Motiflerden oluşan harika çanta modeli.

Tığ yapımı bu çantayı çok kolay işleyeceksiniz.

Devamını Oku…

Renkli renkli sabununuzu kendiniz yapmaya ne dersiniz??

Malzemeler: Opak sabun- sabun boyası- sabun esansı- sabun kalıpları- eritme kabı (şapşak).

Yapılışı: Opak sabunları renklendirilip plastik tabakların içine döküp ve donmaya bırakın.

Yaklaşık yarım saat sonra bu parçaları minik kareler halinde kesip biraz daha sertleşmesi için bekletin. Daha sonra bu parçaları baton şeklindeki kek kalıbınızın içine karışık bir şekilde doldurun ve bu parçaların üzerine tamamını geçecek şekilde erimiş olan şeffaf sabunu dökün.

Üzerine kolonya sıkıp kabarcıkları yok ettikten sonra donmaya bırakın.

Yaklaşık bir saat sonra kalıbınızı esneterek sabunu çıkartın.

Bu sabunu dilim dilim keserek bir çok sabun elde etmemiz de mümkün.

Pasta görünümünde çok dekoratif sabununuz hazır.

Devamını Oku…

Nefis bir et yemeği....

Malzemeler: 4 adet kuzu inciği- 12 adet arpacık soğan- 1 çay kaşığı taze karabiber- 1 yemek kaşığı domates salçası- 12-15 adet kuru erik- 1 tatlı kaşığı tuz- 2 yemek kaşığı tereyağı- 10 dal taze kekik- su.

Hazırlanışı: Öncelikle kuzu inciklerini yağlarından ince bir bıçak ucu ile dikkatlice arındırınız.

Tavanın içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını koyup, erittiğiniz ve içerisine kuzu inciklerini atıp her tarafı renk alıncaya kadar kızartınız. Dışları kızarmış bir görüntü alan inciklerin içerisine 12 adet arpacık soğanı atıp, kavurmaya devam ediniz, yaklaşık 5 dakika kadar kavurduktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı salçayı, 10 dal taze kekiği, 15 adet kuru eriği atıp, üzerine 1 çay bardağı taze karabiberi ilave ediniz.

Birkaç dakika daha kavurduktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tuz atıp, inciklerin üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip, kaynamaya bırakınız.

Erikli kuzu inciği yaklaşık 45-50 dakika orta ateşte kaynatarak pişiriniz. Etlere bir çatal ile dokunun, kemiğinden ayrılıp lime lime oluyorsa pişmiş demektir. Eğer pişme tamamlanmadıysa süreyi uzatabilirsiniz ve suyu azalırsa bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz.

Devamını Oku…

Tadı damağınızda kalacak.

Malzemeler: 2 yumurta- 1/2 paket tereyağı- 1,5 çay bardağı süt- 2 çay kaşığı şeker- 1 kabartma tozu- 2 çorba kaşığı kakao- 100 gr fındık (arzuya göre)- 2 paket vanilya- kağıt kek kalıpları veya muffin kalıpları.

Hazırlanışı: Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpın.

Sütü eritip ılıttığımız yağı kakaoyu ve vanilyaları ilave edip çırpalım. Karışımın 1,5 çay bardağını ayıralım. Kalan karışıma elenmiş unu, kabartma tozunu ve fındıkları ilave edip tekrar karıştıralım. Kağıt kek kalıplarının yarısına gelecek kadar hamuru paylaştıralım. Kalıpları fırın kabına dizin. 170 derece ısılı fırında pişirelim. Kürdün kontrolüye fırından alıp ayırdığımız kakaolu sıvıyı üzerine küçük bir kaşık yardımı ile gezdirelim.

Devamını Oku…

Gün davetleriniz ve beş çayınız için turşulu, mısırlı kuskus salatası tarifini denemenizi öneriyoruz. Dakikalar içinde hazırlayıp sofranıza getirebilirsiniz.

Malzemeler: Yarım paket kuskus makarnası- 10 adet kornişon turşu- Yarım kâse tane mısır- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber- Damak tadınıza göre tuz.

Hazırlanışı: Kuskus makarnayı bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Suyunu süzüp soğuması için kenarda bekletin.Kornişon turşuları küp şeklinde doğrayın.Salata kâsesine turşu, mısır, sıvıyağ, tuz ve pul biberi alın.Üzerine soğumuş kuskusu ilave edin.Malzemeler özleşene kadar karıştırın. Hemen servis yapın.

Öneri: Damak tadınıza göre nar ekşisi de ilave edebilirsiniz.

Devamını Oku…

Çok harika bir çanta.

* Kumaşı arka yüzü size bakacak şekilde plakaya oturtun. Diski plakanın içine plakanın çizgileri karşılıklı gelecek şekilde yerleştirin. Tık sesini duyun.

* 5mm.(0,5 cm.) pat bırakarak kumaşın fazlalığını kesin.

* Diskin içine doğru dikiş payını kıvırın ve parmaklarınızla tutun.

* Disk üzerinden iğneyi sokarak başlayın.

* Plakanın yarım ay şeklindeki deliklerinden bir alt bir üst girerek küçük teyellerle plakanın tamamını teyelleyin.

* Dikkat: Sadece yarım ayların içinden teyelleyin. Yarım ayların arasını teyelleyin. Yarım ayların arasını teyelleyin. Aksi takdirde plaka diskten ayrılmayacaktır. Teyel sırasında 3 kilit deliğine iğneyi girmeyin.

* Teyel tamamlandığında son yarım ayın içindenm iki kez dikiş atın. Başladığınız noktadan tekrar çıkın.

* Diski plakadan çıkartın.

* Dikiş payını diskten sıyırarak kumaşı diskten çıkartın.

* İpliği çekerek dikiş payını büzün.

* Düğümle sabitleyin. Oluşan yoyo'nuzun ortasını düğme, boncuk, iğne oyalarıyla süsleyebilirsiniz.

* Çantanızı oluşturmak için yoyo'ları aralarından birleştirerek kumaşa monteze ediniz.

İpucu: Kumaş ve ipliğin yakın renl olmasına özen gösteriniz.

Devamını Oku…

Damak tadınıza uygun bir tatlı.

Malzemeler: 2 yumurta- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 su bardağı maden suy- 1 çorba kaşığı sirke- 1 fiske tuz- 4 su bardağı baklavalık un- 200 gr. dövülmüş antepfıstığı- 1,5 paket margarin veya tereyağı- 250 gr. nişasta (açmak için).

İçi için: 2 su bardağı süt- 4 çorba kaşığı irmik.

Şerbeti için: 5 su bardağı şeker- 4 su bardağı su- 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Hazırlanışı: Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtaları, sıvı yağı, madensuyunu, sirkeyi, 1 fiske tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp beze yapalım. Üzerlerine nemli bez örterek 1/2 saat dinlendirelim. Sonra bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpelim, servis tabağı büyüklüğünde açalım. Açılan her yufkanın üzerine bolca nişasta serperek 10 yufkayı üste serelim. Yufkaları hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve yufka gruplarını sık sık alt üst ederek açalım. On yufkayı 10 cm.'lik kareler halinde keselim. Bir tencerede sütü ve irmiği üzeri göz göz olana dek karıştırarak pişirip ateşten alalım ve soğutalım. Bu arada diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.

Yufka karelerinin bir köşelerine bir tatlı kaşığı irmikli harç koyup antepfıstığı serpelim, diğer köşeyi üzerine kapatalım. Bütün yufka karelerini aynı şekilde hazırlayıp hafifçe yağlanmış tepsiye dizelim. Yağı eritip 1 dk. kaynatalım. Kayna haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdirelim. Baklavayı 170 derece ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Şekeri, suyu, limon suyunu birlikte 10 dk. kaynatarak ateşten alalım. Baklavayı fırından alıp iyice soğutalım. Üzerine sıcağa yakın ılılıktaki şerbeti gezdirelim. Baklava şerbetini emene dek tepsinin üzerini kapatalım. Baklava hamurunun üzerine erittiğiniz yağın tortusunu dökmeyin.

Devamını Oku…

Kivi günlük C vitamini ihtiyacının büyük bölümünü karşılıyor. Yoğurt ise kemik erimesi riskine karşı kalsiyum korumasını sağlıyor. Kalorisi düşük, besleyici ve hafif kivili yoğurt tatlısı tarifi…

Malzemeler: 2 adet kivi- 1 su bardağı süzme yoğurt- 1 su bardağı krema- 1 su bardağı pudra şekeri- Yarım paket vanilya.

Hazırlanışı: Süzme yoğurdu çırpma kabına alın. Üzerine krema, pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip 3 dakika mikserle çırpın. Kiviyi robotta püre haline getirip çırpma kabının içine ekleyin. Kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırıp kuplara pay edin. Derin dondurucuda 1-2 saat dondurup servis tabaklarına ters çevirin.
Üzerini süsleyerek soğuk servis yapın.
Not: Tatlının kolay çıkması için kupları suya tutup daha sonra tatlıyı pay edin.

Devamını Oku…

Bayram yaklaştıkça hepimizin evinde bir telaş ne yapsam diye düşünürüz. İşte size kolay, pratik ve nefis bir baklava tarifi.

Malzemeler: 2 yumurta- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 su bardağı süt- 1 çorba kaşığı sirke- 1 fiske tuz- 4 su bardağı baklavalık un- 200 gr. ceviz (iri dövülmüş)- 1,5 paket margarin veya tereyağ- 250 gr. nişasta (açmak için)

Şerbeti için: 5 su bardağı şeker- 4 su bardağı su- 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Hazırlanışı: Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, 1 fiske tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım. Üzerine nemli bez örterek 1/2 saat dinlendirelim. Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpelim, mümkün olduğunca ince yufkalar açalım. Hafifçe yağlanmış tepsiye yufkaları beş yufkada bir ceviz serperek üst üste serelim.

Yufkaları keskin bir bıçak yardımıyla dilimler halinde keselim. Yağı eritip 1 dk. kaynatalım. Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdirelim. Baklavayı 170 derece ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Şekeri, suyu, limon suyunu 10 dk. kaynatıp ateşten alalım. Baklavayı fırından alıp iyice soğutalım. Üzerine sıcağa yakın ılıdıktaki şerbeti gezdirelim. Baklava, şerbetini emene dek tepsinin üzerini kapatalım.

Baklava hamurunun üzerine erittiğiniz yağın tortusunu dökmeyin.

Devamını Oku…

Nefis bir yemek.

Malzemeler: 400 gr. yağsız kıyma- 1 adet soğan- 4 dilim ufalanmış bayat ekmek içi- 3 adet sivribiber- yarım demet maydanoz- 1 yumurta- 1 diş sarımsak- 1 yemek kaşığı maegarin- 3 adet üzeri için patates- 1 tatlı kaşığı tuz- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı köfte baharatı.

Hazırlanışı: Boş bir kabın içine 400 gr. yağsız kıymayı koyun. Üzerine 1 çay kaşığı köfte baharı, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. 1 diş sarımsaksağı rende ile rendeleyerek veya bıçakla ezerek karışıma ilave edin.

Ardından 4 dilim ufalanmış ekmek içini karışıma ekleyin. 1 adet yumurtayı karışımın üzerine kırın. 1 adet kabuğu önceden soyulmuş soğanı çon ince olmak üzere doğrayın. Soğanları da karışımın içine koyun. 3 adet yıkanmış temizlenmiş sivribiberin kenarlarını kesin ve yine ince ince doğrayın ve karışımın üzerine ilave edin.

3 adet kabuğu soyulmuş patatesi önce ortadan ikiye kesin ardından ince ince dilimleyin ve bir kenara ayırın. Bir fırın tepsisinin dibini 1 yemek kaşığı margarinle iyice yağlayın.

Kabın içinde hazırladığınız köfte harcını hamur yoğurur gibi yaklaşık 3-4 dakika iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı kabın içinden alarak yağladığınız fırın tepsisinin içine kare formunda yayarak yerleştirin. Kıymanızın kenar kalınlığı yaklaşık 1 cm kadar incelince üzerine önceden dilimlediğiniz patates dilimlerini aralarında boşluk olmaksızın üst üste gelecek şekilde dizin. Bu şekilde tüm kıymanın üzerini patatesle kaplayın.

Fırın tepsisini önceden ısıttığınız 180 derece fırına vererek yaklaşık 25 dakika boyunca yani patatesler ve köfte hamuru kızarıncaya kadar pişirin.

Devamını Oku…

Pançoya 100 ilmekle başlayın. 3 sıra 1 düz, 1 ters lastik örün. Üzerine 5 ilmek düz örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın. 2 düz örün, 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın, 2 düz örün.
Bu şekilde sıra sonuna gelin. Sıra sonunda yine 5 ilmeği düz örün.

Arka sıraları ters örün. 2. sırada 5 ilmek düz örün. 2 ilmeği toplayın, 1 dolayın, 2 düz örün. 2 ilmeği toplayın, 1 dolayın, 2 düz örün.

Bu şekildedevam edin.

Devamını Oku…

Dakikalar içinde hazırlayıp misafirlerinize sunabileceğiniz çikolatalı armut tatlısı; akşam yemekleri sonrasında hafif bir seçenek.

Malzemeler: 3 adet armut- 1 paket çikolata- 1 su bardağı toz şeker- 2 su bardağı su- 1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi.

Hazırlanışı: Tencereye toz şeker ve suyu alın.Armutların kabuklarını soyup tencereye yerleştirin.Şerbet kaynamaya başladığında armutları tencereden çıkarın.Küçük bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serip armutları dizin.Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika armutlar kızarana kadar pişirin.Çikolatayı benmari usulü eritin.Fırından çıkardığınız armutları servis tabağına alın.
Üzerine eritilmiş çikolata ve ceviz içi döküp servis yapın.

Devamını Oku…

Hastalıkların kol gezdiği soğuk kış günlerinde Oktay Usta'dan harika bir çorba tarifi.

Malzemeler: 1 su bardağı tavuk suyu- 2 çorba kaşığı bulgur- 1 soğan- 5 diş sarımsak- 2 çorba kaşığı un- zencefil- zeytinyağı- tuz- karabiber- su.

Hazırlanışı: Zeytinyağının içinde unu, sarımsağı ve soğanı kavurun. Tavuk suyunu da ilave edip topaklanmaması için iyiçe çırpm teliyle karıştırın.Kaynar su ve arkasından diğer malzemeleride ekleyerek kaynatıp üzerine zencefil rendeleyin.

Devamını Oku…

Et yemeklerinin yanında garnitür olarak, özel davet günlerinde salata olarak sunabileceğiniz hem göze hem damak zevkine kitap eden renkli patates topları tarifi…

Malzemeler: 4 adet orta boy patates- 1 yemek kaşığı tereyağı- 1 adet rendelenmiş havuç- Çeyrek demet doğranmış dereotu- Damak tadınıza göre tuz.

Hazırlanışı: Patatesleri bol suda haşladıktan sonra kabuklarını soyun.Derin bir kâseye alıp iyice ezin.İçine tereyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.Patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.Havuç ve dereotu ayrı tabaklara koyun.Hazırladığınız patates toplarını havuç ya da dereotuna bulayın.Tüm patatesler bitene kadar aynı işlemi yapın.
Soğuk olarak servis yapın.

Devamını Oku…

Benim sık sık yaptığım ve aniden gelen misafire çayın yanında hoş bir ikram oluyor. Bu kurabiyeyi pişirip soğuttuktan sonra cam kavanozun içine koyup saklayabilirsiniz.

Malzemeler: 1 tane margarin- 1 çay bardağı sıvıyağ- 2 yemek kaığı yoğurt- 1 yumurta sarısı-1 yemek kaşığı sirke- 1 tatlı kaşığı tuz- 2 yemek kaşığı limon suyu- 4 su bardağı un(kulak memesi kıvamı)- 1 adet hamur kabartma tozu.

Hazırlanışı: Sıvı yağı, margarini, limon suyunu, iki yumurtanın beyazını, kabartma tozunu, tuzu, şekeri unla beraber karıştırın kulak memesi yumuşaklığı kıvamında hamur elde edin. Hamura istediğiniz şekli verin (yuvarlak,örgü şekli vb…) İki yumurtanın sarısını da üzerine sürün.İsterseniz üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Devamını Oku…

Mikrodalga fırınınızı sadece yemek ısıtmak için mi kullanıyorsunuz? Mutfağınızda yeniliklere hazırsanız birkaç dakika içinde nefis patlamış mısırlar hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: 1 kahve fincanı mısır- 1 yemek kaşığı sıvıyağ- Damak tadınıza göre tuz.

Hazırlanışı: Mısır, sıvıyağ ve tuzu fırın poşetine alıp karıştırın.Poşetin ağzını bağlayın.Mikrodalga fırını 800 dereceye ayarlayın.Poşeti fırına koyup 4 dakikada mısırları patlatın.

Not: Fırının ısı derecesine göre mısır patlama süresi uzayıp kısabilir bu nedenle fırını sürekli takip edin. Mısır patlama sesleri azaldıysa işlem tamamlanmış demektir.

Devamını Oku…

Acıyı seviyorum kurabiyedede vazgeçmem diyorsanız. İşte size 5 çayının yanına yakışır bir kurabiye tarifiyle çayınızın tadını çıkarın.

Malzemeler: 1 çay bardağı margarin- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 yumurta - 1 paket kabartma tozu- 1 fincan susam- 1 1 tatlı kaşığı pu biber- 1 fincan sirke- Aldığı kadar un.

Hazırlanışı: Yumurtanın beyazı ile sarısı ayrılıp sarısını diğer malzemelerle kulak memesi kıvamında karıştırlır. Hamurdan küçük parçalar alıp dilediğiniz gibi şekil verip önce yumurtanın beyazına sonrada susama batırıp yağlanmış tepside üzeri kızarana kadar pişirin.

Devamını Oku…

Harika nefis elmalı turta.

Hamuru için: 1 paket margarin- 1 yumurta- 4 kaşık şeker- 1 paket kabartma tozu- ve aldığı kadar un.

Hazırlanışı: Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyorsunuz. Sonra hamuru iki parçaya parçalardan ayırıp birini buzdolabına koyuyorsunuz. Bu arada 3 elmayı rendeleyip tarçın ve 4 kaşık şeker ile karıştırıyorsunuz. Dışarıdaki hamuru yağlanmış yuvarlak borcama seriyor ve üzerine elmalı içi (suyunu hafif süzerek) yayıyorsunuz. Buzdolabındaki hamuru çıkarıp elmalı için üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendeliyorsunuz.

180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyor, soğuyunca pudra şekeri serpiyorsunuz...

Devamını Oku…

Harika bir tata varmısınız. Keki birde zeytinle denemeye ne dersiniz.

Malzemeler: 3 su bardağı un- 1 su bardağı siyah zeytin- 4 yumurta- 1 su bardağı zeytinyağı- yarım bardak yoğurt- dereotu- maydanoz- nane- kabartma tozu- çok az limon- tuz.

Hazırlanışı: Yumurta, yoğurt, zeytinyağı, dereotu, maydanoz, nane ve tuzu karıştırın. Unu da üzerine ekleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. ikiye bölüp hamura ekleyin. Kabartma tozunun üzerine limonu sıkın. Tamamını karıştırın ve yağlı, unlu kek kalıbına kayarak fırında pişirin.

Devamını Oku…

Yumuşacık hamuruyla ağızda dağılan, sabah kahvaltıları ve beş çayınıza lezzet katan bayatlamayan poğaça tarifi. İsterseniz sade isterseniz peynirli harçla hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: 1 su bardağı sıvıyağ- 1 su bardağı sıcak süt- 1 su bardağı maden suyu- 2 yemek kaşığı toz şeker- 1 yemek kaşığı tuz- 1 paket yaş maya- Yeteri kadar un.

Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı: Yoğurma kabına maya ve sıcak sütü alıp karıştırın.Üzerine toz şekeri ekleyip 10 dakika köpürene dek bekletin.Maden suyu, sıvıyağ ve tuzu yoğurma kabına alın.Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamurun mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün.
Ilık ortamda 1 saat bekletin.Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.Poğaçaları fırın tepsisinde 10 dakika bekletin. Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Devamını Oku…

Özel davet günleriniz için hem lezzetli hem de şık sunumlu kekler hazırlamak ister misiniz? Cevabınız evetse, çikolatalı kremalı top kek tarifi tam size göre!

Malzemeler:
Kek Hamuru için: 2 adet yumurta- 1 su bardağı toz şeker- 1 su bardağı un- Yarım su bardağı sıvıyağ- 3 yemek kaşığı yoğurt- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilya.

Çikolata Kreması İçin: 3 su bardağı süt- 1 paket sütlü çikolata- 1 çay bardağı toz şeker- 1 yemek kaşığı un- yemek kaşığı kakao- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası- 2 adet yumurta sarısı.

Hazırlanışı: Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp mikserle 5 dakika çırpın.Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karışıma ekleyip kaşıkla bir iki kez karıştırın.Karışımı top kek kalıplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde pay edin.

Isıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Çikolatalı kremasını hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri küçük bir tencerede karıştırın.Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.Kremayı ocaktan indirip ılıklaşana kadar çırpma teliyle karıştırın.Top kekler piştikten sonra fırından çıkarıp ılınması bekleyin. Çikolatalı kremayı sıkma torbasına doldurun.
Soğuyan top keklerin üzerine sıkarak süsleyin.

Devamını Oku…

Besleyici ve vitamin açısından zengin olan bu salata, lezzetiyle tek başına bir yemek olarak bile sofranızdaki yerini alacaktır.

Malzemeler:2 su bardağı nohut- 1 adet orta boy kırmızı soğan- 1 demet ince kıyılmış maydanoz-Yarım demet ince kıyılmış dereotu- 1 adet domates- 1-2 adet taze soğan.

Sos için: 6 yemek kaşığı - 1 adet limon suyu- 1 yemek kaşığı nar ekşisi- 1 yemek kaşığı tahin- 1 çay kaşığı tuz, pul biber.

Hazırlanışı:
1- Nohutları akşamdan ıslatıp, ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Dilerseniz haşlanmış konserve nohut da kullanabilirsiniz.
2-Maydanoz, dereotu, kuru soğan ve taze soğanları bir kapta nohutlarla karıştırın.
3- Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve karışıma ekleyin.
4- Sos için gerekli tüm malzemeyi karıştırıp hafifçe çırpın.
5- Hazırladığınız sosu salataya dökün. Dilerseniz üstüne küp doğranmış salatalık turşusu da ilave edebilirsiniz.

Devamını Oku…

Kız çocuklarına göre harika el örgüsü elbise modeli..

Ön ve arkaya 103 ilmekle başlayın. 1. sıra haraşonun üzerine 2 ilmeği toplayıp 1 dolayıp 1 sıra delik ajur yaparak devam edin. Üzerine 28 ilmek düz örün. 2 ilmeği toplayın. 1 dolayın, 1 düz örün. 1 dolayın. 2 ilmeği toplayın. 16 ilmek düz örün. 1 dolayın, 1 düz örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın, 16 ilmek düz örün. 2 ilmeği toplayın. 1 dolayın, 1 düz örün. 2 ilmeği toplayın 28 ilmek düzörün.

Arka sıraları ters örün. 2. sıradan itibaren aradaki 1 düz ilmeklerin her iki tarafından baklava olacak şeklilde devam edin. Ön ve arkanın her iki tarafından eşit aralıklarla 1'er ilmek olmak üzere 10'ar ilmek eksiltin. 30 cm. sonra kolu 3-2-1 kesin.

Yaka açıklığını yaparak omuzları kesin.

Boleroya 61 ilmekle başlayın. 1 sıra haraşo örün. Üzerine 1 sıra delik ajur yapın. 1 sıra haraşo örün. Üzerine 1 sıa delik ajur yapın. İlmekleri ortalayıp orta kısmına baklava ajurla devam edin. 50 cm. sonra 1 sıra haraşo üzerine 1 sıra delik ajur yapın. 1 sıra haraşodan sonra ilmekleri kapatın. Ortadan katlayıp kol için her iki tarafından 12'şer cm. dikip bitirin.

Devamını Oku…

Çocuklarınızı kendi ellerinizle işlediğiniz bebeklerle sevindirin..

Bebeklere 31 ilmekle başlayın. 3 numara şiş ile siyah renkle 4 sıra haraşo örün. Üzerine ten rengi iplik ile 8.5 cm. örün. Sonra 8 ilmek artırın.
Beden kısmı için 2. renge geçerek 1 sıra haraşo üzerine 5.5 cm. örüp 8 ilmek eksilterek ten rengi iplik ile kafa kısmını 4.5 cm. örün. Sonra şapka kısmını 2.5 cm. örün. İlmekleri kesmeden ipe geçirip içini doldurduktan sonra büzün. Etek kısmı için haraşodan her ilmekten artırarak 4-5 cm. etek örün. Önden katlayıp dikin. İçini eloyafla doldurarak bacak ve arası kol arasını dikin. Kaş, göz, ağız ve burun işleyip bitirin.

Devamını Oku…

Ben bayılıyorum sevmeyen yoktur herhalde diye düşünüyorum. Pratik ne yapsam diye düşünüyorsanız işte size bir öneri.

Malzemeler: 1su bardağı ince bulgur- 2 adet orta boy domates- 2 adet orta boy salatalık- 1 adet orta boy kuru - 1 diş sarımsak- 1 yemek kaşığı biber salçası- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1/2 çay bardağı nar ekşisi ya da limon suyu- 1 su bardağı sıcak- su Maydanoz- Nane- Karabiber- Pul biber- Tuz.

Hazırlanışı:Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım (suyunu çekecek şekilde). Bu şekilde suyunu çekmesi için 10 dakika bekletelim. Biz bu arada soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Biber salçasını ekleyelim.Ayrı bir kaba domates, maydanoz, salatalık ve naneyi ince ince doğrayalım. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım. Nar ekşisi ve yağ ekleyip tekrar karıştıralım ve servis yapalım.

Devamını Oku…

Yeni doğan bebeğinize kendi ellerinizle işleyeceğiniz harika bir model..

Battaniyeye 150 ilmekle başlayın. 10 sıra haraşo örün.Her iki kenarda 10'ar ilmeği haraşo devam edin. Ortadaki ilmekleri çift pirinç olarak örün. 2 ilmek düz, 2 ilmek ters, 2 ilmek düz olarak örün. Arka sırayı tersin üstüne ters, düzün üstüne düz örün.

İkinci sırada ters örgülerin üzerine düz, düz örgülerin üzerine ters örerek devam edin.

Kare şeklinde olacak gibi dört tarafında haraşolar örerek bitirin.

Battaniyenin ortasına hazır organze danteli kalıp şeklinde yaparak dikin. Dört kenarındaki haraşoların iç tarafına da 2 sıra dantel dikerek tamamlayın.

Devamını Oku…

Harika çeşit çeşit çocuk tulumu..

Devamını Oku…

Kız çocuklarına bebeklere harika yelek modeli.

Yeleğe arkadan başlayın. 80 ilmekle 2 düz, 2 ters 8cm. lastik örün. Üzerine her iki tarafta 8'er ilmeği haraşo, diğerilmekleri düz örgü örün. 17 cm. sonra ortadaki 40 ilmeği 4 sıra haraşo örün. Üzerine 8 ilmek haraşo örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın, 8 ilmek düz örün. 2 ilmeği toplayın, 1dolayın, 8 ilmek örün. 24 ilmeği arka yaka için kesin. 8 ilmek düz örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın. 8 ilmek düz örün. 2 ilmeği toplayın, 1 dolayın. 8 ilmek düz örün. 28 ilmeği 35 sıra ördükten sonra haraşo olarak her iki taraftan 1'er ilmek eksilterek 14 sıra örüp kapatın. Önün diğer parçasını da aynı şekilde örün. Ön bel için 78 ilmekle 2 düz, 2ters 8 cm. lastik örüp arka yana dikin.

Örnek 8 İlmek Üzerine:

Sıra: 8 ilmek düz örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın, 8 ilmek düz örün. 2 ilmeği toplayın, 1 dolayın, 8 ilmek düz örün.

Sıra: 9 ilmek düz örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın, 6 ilmeği düz örün. 2 ilmeği toplayın, 1dolayın, 9 ilmek düz örün.

Sıra: 8 ilmek ters örün. geri dönüş yaparak düz örün. Tekrar 8 ilmeği ters örün. 3 sıra ördükten sonra 4. sırada 8 ters, 2 düz örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın, 4 düz örün. 2 ilmeği toplayın, 1 dolayın, 2 düz örün. Tekrar sol şişteki 8 ilmeği 3 sıra ters örüp sıra başına dönün.

Sıra: 11 ilmek düz örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın. 2 düz örün. 2 ilmeği toplayın. 1 dolayın, 11 ilmek düz örün.

Sıra: 12 ilmek düz örün. 1 dolayın, 2 ilmeği toplayın. Tekrar 2 ilmeği toplayın, 1 dolayın, 12 ilmek düz örün.

Sıra: Bu sırada 1. sıradan başlayın.

Devamını Oku…

Yeşil renkli ve kullanışlı hırka ile sizde modaya ayak uydurun..

Hırkanın bel lastiğine 170 ilmekle başlayın. 2 düz, 2ters 20 cm. lastik örüp ilmekleri kapatın.

Önler için her iki taraftan 48 ilmeğin üzerine tığla ilmek alarak dantel ile devam edin. Resmdeki şekle göre kol ve yaka kesimini yapın.

Arkada 98 ilmeği üzerine tığla devam edin. Kol kesimini yaparak 36 cm. sonra bitirin.

Kollara 44 ilmekle başlayın. 20 cm. lastik ilmekleri kapatın. Üzerine tığla 30 cm. genişliğinde dantel örün. Lastikten 14 cm. sonra kol kesimini yapın. Ön ve arkayı birleştirin. Bel lastiğinin bitimine kadar olan kısmından şişle ilmek alın. 8 cm. lastik yaka örüp tamamlayın.

Devamını Oku…

Günün her öğününde sunabileceğiniz patatesli gül böreği tarifi. Bir gün önceden kalmış patates püresini değerlendirmek için lezzetli bir fırsat..

Malzemeler: 3 adet yufka- 1 Su bardağı yoğurt- 2 Adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)-
çay bardağı sıvı yağ.

Patates Püresi İçin: 3 adet orta boy patates- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi- 1 su bardağı süt
1,5 Yemek kaşığı margarin- Tuz.

Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyup bol suda haşlayın.Haşlanan patatesleri çatalla ezin. Orta boy bir tencereye margarini alıp eritin.Tencereye ezilmiş patatesleri ekleyip bir iki dakika kavurun.Üzerine sütü ekleyip karıştırın ve ocağın altını kısın.Kısık ateşte 5 dakika pişirdikten sonra kaşar peynirini ilave edin.Birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan indirin ve tencerenin kapağını kapatın.

Kâsede: yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve suyu karıştırın.
Yufkaların her birini üçgen olacak şekilde 4 parçaya bölün.Üçgen yufkaları üst üste koyun.Her bir yufkaya yoğurtlu harç sürün.İçine hazırladığınız patates püresini koyun.
rulo şeklinde sonra kendi etrafında kıvırarak gül şeklini verin.Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişirin.

Devamını Oku…

İşten geldiğinizde kısa sürede lezzetli bir ana yemek hazırlamak istiyorsanız biberli tavuk kanat tarifimizi deneyin.

Malzemeler: 8 Adet tavuk kanat- 7-8 Adet çarliston biber- 2 adet orta boy patates- Yarım çay bardağı zeytinyağı- 1 çay bardağı su- Damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber, kekik.

Hazırlanışı: Tavuk kanatlarını temizleyip bol suda yıkayın.Fazla suyunun süzülmesi için bekletin.Patateslerin kabuklarını soyup elma dilim şeklinde doğrayın.Orta boy bir tavaya bir miktar sıvıyağ alıp kızdırın.Tavada önce patatesleri sonra tavukları arkalı önlü kızartın.Kızaran patates ve tavukları fazla yağını alması için havlu kâğıt üzerine çıkarın.Orta boy yayvan bir tencereye patatesleri dizin.Üzerine tavuk kanatlarını yerleştirin.Biberleri yıkayıp ortadan ikiye bölün ve tavuğun üzerine dizin.Derin bir kâsede su, zeytinyağı tuz ve baharatları karıştırın.Karışımı tencereye ilave edin.Kapağını kapatıp orta dereceli ateşte 30 dakika pişirin.
Pilavla servis yapabilirsiniz.

Devamını Oku…

Çocuklarınıza kendinize yapacağınız kazak modeliyle evdeki kalmış yünleride değerlendirirsiniz.

Ön ve arkaya 70 ilmekle başlayın. 1 ters, 1 düz, 2sıra lastik örün. Üzerine renk renk iplerle çizgili olarak devam edin. Kol kesimi yapmayın. Ön ve arka yaka oyuntusunu yaparak bitirin. Kollara 46 ilmekle başlayın. 15 cm. lastik örün. Üzerine eşit aralıklarla 1'er ilmek olmak üzere her iki taraftan 7'şer ilmek artırın. Renk renk çizgili olarak örün. Kol boyuna gelince düz olarak ilmekleri kapatın. Boyun çevresinden ilmek alıp 8 cm. lastik olarak örüp bitirin.

Örnek 11 İlmek Üzerinde:

Sıra: Mavi renk ile 2 sıra düz örün. Arka sıraları ters örün.

Sıra:İkinci renk sarı ile 3 ilmek düz örün. Sol şişteki ilmeğin 1 sıra altında ilmeğin ortasına batarak ilmek alıp mavi ilmeği şişten çıkartın. 3 ilmek düz örün. Tekrar sol şişteki ilmeğin 1 sıra altından ortasına batarak ilmek alıp mavi ilmeği şişten çıkartın. 3 ilmek düz örün. Arka sırayı ters örün. Arka sırayı ters örün. Sıra: 1 sıra düz örün. Arka sırayı ters örün.

Sıra: 3. renge geçin. Gri renk ile 1 ilmek düz örün. Sol şişteki ilmeğin 1 sıra altına inip ortasından ilmek alarak (sarı ilmeği) şişten çıkartın. 3ilmek düz örün. Tekrar sol şişteki ilmeğin 1 sıra altına inip ortasından ilmek alarak sarı ilmeği şişten çıkartın. 3 düz örün. Tekrar 1 alt sıradan ilmek alıp sarı ilmeği şişten çıkartın. 1 düz örün, arka sırayı ters örün.

Sıra: 1 sıra gri renk ile düz örün. Arka sırayı ters örün.

Sıra: Bu sırada 4. renge geçerek 1. sıradaki gibi devam edin.

Devamını Oku…

Devamını Oku…

Panço şeklinde öreceğiniz yeleğe 140 ilmekle 2 düz, 2 ters olarak 8 cm. lastik örün. Üzerine tohum örgü ile devam edin. 25 cm. sonra her iki tarafta 30 ilmeği kol açıklığı için 15 cm. örün. Aradaki 80 ilmeği de 15 cm. ördükten sonra tekrar tüm ilmekleri birleştirip tohum örgüyle devam edin. Kol açıklığından 3 sıra sonra her iki taraftan her sırada 1'er ilmek olmak üzere 22'şer ilmek eksiltin. 96 ilmek olunca (kol açıklığı bitiminden 32 cm.) ilmekleri kapatın. Çevresine 16 ilmekle pirinç örgü örüp dikin. Dikiş yerinin üzerine iğne ile zincir işi yaparak bitirin.

Tohum Örgü 10 İlmek Üzerinde:

Sıra: ( Örnek arka sırada kurulur) Ön sırayı ters örün. Arka sırada 1 kenar ilmeğinden sonra 3 ilmeği ters örgü olarak toplayın. İpi arkaya alarak sol şişteki ilmekten 1 düz, 1 ters, 1 düz ilmek alıp ilmeği şişten çıkartın. 3 ilmeği toplayın. Tekrar ipi arkaya alıp sol şişteki ilmekten 1 düz, 1 ters, 1 düz 3 ilmek alıp ilmeği şişten çıkartın. 1 kenar ilmeği örün.

Sıra: (Ön yüzünden) 10 ilmeği ters örün. Arka sırada 1 kenar ilmeğinden sonra ipi arkaya alın. Sol şişteki ilmekten 1 düz, 1ters, 1 düz ilmek alıp ilmeği şişten çıkartın. 3 ilmeği toplayın. Tekrar 1 ilmekten 3 ilmek alın. 3 ilmeği toplayın. 1 kenar ilmeği örün.

Sıra: Bu sırada 1. sıradan başlayın.

Devamını Oku…

Yanında bir bardak çayla ağızda dağılacak nefis çavdar unlu kek tarifi.

Malzemeler: 4 adet yumurta- 1 su bardağı toz şeker- Yarım su bardağı süt- 1,5 Paket kabartma tozu- 1 paket vanilya- Yarım su bardağı sıvıyağ- Yeterince çavdar unu.

Hazırlanışı: Yumurtaları şeker ile birlikte köpürene kadar çırpın.Sırasıyla yağ, süt, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin.Yeterince çavdar unu ekleyip boza kıvamına gelene kadar kaşık yardımıyla karıştırın.Karışımı dilediğiniz kek kalıbına döküp 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.Fırından çıkartılan keki soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktası: Kekin pişip pişmediğini anlamak için, kekin ortasına temiz bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Devamını Oku…

Beyaz ve bitter çikolatanın nefis tadıyla zenginleştirilmiş, sütlü küp tatlısı akşam yemeği sonrası için hafif ve lezzetli bir seçenek.

Malzemeler: 1 Litre süt- 1,5 su bardağı toz şeker- 1,5 yemek kaşığı tereyağı- 10 Yemek kaşığı irmik- 1 Paket beyaz çikolata- Yarım paket bitter çikolata.

Hazırlanışı: Tencereye süt, irmik ve toz şekeri alın. Sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.Karışım kaynamaya başladıktan sonra tereyağını ilave edin.İyice karıştırdıktan sonra ocaktan indirin.Beyaz çikolatayı küçük parçalara bölüp tencereye ekleyin.Eriyene kadar karıştırın.Orta derinlikte cam bir tepsiyi hafif suyla ıslatın.Tatlıyı tepsinin içine dökün.Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra karelere bölün.Bitter çikolatayı rendeleyip tatlının üzerini süsleyin.

Püf Noktası: Tatlıyı rahatça kesebilmek için bıçağı hafif suyla ıslatın.

Devamını Oku…

Harika süper gül şeklinde patates kızartması. Nasıl mı yapılıyor??

Tek tek ince ince kesilen patatesler ilginç yöntemle gül sekline getirilip ve bunları kızartıp sofraya güle benzeyen patates servis etmek.

Devamını Oku…