak hiç kaçırmıyorum programlarını...

İşte 18 ilmek 9 metreden baharlık yelek yapımı...

Bu modeli bluzunuzun çevresine sararakda ölçünüzde yapabilirsiniz modeli ise son derece basit.

İstediğiniz ilmek çalışabilirsiniz burda Nimet hanım 2 tane burgu çalışmış. 3 düz, 2 ters, 4 düz, 1 ters, 4 düz, 1 ters, 3 düz.

Devamını Oku…

Derya Baykal yine harika ve değişik örneklerle bize fikirler vermeye devam ediyor. Harika bir model son derece basit olan bu modeli herşeyde kullanablirsiniz.

Bu model 5 ters 1 düz olarak 6 sıra örün. Düze geldiğiniz zaman alttan düz olarak 1 ilmek çekin sonra 2.yi çekin böylece 6 ilmek çekin bunuda örün dönüşte düz örün 6 ilmeği ise soldan batarak hepsini toplayın ve başa kadar böyle gelin.

Devamını Oku…

Arkaya 74 ilmekle başlayın. 1 sıra haraşo üzerine düz örgü devam edin. 40 cm. sonra kolu 3-2-1-1 kesin. 19 cm. sonra arka yaka oyuntusunu yaparak bitirin.

Önlere 30 ilmekle başlayın. 1 sıra haraşo üzerine düz örgü devam edin. 40 cm. sonra kolu 3-2-1-1 kesin. 12 cm. sonra yaka açıklığı için her sırada 1'er ilmek olmak üzere 8 ilmek eksiltin.

Omuzu kapatarak bitirin. Ön ortasına ve arka yakaya 5 cm. çapında çiçek motifleri yaparak birleştirin. Çevresine 1 sıra sıkiğne yapın.

Kollara 38 ilmekle başlayın. 1 sıra haraşo üzerine düz örgü devam edin. Kolun her iki tarafından eşit aralıklarla 1'er ilmek olmak üzere 4'er ilmek artırın. Kolu 2-1 kesin. Her sırada 1'er ilmek eksilterek bitirin.

Devamını Oku…

Hırkayı 102 ilmekle yakadan başlayın. 1 ters, 1 düz olarak 5 sıra örün. Üzerine aralaerdan 1'er ilmek olmak üzere 62 ilmek artırıp ilmek sayısını 164'e çıkararak 4 sıra lastik örün. Üzerine 34 ilmek lastik örün. 1 dolayın, 1 ilmek ters örün, 1 dolayın, 23 ilmek lastik örün. 1 dolayın, 1 ters örün, 1 dolayın, 46 ilmek lastik örün. 1 dolayın, 1 ters örün, 1 dolayın, 23 ilmek lastik örün. 1 dolayın, 1 ters örün, 1 dolayın, 34 ilmek lastik örün.

Her sırada 4 yerdeki 1 ters ilmeklerin sağından ve solundan şişe 1 dolayıp 1'er ilmek artırarak devam edin. 6 sıra sonra, ön, arka ve kol ilmeklerini ayırarak her parçayı ayrı ayrı örün. Ve her sırada önün yan tarafından kolların ve arkanın her iki tarafından 1'er ilmek artırarak devam edin. 8'er ilmek artırınca ön ve arkayı 34 cm. kolları 10'ar cm . daha örüp ilmekleri kapatın. Öne küçük cepler dikin.

Devamını Oku…

Fiskos masa örtüsü için 30x30 cm. boyutunda 4 sdet kare parçaları hazırlayın.

Her parçanın çevresine 2 sıra 1 dolu, 1 boş örün. Üzerine 3 sıra zincir petek yaparak birleştirin. Çevresine 3 sıra zincir petek üzerine pıtırcık yaparak bitirin.

Devamını Oku…

Omuzluk için 15 zincir çekip halka yapın. Üzerine tığa 1 dolayıp 2 defada çekerek 22 dolgu yapın. 4 sıra artırarak devam edin.

5. sırada direk sayısını (40 direk) dörde bölerek ön ortalarından ve 10 direk aralarından artırarak dairenin dörtte üçü olacak şekilde mavi ve beyaz renk ile örün.

Çevresine kenar danteli yaparak bitirin.

Devamını Oku…

Havlu kenarı örneğinden omuzluk yapımı. Örneği kısa kenardan başlayıp arka sırada dönüş yaparak her sırayı bu şekilde tamamlayın.

Boyun kısmına kordon geçirip bağlayın.

Devamını Oku…

Çok zarif motifli belden bağlamalı bluz modeli...

Ön ve arkaya 90 ilmekle başlayın. 1 ters, 1 düz 8 cm. lastik üzerine düz örgü devam edin. 35 cm . sonra kolu 3-2-1-1 kesin.

Önde yakayı derin V yaka olarak kesin. Arka yakayı kayık yaka yapın. Ön yaka açıklığına motifler örüp birleştirin. İki kenarına tığla papatyalar yaparak dikin.

Kollara 56 ilmekle başlayın. 15 cm. lastik örün. Üzerine düz örgü devam edin. Kolun her iki tarafından eşit aralıklarla 1'er ilmek olmak üzere 7'şer ilmek artırın. Kolu 2-1 kesin. Her sırada 1'er ilmek eksilterek bitirin.

Devamını Oku…

İçinizi ısıtacak, midenizi dinlendirecek hem lezzetli hem de pratik kremalı un çorbası tarifi...

Malzemeler: 1 su bardağı un- 4 çorba kaşığı tereyağı- 3,5 su bardağı sıcak süt- 3 su bardağı sıcak su- Yarım su bardağı krema- 2 adet yumurta sarısı- Damak tadınıza göre tuz.

Hazırlanışı: Çorba tenceresine tereyağını alıp eritin. Unu ilave edip orta dereceli ateşte rengi değişene kadar kavurun. Ocağın altını kısıp sıcak süt ve suyu tencereye ekleyin. Unun topaklanmasını önlemek için hızlıca karıştırın. Ayrı bir kâsede krema ve yumurta sarısını karıştırın. Çorba tenceresinden 1 kepçe alıp kremaya ilave edip karıştırın. Karışımı çorba tenceresine ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin. Çorbayı ocaktan indirip kâselere pay edin.
Damak tadınıza göre üzerine kuru nane ya da kekik serpebilirsiniz.

Devamını Oku…

Poşetleriniz artık daha şık biryerde saklayacaksınız...

Devamını Oku…

Harika uzun yastık modeli...

Devamını Oku…

Ahşap boyama gazetelik...

Devamını Oku…

Harika kurdela işinden örtüler...

Devamını Oku…

İki farklı harika yastık başları modelleri...

Devamını Oku…

Şerbetli tatlıları sevenler için hem leziz hem de pratik hurma tatlısı tarifi. Özel davet günlerinizde özel misafirlerinize sunabilirsiniz.

Malzemeler:
Hamuru için: 1 paket eritilmiş margarin- 1 çay bardağı sıvıyağ- 1 çay bardağı irmik- 1 adet yumurta- 1 çay kaşığı yoğurt- 1 çay kaşığı sirke- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilya- Aldığı kadar un.

Şerbeti için: 4,5 su bardağı su- 4 su bardağı toz şeker- 1 çay kaşığı limon suyu.

Hazırlanışı: Şerbetini hazırlamak için gerekli malzemeleri orta boy bir tencereye alın. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin. Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Hazırladığınız hurma şeklindeki hamurları tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen tatlıları fırından çıkarın. Soğumuş şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Tatlı şerbeti çekene kadar bekletin.
Soğuk servis yapın.

Devamını Oku…

İçerdiği Omega-3 yağ asitleriyle vücudun sağlıklı gelişimini destekleyen şifalı bitki keten tohumuyla hazırlanmış nefis kek tarifi.

Malzemeler: 2 adet yumurta- 1 su bardağı toz şeker- 3 yemek kaşığı sıvıyağ- 1 su bardağı yoğurt- Yarım su bardağı kuru üzüm- 1 su bardağı beyaz un- 1 su bardağı kepekli un- 1 su bardağı keten tohumu unu- 1 çay kaşığı tarçın- 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlanışı: Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın. Köpürene dek mikserle çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Tarçın, beyaz un, kepekli un, keten tohumu unu, kabartma tozunu ilave edip kaşıkla karıştırın. Kuru üzümleri hafifçe una bulayıp kek hamuruna ekleyip karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen keki fırından alıp hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:
Kuru üzümleri una bulayıp hamura eklemek; üzümlerin dibe çökmesini önlüyor.
Kek hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarmak; şekli bozulmadan kolayca çıkarılmasını sağlıyor.

Devamını Oku…

Eskimiş kot pantolonlarınızı atmayaın. Harika süslemelerle çanta yapabilirsiniz.. İşte size son derece şık ve gösterişli kurdele işlemeli çanta modeli...

Devamını Oku…

Ebru Şallı son derece pratik zeytinli ekmek tarifi verdi kendisininde dediği gibi 3 dakika ekmek yapılışı.

Malzemeler: 1,5 su bardağı zeytin (çekirdeksiz küçük küçük doğrayın), 2 yemek kaşığı zeytinyağı- 2 su bardağı un- 1 yemek kaşığı toz şeker- 2 yumurta- 1/' su bardağı süt- 1/2 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlanışı: Zeytin ve yumurtayı karıştırın şekerin yarısını koyun. Çırpın zeytinyağını ilave edin karıştırın sütü ve yavaş yavaş unuda ilave edin. Unu ilave ederken üzerine kabartma tozunuda kaoyunki iyice kabarsın. Tuzu ve kalan şekeride koyun ve karıştırın. Teflon kalıba koyun 185 derce fırında pişirin.

Devamını Oku…

Badem ve çikolata sosunun lezzetli buluşması: bademli kurabiye! Özel davet günlerinizde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:
Hamuru için: 1 paket margarin- 2 adet yumurta- 1 su bardağı pudra şekeri- 1 çay bardağı çekilmiş tuzsuz badem- Aldığı kadar un.

Üzeri için: Çikolata sosu- 1 çay bardağı tane badem.

Hazırlanışı: Kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru merdaneyle açın. Kurabiye kalıplarıyla hamurdan şekil çıkarın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Kurabiyeleri aralık bırakarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine çikolata sosu döküp tane bademle süsleyin.

Devamını Oku…

Beş çayında ya da akşam yemeklerinizde ara sıcak olarak sunabileceğiniz peynirli, yumuşacık sulu börek tarifi.

Malzemeler: 5 adet yufka- 2 dilim beyaz peynir (rendelenmiş)- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu- 2 adet yumurta- Yarım çay bardağı sıvıyağ- Çörek otu- Su- Tuz.

Hazırlanışı: Rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu kâsede karıştırın. Her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 4 eşit parçaya bölün. Üçgen kesilmiş yufkanın geniş tarafına 1 yemek kaşığı peynirli harç koyun. Rulo şeklinde sarıp, kendi etrafında döndürerek sarmal şekil verin. Tüm yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Hazırladığınız börekleri orta derinlikte bir fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Böreklerin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve buzdolabında yarım saat bekletin. Sürenin sonunda börekleri dikkatlice tepsiden çıkarıp suyunun süzülmesi için temiz bir bez üzerine dizin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip börekleri yerleştirin. Ayrı bir kâsede yumurta, sıvıyağ ve bir miktar tuzu çırpın. Karışımı böreklerin üzerine sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.

Devamını Oku…

Günümüzde vitray giderek önem kazanmış, özellikle iç mimarlıkta daha çok kullanılmaya başlanmıştır.
Cam süsleme(Vitray) teknikleri Cam süsleme sanatında uygulanan 5 teknik var:

Mozaik vitray: Mozaik vitrayın yapımı için gerekli olan malzemeler beyaz cam materyalleri, transparan cam vitray boyası, siyah cam vitray boyası, fırça, siyah kontur, 40-30 mat cam40-30 ebatlarında olan camın mat tarafına siyah konturla eskiz çizilir, çizilen eskizin içi fırça yardımı ile transparan cam vitray boyası ile boyanır. Boyanan bölgelere camlar serpiştirilir ve kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra eskiz siyah cam vitray boyasıyla boyanır. Bir süre daha kuruduktan sonra çerçeve yapılır.

Macunlu vitray: Macunlu vitrayın yapımı için gerekli olan malzemeler; yapılacak yerin ebadı kadar cam alınır, selülozik vernik, selülozik tiner, renkli camlar, elmas, macun, ispirtolu kalem, pense ve silikon. Öncelikle eskiz çizilir ve renklendirilir. Eskiz camın altına yerleştirilir.Rengine göre cam alınır, eskizin üzerinde çizilir, sonra elmas yardımı ile cam çizilen yerden kesilir.Fazla parçalar pense ile alınır ve kesilen cam yerine koyulur.Bütün parçalar bu şekilde kesildikten sonra renkli camlar selülozik vernikle camdaki yerlerine yapıştırılır.Bu işlem de bittikten sonra camların araları macun ile doldurulur.Macun kuruduktan sonra selülozik tinerle silinir.Biten cam yapılan yere silikonla yapıştırılır.Renkli camlar bu iki camın arasında kalır.

Kurşunlu vitray: Kurşunlu vitrayın yapımı için gerekli olan malzemeler; renkli camlar, elmas,ispirtolu kalem, pense, havya, kurşun, pamuk, lehim, selülozik tiner
Öncelikle eskiz çizilir ve renklendirilir. Çizilen eskiz masa üstünde sabitleştirilir, bir köşesi iki kurşunla havya yardımı ile lehim yapılır. Rengine göre camlar alınır, eskizin üzerinde çizilir, sonra elmas yardımı ile cam çizilen yerden 1,5 mm dıştan kesilir. Fazla parçalar pense ile alınır ve cam kurşuna yerleştirilir. Açıkta kalan kısmı da kurşunla birleştirilip lehim yapılır. Lehim yapılan yer pamuk yardımıyla silinir. Işlem bu şekilde devam eder. Biten cam selülozik tinerle silinir ve yapılan yere yapıştırılır.

Boyalı vitray: Boyalı vitray için gerekli olan malzemeler; cam vitray boyaları, fırça, kontür
Eskiz çizilir ve renklendirilir. Eskiz camın altına yerleştirilir ve kontür ile çizilir. Daha sonraoluşturulan renkler boyanır ve işlem biter.
Boyalı vitrayın başka bir tekniği de var. Yukarıdaki malzemeler aynen kullanılıyor. Ancak camvitray boyası yerine fuxy cam vitray boyası ve leitz (şeffaf dosya)...
Eskiz çizilir ve renklendirilir. Çizilen eskizin üzerine leitz yerleştirilir. Kontürle eskiz üzerinden geçilir.Kuruduktan sonra fuxy boya ile renklendirilir. 4-5 saat kuruduktan sonra eskiz leitz üzerindençıkartılır. Istenilen yere yapıştırılır.

Tifani: Tifani'nin yapımı için gerekli olan malzemeler; renkli camlar, elmas, ispirtolu kalem, pense, havya, bakır folyo, lehim Eskiz çizilir ve renklendirilir.Çizilen eskiz sabitleştirilir. Rengine göre camlar alınır, eskizin üzerinde çizilir, sonra elmas yardımıyla cam çizilen yerden kesilir. Fazla parçalar pense ile alınır. Camın kenarları bakır folyo ile kaplanır.Bütün parçalar bittikten sonra camlar birbirine havya yardımıyla lehimlenir. Biten cam yapılan yere yapıştırılır.

Devamını Oku…