Derya Baykal'ın harika lezzetler yaratan ustası Cemal Usta yine harika tarifler verdi. Mayalı Börek tarifi.
Hamuru: 5 su bardağı un(600gr)- yaklaşık 2 su bardağı ılık süt(360 gr)- 1/2 paket yaş maya- 3 çay kaşığı tuz.
Kıymalı iç için: 1 çorba kaşığı margarin- 3 adet soğan- 250 gr kıyma- 1 demet maydanoz.
Tamamlama: 1 paket margarin erimiş- tuz, karabiber.
Açmak için: Un.
Hazırlanışı: Önce ılık sütte mayayı eritip unlu tuzlu unun içine dökün ve haur kıvamına gelene kadar yoğurun. Bir taraftan kıymalı harcı kavurun ve soğumaya bırakın.hamuru parçalara ayırıp tepsi büyüklüğünde açın. katlara tamamlama malzemesini karıştırıp dökün orta kata kıymayı döküp ve en üstede yine tamamlama malzemesinden döküp fırında kızarana kadar pişirin.
Comments[ 0 ]
Yorum Gönder